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Le vermicelle est l'objet d'une fabrique assez considérable, 

 qui a d'abord pris naissance en Italie , mais qui sélend de 

 jour en jour dans les autres parlies de l'Europe. Le meilleur 

 esl celui qui est tait avec le ité dur ou blé à chaume solide. Voy. 

 au mot Bi.É. i 



La semoule n'est pas un vermicelle , comme quelques I 

 personnes le croient; c'est simplement un gruau à grainiî- '^^ 

 égaux. V. au mot Blé. (b.) J ' , 



VERMICHIARIE. Nom donné par Impérati au frai d^ (J 

 I'Aplysie dépilante, (b.) f_ t,^ 



VEUMICULAIRE, Vermirularia. Genre de testacés dâ' ' ,' 

 la classe des Univalves, dont les caractères présenieiU : une 

 coquille tubulée , tortillée irrégulièrement en spirale, or-„ u. .. 

 dinairement adhérente , et garnie d'une ouverture oper-J;: é 

 culée. ^ Q^ 



Ce genre , formé par Adanson , avoit été mal à propos *^ 

 réuni aux Serpules par Linnseus , puisque les animaux des ^ » 

 veriniculaires sont de véritables LiiviAçONà , tandis que ceux 

 des serpules sont des Terebellks. L'ouverture de la co- 

 quille , ainsi que son animal , se rapprochent infiniment des 

 Sabots ; aussi Cuvier le coubidère-t-il comme un sous-genre 

 de ces derniers. 



Les vermiculaires sont donc des coquillages presque cylin- 

 driques, très-iliongés, irrégulièrement contournés , le plus 

 souvent réunis et entrelacés. Leurs spires soûl contournées 

 de droite à gauche, évidées partout, attachées par leur 

 partie inférieure, relevées et libres dans leur partie supé- 

 rieure. <• 



L'animal qui les habite a deux tentacules en languette , 

 munis d'un œil à leur base extérieure; une bouche prolongée 

 en une trompe cylindrique, g;nnie de plusieurs rangées de 

 dents crochues, et supportant un opercule rond, très-mince, 

 qu'il peut retirer avec lui dans l'intérieur du tube. 



Les vermiculaires couvrent souvent les rochers dans des 

 étendues considérables ; mais on ne les trouve que dans les 

 mers des pays chauds. On en connoîtsix espèces , toutes dé- 

 crites et figurées dans l'ouvrage d'Adanson , sur les coquil- 

 lages du Sénégal. 



Les trois plus communes de ces espèces sont : 



La Vermiculaire vermet , qui est réunie en société , 

 cannelée en long et ridée en large , dont ie tube est supé- 

 rieurement droit, inférieurement à spire aiguë, tt a de cinq 

 à dix tours. V. pi, R. 5. où elle est figuré.'. Elle se trouve 

 dans la Méditerranée et sur la côte d'Afrique, 



La Vermiculaire massieu , Vermicu/an'a arenarîa , es» 



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