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et on lui crie : tout beau, tout beau; s'il arrête le gibier, on Ten- 

 courage par des caresses , mais on ne le laisse pas chasser 

 sans cordeau avant qu'il ne soit bien affermi dans son arrêt. 

 J'ai eu une excellente chienne de plaine, dont les arrêls 

 étoient si fermes et si conslans, qu'en me promenant avec 

 elle sans armes , je pouvois, dès qu'elle avoit formé un ar- 

 rêt , aller tout à mon aise chercher mon fusil , à quelque dis- 

 tance que je fusse de la maison , et retrouver ma chienne dans 

 la même position. 



Le chien qui arrête est immobile , a une patte en l'air et la 

 queue roidle , sans aucim mouvement, tandis que, quand il 

 quôle , il remue la queue sans cesse. Un chien en quête doit 

 porter le nez haut; celui qui fouille ^ c'est-à-dire, qui a le nez 

 en terre , ne sera jamais qu'un mauvais chien d'arrêt , si l'on 

 ne peut parvenir à lui faire perdre cette habitude , en le gron- 

 dant , le châtiant même , et lui criant : haut le nez. Le jeune 

 chien court après les alouettes et les petits oiseaux ; on lui dit 

 alors : fi ïalouette^ haut le nez ^ et on lui donne quelques 

 saccades du collier de force. La plupart des chiens pointent 

 les alouettes, c'est-à-dire, qu'ils forment un commence- 

 ment d'arrêt sur ces oiseaux; on les avertit de leur faute , 

 qui est plus commune dans le temps où les alouettes sont 

 en amour, ou, comme disent les chasseurs, quand elles 

 ont le pied chaud ^ par les mêmes mots .fi f alouette ^ haut 

 le nez. 



Il est beaucoup plus difficile d'empêcher les chiens de bour- 

 rer le lièvre que la perdrix. Ceux que l'on mène au bois ont 

 presque tous cette mauvaise habitude. Les épagneuls vont 

 plus volontiers à l'eau que les braques , et ce n'est qu'avec de 

 la patience et petit à petit qu'on les accoutume à aller cher- 

 cher le gibier dans les étangs ou les rivières. 



En général , il faut plus de douceur que de rudesse pour 

 dresser les jeunes chiens courons. Les mauvais traitemens 

 les rebutent; ce sont néanmoins eux que mettent de préfé- 

 rence en usage les gens qui font profession de dt*psser les 

 chiens , ainsi que beaucoup de chasseurs ; ils n'épargnent 

 ni les coups de bâton , ni les coups de pieds , ni même 

 quelquefois les coups de fusil. J'ai vu de pauvres chiens , 

 à la suite d'une faute légère et des châtimens les plus bar- 

 bares , laissés pour morts sur la place , user encore du peu 

 de force qui leur revenolt, pour se traîner en gémissant aux 

 pieds de leur bourreau , et lui prodiguer jusqu'à leur dernier 

 soupir les manjues de la plus vive et de la plus tendre affec- 

 tion. La plume tombe des mains, en traçant tant de bonté 

 d'une part , et tant de cruauté de l'autre ; et lorsque l'on est 



