Mischungs- und Formbestandtheile des Körpers. 



51 



nalen Bd. 112, S. 257 ; JV. Müller a. d. O. Bd. 103, S. 131 ; Barth in derselben Zeitschrift 

 Bd. 136, S. 110; Radziejewsky in Vt'rchow'a Archiv Bd. 36, S. 1; SchuUzen und Nencki, 

 Berichte der deutsch, ehem. Ges. 2, S. 566; Kulme in Virchotv's Archiv Bd. 39, S. 130; 

 VoU, Zeitschr. f. wiss. Zoologie Bd. 18, S. 301. 



§ 32. 



Tyrosin Cc, Hu N O3. 



Dieser Körper ist ebenfalls eine Amidosäure, deren Natur aber noch nicht fest- 

 gestellt ist. Er besitzt schwach basische Eigenschaften, und entsteht, dem vorge- 

 henden gleich, aber in viel geringerer Menge bei der künstlichen Zersetzung der 

 Proteinstoffe (nicht mehr aber des Leims und der elastischen Substanz) , ebenso bei 

 der Fäulniss ersterer; in besonders reichlicher Menge bei der Zersetzung des 

 Seidenfaserstoffs und -leims. Auch Hornstoff und thierischer Schleim liefern bei 

 ihrer Zersetzung weit mehr Tyrosin als die ursprünglichen Proteinstoffe. Wie er 

 sonach ein chemischer Begleiter des Leucin ist , wurde er in neuerer Zeit auch als 

 ein physiologischer Gefährte desselben, als Bestandtheil des normalen und kranken 

 Organismus durch Frertc/is und Staedehr nachgewiesen. Doch ist das Tyrosin 

 viel weniger verbreitet als Leucin. Das Tyrosin (Fig. 29) krystallisirt in seide- 

 glänzenden weissen Nadeln (a) , welche 

 sich häufig zu ungemein zierlichen klei- 

 neren oder sehr ansehnlichen Gruppen [hb] 

 verbinden. Während Leucin in Wasser 

 leicht sich löst, ist Tyrosin in diesem 

 schwer löslich ; in Aether und Alkohol ist 

 es in reinem Zustande unlöslich. Beim 

 Erhitzen schmilzt es unter Zersetzung, und 

 vereinigt sich in bestimmten Proportionen 

 mit Säuren und Basen. Mit konzen- 

 trirter Schwefelsäure erwärmt bildet sich 

 neben anderen Säuren die Tyrosin- 

 schwefelsäure, welche mit Eisen- 

 chlorid gleich ihren Salzen eine pracht- 

 voll violette Farbe annimmt [PeVm'sche 

 Reaktion i)]. 



Die eben erwähnte Reaktion gegen 

 Eisenchlorid erinnert an die Salicylver- 

 bindungen, obgleich die Konstitution noch 

 nicht mit Sicherheit ermittelt ist. 



Sehen wir ab von dem durch Fäul- 

 niss im Organismus entstandenen Tyrosin, 

 so erhalten wir ähnliche physiologische Vorkommnisse unseres Stoffes wie bei der 

 vorhergehenden Base. So vermisst man das Tyrosin, gleich oder ähnlich dem 

 Leucin, in der normalen Leber ; wohl darum, weil es alsbald weiter zersetzt wird. 

 Es erscheint dagegen unter pathologischen Verhältnissen in diesem Organe. Tyro- 

 sin, welches im Uebrigen , wie schon oben erwähnt , in geringerer Menge aus Ei- 

 weisskörpern entsteht als Leucin, ebenso noch der physiologischen Quelle der 

 Leimstoffe und der elastischen Substanz entbehrt und dazu noch viel schwerer lös- 

 lich ist, wird nach dem bisherigen Wissen da häufig vermisst, wo Leucin vor- 

 kommt. 



So hat man es allein in nicht unansehnlicher Menge in der Milz und im Ge- 

 webe des Pankreas sowie bei der Eiweissverdauung durch den pankreatischen Saft 

 angetroffen 2) . 



Fig. 29 

 Bei a 



. Nadeiförmige Krystallisationen des Tyrosin. 

 die einzelnen Nadeln; bei hb kleinere und 

 grosse Gruppirungen derselben. 



