KrtA Die Organe des Körpers. 



die resorptionsfähigen Albuminate bezeichnen. Ueber jene Peptone ist bei der 

 Schwierigkeit des Gegenstandes trotz der Bemühungen ausgezeichneter Forscher 

 [Meissner, Brücke'^)] bis zur Stunde noch keine Einigung erzielt worden. 



Auch Leim^) erfährt eine Umwandlung zu nicht mehr gerinnender Masse 

 »Leimpepton«; Schleim scheint gleichfalls ein Pepton zu liefern (S. 22). 



Anmerkung: 1) Man vergl. unter den wichtigeren Arbeiten: Frerichs' Artikel »Ver- 

 dauung« S. 779; Biddervin^ Schmidt, Verdauungssäfte etc. S. 29; Lehmann, physiol. Che- 

 mie Bd. 2, S. 35, sowie dessen Zoochemie S. 24 ; Bernard, Lecons de physiologie experimen- 

 tale. Paris 1856; ferner Huehhenet, Disquisit. de succo gastrico. Dorpati \^^() ; Diss. ; 

 Grünewald im Archiv f. phys. Heilkunde Bd. 13^ S. 459; Schmidt in den Annalen Bd. 92, 

 S. 42; Brücke in den Wiener Sitzungr^berichten Bd. 37, S. 131, Bd. 43, S. 601. Man 

 vergl ferner Meissner in Henle's und Pfeufer's Zeitschrift, 3. R. Bd. 7, S. 1, Bd. 8, 

 S. 280, Bd. 10, S. 1, Bd. 12, S. 46, Bd. 14, S. 303; Thinj Bd. 14, S. 78. Man vergl. dann 

 die Behandlung in Kühnes phys. Chemie S. 24, ebenso das Gorup'sche Werk S. 490. — 

 2) Auch J/a^y (Wien. Sitzungsber. Bd. 69, Abth. 3, S. 36 u. 251) fand kürzlich die Salzsäure 

 als die wesentliche, ebenso Rahuteau {Conipt. rend. Tome 80, p. 61), während Labor de 

 [Ga'z. med. de Paris 1874, No. 32 — 34) für die Milchsäure als wesentliche Magensäure wie- 

 derum eintritt. — 3) a. a. O. ; man s. Schwann in Müller' s Archiv 18;^6, S. 90. Pepsin 

 diffundirt nicht, wie Wolfhügel (a. a. O.) gegen von Wittich [Pßüger's Archiv Bd. 5, S. 

 443) fand. — Man s. auch noch Hammarsten im Jahresbericht für 1873, S. 145. Ebstein 

 und Grützner {Pßüger's Archiv Bd. 8, S. 147) sprechen von einem Pepsinogen als einer 

 Vorstufe des Pepsin. — 4) von Wittich [Pflüger & Archiv Bd. 2, S. 169) fand, dass die Ex- 

 traktion der Magenschleimhaut mitGlycerin eine sehr kräftige Verdauungsflüssigkeit liefert. 

 Auch andere Fermente (Bd. 3, S. 339) lassen sich so treff'lich ausz'chen. — 5) Schmidt ver- 

 suchte einstens das wirksame Prinzip des Magensaftes als eine gepaarte Säure, »Chlorpepsin- 

 wasserstoflFsäure« zu betrachten (Annalen Bd. 61, S. 311). Indessen auch andere Säuren 

 wirken in Verbindung mit Pepsin ebenso, wenngleich schwächer, so Milchsäure, Oxalsäure, 

 Phosphorsäure, am allerschwächsten Essigsäure. S. Davidson und Dieterich bei Heiden- 

 hain in Reichert''?, und Du Rois- Regmond' s Archiv 1860, S. 688. Nach Woljfhügel ent- 

 wickeln Salpetersäure und (weniger) Salzsäure auch allein Peptone aus gekochtem Fibrin. 

 — 6) Phys. Chemie Bd. 1, S. 318. Nach Brücke (AViener Sitzungsberichte Bd. 59, Abth. 

 2, S. 612) werden indessen nicht alle Eiweissstoffe im Magen in Peptone verwandelt. — 7) 

 Die Literatur ist schon in Anm.erkung 1 angeführt worden. — 8) Das Schicksal der Pep- 

 tone im Körper ist dunkel (s.P. Plösz u. Ggerggai [Pßüger'sAi'dh. Bd. 10, S. 536). — Neben 

 de Barg (§ 15, Anm. 2) s. man 3Iefzler, Beiträge zur Lehre von der Verdauung des Leims. 

 Giessen 1870, Diss. und Schweder. Zur Kenntniss der Glutinverdauung. Berlin 1867. Diss. 



§ 254. 



Der Dünndarm, mit der Serosa und der bekannten doppelten Muskelschicht 

 versehen, zeigt eine komplizirtere Struktur der Schleimhaut als der Magen. Die- 

 selbe bildet bekanntlich eine Menge halbmondförmiger Duplikaturen, die soge- 

 nannten Va Ivulae conniventes Kerkringii , und trägt überdies eine Unzahl 

 kleinerer konischer Vorsprünge, die Darmzotten, Villi intestinales, so dass 

 durch sie und jene Falten eine mächtige Vergrösserung der Oberfläche erzielt wird. 

 Dann begegnen wir in dem Gewebe der Mukosa zweierlei Drüsenformen, den 

 traubigen [Brtmner' sehen) Drüsen und dann den schlauchförmigen Lieber-^ 

 k ü h n 'sehen, zu welchen vereinzelte oder gehäufte lymphoideFollikel, die so- 

 genannten solitären und Pcyer' sehen Drüsen hinzukommen. 



Aber auch das Schleimhautgewebe (Fig. 483) wird in seiner Textur ein 

 anderes. Dünner, und mit der Mtiscularis rmicosae versehen, trägt es nicht mehr 

 den gewöhnlichen bindegewebigen Charakter, wie ihn die Magenmukosa als Regel 

 darbietet. Es besteht vielmehr aus retikulärem Bindegewebe, welches in seinen 

 Lücken und Maschen in reichlicher Fülle lymphoide Zellen beherbergt, und nur 

 gegen die Driisenräume zu, sowie an der freien Oberfläche eine mehr homogene 

 raembranöse Beschafi'enheit gewinnt, während es an andern Stellen, so gegen die 

 Oberfläche stärkerer Gefässe hin, mehr längsfaserig erscheint. Auch nach den ein- 

 zelnen Thierarten bietet unser Schleimhautgewebe einen gewissen Wechsel dar. 



Schon auf der nach dem Darm gerichteten Fläche der Pförtnerklappe begin- 



