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effet, à Tépoque où celle cullure se propagea en-deçà dos 

 Alpes , les ceps qu'on y transpoiia pouvoicnt avoir déjà subi 

 d'élonnantes modifications dans leurs formes , et, par con- 

 séquent , dans les qualités de leurs fruits , puisqu'ils avoient 

 passé de la Grèce en Sicile , de Sicile en Italie ; et si on 

 ajoute à ces premières causes de variétés les effets des trans- 

 plantations qui ont dû avoir lieu en France , pour étendre 

 cette culture depuis les Bouches-du-Rhône jusqu'aux rives du 

 Rhin et de la Moselle , c'est-à-dire dans une étendue de plus 

 de cent cinquante lieues , qui présente des sols et des climats 

 si divers, on ne peut douter que la plupart de ces variétés 

 n'aient éprouvé, dans ce long trajet, d'étonnantes diversités 

 <!ans leur manière d'être , les unes en dégénérant, les autres 

 peut-être en se régénérant. Il est vrai que la différence des 

 noms que portent les mêmes cépages, et qui varie souvent 

 d'un vignoble à l'autre, auroit bien pu donner lieu à cette 

 exagération sur le nombre. On auroit beaucoup de peine à 

 motiver la différence de ces noms: quelques individus ont sans 

 doute emprunté le leur des noms des particuliers qui les ont 

 introduits dans leurs cantons , et d'autres les tiennent de ce- 

 lui des vignobles d'où ils ont été tirés immédiatement à l'é- 

 poque de leur transplantation dans une autre province , 

 comme le maurîKun de Bourgogne est appelé bourguignon en 

 Auvergne, et aiwernai dans l'Orléanais; sans doute parce 

 que l'Auvergne aura tiré le maurillon directement de la Bour- 

 gogne , et qu'ensuite elle l'aura transmis à l'Orléanais. La 

 même raison peut être alléguée pourles variétés qu'on nomme 

 en différens lieux, le Maroc ^ le Grec ^ le Corinl/ie , le dou- 

 tât, V Auxerrois , le Languedoc, le Cahors , le Bordelais, le 

 Rocltclais , etc., etc. Mais il en est dont la bizarrerie des 

 noms est telle , qu'on cbercheroit en vain à leur assigner une 

 origine vraisemblable. 



M. Bosc, chargé par le gouvernement de l'étude de la 

 nomenclature des variétés de vignes cultivées en France, 

 et, à cet effet , réunies dans la pépinière du Luxembourg, 

 s'est assuré que tous les grands vig-iobles posscdoient des va- 

 riétés propres , et que ce n'est que dans ceux qui sont Irès- 

 rapprochés qu'on en trouve de rigoureusement semJjlables. 

 Il s'en cultive environ i4-oo au Luxembourg ; mais il y a lieu 

 de croire que ce n'est que la moitié de ce qui se cultive dans 

 nos vignobles , aucun département n'ayant envoyé sa collec- 

 tion complète. 



Donner ici la liste complète de ces variétés , seroit trop 

 s'étendre. 



Se borner à la nomenclalure de celles de ces variéiés qui 



