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prlntanières et les plantes à sucs fades , les saxlfragées ; 

 elle se manifeste pourtant aussi dans des crucifères, des om- 

 bellifères. Le jaune est Tune des plus communes chez les 

 fleurs, et des plus permanenles, surkjut chez les semilloscu- 

 leuses et autres composées, les plantes automnales, les herbes 

 amères. Le rouge est fréquent aussi sur la plupart des fleurs 

 les plus brillantes de lelé , comme dans les fruits acides. 

 Aucun végétal qui contient des acides évidens ne manque de 

 quelque nuance de rouge; du moins cette couleur est incom- 

 patible avec des facultés vireuses ou narcotiques, même chez 

 les solanécs , car l'acidité détruit ces qualités malfaisantes. 

 Des feuilles rougissent aussi en se fanant , chez les plantes 

 acides; ainsi la vigne, des géranlons , les amaranthacées , 

 polygonées, rhodoracées, bruyères, rubiacées, berbéridées, 

 caryophy liées , rosacées, etc., offrent des couleurs rouges 

 et lacidilé. Le bleu n'est point rare dans les (leurs, mais 

 plus il tend au noir, pius il est suspect de nocuilé ; au con- 

 traire, en tournant au violet et au rouge, par Tinfluence de 

 l'acidité, il 'offre une multitude de variétés agréables , dans 

 les ancolies , les hépatiques, les bluets, les campanules et 

 eonoobulus^ les gesses, les polygahi, les bourraches, bugloses, 

 vipérines, des labiées diverses, etc. 



Les passages de ces différentes couleurs en d'autres sont 

 fréquens pendant la floraison ; le blanc se peint souvent de 

 rouge, ou celui-ci blanchit chez les œillets , les bruyères , 

 les trèfles, les pavots, les roses, les oxalides. On voit le 

 blanc s'empourprer dans les pâquerettes, le daiiira. 11 est 

 rare que le bleu passe au jaune, si ce n'est dans les safrans, 

 les commelina. Le cheiranlhus mutaùills tourne du blanc au 

 jaune , puis au pourpre ; des véroniques et polygala varient 

 du bleu au rouge et au blanc; les belles-de-nuit du blanc au 

 rouge et au jaune; les tulipes, les anémones se peignent de 

 mille nuances, même à l'état sauvage, et dans les déserts 

 incultes de la Sibérie , comme V anemune païens , observée par 

 Pallas sur les rives du Volga et du Samara. On a vu la fleur 

 du i;ladiolus oersicolor ^ brune le matin , devenir bleu - clair 

 de jour, redevenir brune le soir, et ainsi pendant toute sa 

 floraison , selon Andrews. Ce sont les développemens des 

 sucs, soit acides, soit oxygénés, plus ou moins, par l'in- 

 fluence de la lumière et de la chaleur , qui procurent ces 

 nuances mobiles ; la preuve en est qu'avec des acides et des 

 alcalis , on change en rouge et en bleu plusieurs corolles , 

 très-facilement. Par la dessiccation , plusieurs corolles de- 

 viennent jaunes, d'autres vertes comme les primevères, oji 

 noixes aux iourneforiia , etc. 



