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Mischungs- und Formbestandtheile des Körpers. 



Dieselbe Wirkung 3) üben thierische Fermente 

 bei der Gegenwart von Alkalien [Buchne?-] . 



Wenden wir uns nun zum Vorkommen von 

 Hippursäure, so fehlt sie gleich den vorhergehen- 

 den Säuren dem Pflanzenreiche gänzlich. Zwei- 

 felhaft im Blute der pflanzenfressenden Säuge- 

 thiere und in demjenigen des Menschen [Eobi?i 

 und Verdeü^)] ; im Harn des Menschen in einer 

 der Harnsäure ungefähr gleichen Menge ; bei 

 Krankheiten zuweilen reichlicher. Grösser ist 

 die Quantität der Hippursäure im Urin pflanzen- 

 fressender Säugethiere, so z. B. beim Pferde. In 



Organflüssigkeiten hat man unsere Säure bisher noch nicht angetroflfen, In den 



Borken bei Ichthyosis (einer Hautkrankheit) . 



Höchst interessant ist der Umstand, dass Benzoesäure, Bittermandelöl, Zimmt- 



säure, Chinasäure, Toluol, in den Magen eingeführt, als Hippursäure durch den 



Harn ausgeschieden werden. 



Die Hippursäure stammt einmal aus der pflanzlichen Nahrung , dann besitzt 



sie, aber in sehr untergeordneter Weise die Natur eines Zersetzungsproduktes stick- 



stofi'haltiger Körpersubstanzen. 



Fig. 17. Krystalle der Benzoesäure. 



Anmerkung: 1) Hinsichtlich der Literatur verweisen wir auf §274, welcher den Harn 

 behandelt. — 2) Annalen Bd. 58, S. 322. — 3) Die Benzoesäure CeHg.CO.OH, welche 

 kaum in einem Körpertheil präformirt vorkommt, und als künstliches Zersetzungsprodukt 

 wohl nur zu erwähnen ist, krystallisirt auf nassem Wege in Schuppen, schmalen Säulen 

 oder sechsseitigen Nadeln unter dei* Grundform eines rhombischen Prisma (Fig. 17). — 

 4) Tratte de chimie anatomique. Paris 1853. Tome 2, p. 447. Man vergl. dazu die Arbeit 

 von Meissner und Shepard (§ 24, Anm. 3). Die Verfasser konnten die Gegenwart der Hip- 

 pursäure im Blute nicht bestätigen. 



§ 27 



Glykocholsäure C-i^ H43 NO«. 



Diese der Galle ^) angehörige Säure ist der Hippursäure analog konstituirt, 

 indem sie bei der Spaltung ebenfalls in Glycin und eine stickstoff'freie Säure zerfällt. 

 Letztere ist die Cholsäure. 



Gedenken wir zunächst dieser. 



Die Cholsäure (Cholalsäure von Strecker) C24 H40 O5 krystallisirt 

 aus Aether mit 2 Molekülen Krystallwasser in rhombischen Tafeln, aus Alko- 

 hol mit 5 Mol. Wasser in Tetraedern, seltener 

 j^ ^.---^ ^y^^^^^ Quadratoktaedern, welche an der Luft verwittern. 

 ^^ ^-^^^^^^Jj^ Unlöslich in Wasser, leicht löslich in Alkohol 

 ^^ ^^^^ ^"<i Aether. Mit Schwefelsäure und Zucker färbt 



mJÄ^^^ sie sich purpurviolett. Die Konstitution und der 



, ^^^Bfcl^ Ursprung der Cholsäure stehen zur Zeit noch nicht 



\ ^^^9 fest. 



^^ Wir kehren nun zur Glykocholsäure zu- 



rück. Diese krystallisirt in sehr feinen Nadeln, 

 ^velche, bis laO^C. erhitzt, unverändert erscheinen, 

 Sie ist ziemlich leicht löslich in Wasser, sehr leicht in Alkohol, aber nur sehr 

 wenig in Aether, leicht dagegen wiederum in Alkalien. Ebenso wird sie von man- 

 chen Mineralsäuren, wie Schwefelsäure und Salzsäure, aber auch von Essigsäure, 

 m der Kälte ohne Zersetzung gelöst. Mit Schwefelsäure und Zucker ergibt sie 



Fig. IS. Krystalle der Cholsäure. 



