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^e l'ognon principal : celui-ci ne fleurit qu'une seule fois ; 

 mais, mis en terre , il fournit des caïeux qui , plantés à leur 

 tour, deviennent à la seconde année ognons portant ou étant 

 prêts à donner des fleurs. 



Dans les climats tempérés ou chauds, la tubéreuse vient 

 fort bien en pleine terre, sans moyens artificiels. Elle est 

 cultivée en grand dans le midi de la France et en Italie ; les 

 Génois surtout en font un grand commerce. Dans un climat 

 tant soit peu froid on nepeut l'élever que sur couche, soit au 

 grand air , soit sous cloche ou châssis. On attend que l'hiver 

 soit passé , et qu'on n'ait plus à craindre les gelées. Alors on 

 prépare une couche faite avec du fumier de litière et du ter- 

 reau bien consommé ; on y plante les ognons à huit pouces 

 de distance les uns des autres sur la même ligne , et à dix ou 

 douze pouces d'intervalle entre chaque rang. Dans les jour- 

 nées fraîches ou trop pluvieuses, on couvre la jeune plante 

 pour la garantir du froid et de Ihumidité , et à mesure que 

 sa tige s'élance , on l'arrose avec soin , non copieusement , 

 mais souvent. 



On peut avoir des tubéreuses en fleur pendant une grande 

 partie de l'année , en faisant les plantations à des époques 

 différentes. Celles qui fleurissent dès le mois de juin ont été 

 plantées au commencement de février , et élevées sous des 

 châssis où l'on a entretenu une bonne chaleur. Le temps or- 

 dinaire de leur floraison est l'automne. Il est très-agréable de 

 les élever dans des pots, qu'on place ou déplace à volonté ; 

 on donne alors à ces plantes , pendant leur croissance , le 

 juste degré de chaleur qui leur convient , et quand leurs 

 fleurs s'épanouissent , on jouit mieux de leur parfum. Bo- 

 mare dit qu'on peut relever la blancheur de ces fleurs par 

 une légère nuance de rouge , en mettant leur tige dans le suc 

 exprimé des baies du phytolacca décandre. Je n'ai point fait 

 cet essai avec le phytolacca; mais pendant mon séjour à 

 Saint - Dominguc , je me suis souvent amusé à rougir la 

 fleur de la tubéreuse avec le jus du fruit que porte le r.ac- 

 tier raquette. Dans une petite tasse pleine de ce jus, je 

 trempois l'extrémité inférieure d'une tige que j'avois cou- 

 pée ; vingt-quatre heure après , la fleur étoit de couleur in-^ 

 carnat. 



On cesse d'arroser la tubéreuse quelque temps après 

 qu'elle est défleurie ; on place les pots dans un lieu qui ne 

 soit pas exposé à la pluie , et on les laisse ainsi jusqu'à ce que 

 la terre et les feuilles soient entièrement sèches. C'est alors 

 le moment de séparer les gros ognons des caïeux. On met 

 ceux-ci sécher à l'ombre dans un lieu clos où règne un cou- 



