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parce qu'elles sont peu abondantes en subslance extracliveî 



Pour os)lenir l'extrait gélatineux sec qui va nous occuper, 

 et pour l'avoir pur et plus propre à être employé comme 

 médicament , on choisit diverses parties des animaux qui 

 soient encore plus dépouillées que les autres de matières 

 extraclives , comme les parties membraneuses , ligamen- 

 teuses , cartilagineuses , et les substances osseuses. Cet ex- 

 trait , qu'on connoît sous le nom de gélatine f est préparé 

 ainsi : 



On fait bouillir à petit feu toutes ces substances dans l'eau: 

 celles qui sont molles , sans les soumettre à aucune prépara- 

 tion ; celles qui sont solides : la corne de cerf, l'ivoire, après 

 les avoir râpées ; les os , après les avoir pulvérisés à l'aide 

 d'un pilon ou d'une meule. 



La liqueur chargée par celte ébullilion qu'on prolonge et 

 qu'on répète pour les substances osseuses , qu'on clarifie et 

 qu'on concentre par l'évaporation , devient une pâle qu'on 

 étend sur une pierre unie qu'on divise en tablettes , et qu'oo 

 achève de sécher à l'étuve. 



C'est cette gélatine ainsi préparée , qu'il faut employer 

 comme médicament. C'est elle qui, unie à partie égale de 

 sucre , et légèrement aromatisée , forme le fébrifuge de 

 M. Séguin. 



La gélatine qu'on emploie dans les arts , et qui porte dans 

 le commerce le nom de colle-forte , est exactemeiit de la 

 même nature que la précédente ; mais les matières qui la 

 fournissent ne sont ordinairement ni aussi fraîches , ni trai- 

 tées avec autant de soin. On emploie, pour l'obtenir, les ro- 

 gnures de cuir de bœuf^ àttvcau , de mouton , de cheval ^ etc.; 

 les parties tendineuses connues sous le nom de nerf- de-bœuf ^ 

 toutes les découpures qu'on ramasse chez les parcheminiers, 

 cribiiers, gantiers, mégissiers, peaussiers et fourreurs. 



Il suffit de faire bouillir ces matières dans l'eau , d'éva- 

 porer la décoction, jusqu'à ce qu'après l'avoir coulée sur une 

 pierre , elle puisse , en se refroidissant , prendre une con- 

 sistance presque solide, former une masse étendue qu'on di- 

 vise par tablettes , lesquelles sont ensuite séchées à l'air , sur 

 des châssis de filets. 



Duhamel avoit essayé de faire de la colle avec des os ; 

 Spielmann en avoit retiré par la simple ébullition. Celle ex- 

 traction a été tentée de nouveau par Granet. Il éloit réserve 

 à Darcet fiîs , de résoudre définitivement ce problème, au 

 moyen de l'acide muriatique , fourni par la décomposilicn 

 du sel marin dans le but d'obtenir la soude. Aujomdliui 

 donc, on lUilise en grand , à Paris , sous ce rapport , les os 



