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« relie de Bomare ) font usage de V extrait de thé et de pastilles 

 « de thé aromatisées, qui sont d'un goût assez agréable. On 

 n niet gros comme une petite fève de cet extrait de feuilles 

 « de thé , dans Teau bouillante. Les Chinois préparent aussi 

 « seulement le bouton de la feuille du thé non ouvert; ce 

 « bouton est simplement séché ; il est d'un gris argenté. A la 

 « Chine , il y a certaines espèces de thé dont les feuilles , 

 « dans toute leur grandeur , et mêlées sans choix , sont ven- 

 « dues aux Tartares qui s'en accommodent très-bien : quoi- 

 « que la décoction qu'on en tire soit acre , elle facilite la 

 « digestion des viandes crues dont ces peuples se nourris- 

 « sent ; s'ils en cessent l'usage , ils ont des indigestions 

 « continuelles. » 



Quand le thé est trop vieux et tel qu'il ne vaut plus rien à 

 boire , on s'en sert en Asie , dit Kœmpfer , pour teindre des 

 étoffes de soie , auxquelles il donne une couleur brune ou de 

 châtaigne ; c'est pour cette raison qu'on envoie une grande 

 quantité de ces feuilles , chaque année , de la Chine à 

 Surate. 



Suivant le même auteur, les feuilles de thé non desséchées ^ 

 sont d'une amertume désagréable ; elles ont quelque chose 

 de narcotique qui trouble le cerveau , et leur infusion fait pa- 

 roître comme ivres les personnes qui en ont bu. Cette mau- 

 vaise qualité leur est ôtée en grande partie par la torréfac- 

 tion. Cependant il ne faut pas faire usage du thé dans l'année 

 où il a été récollé ; il est alors , il est vrai , extrêmement agréable 

 au goût ; mais si on en boit beaucoup , il cause des pesanteurs 

 de tête et des tremblemens dans les nerfs. Le meilleur thé , 

 le plus délicat et celui qui possède la qualité de rafraîchir au 

 degré le plus éminent , doit avoir au moins un an : on ne le 

 boit jamais plus nouveau , sans y mêler une quantité égale 

 du plus vieux. Cette boisson dégage les obstructions , purifie 

 le sang, et entraîne surtout la matière tartareuse qui cause 

 les calculs et la goutte ; elle produit si bien cet effet , que 

 parmi les buveurs de thé du Japon, Rœmpfer dit n'en avoir 

 trouvé aucun qui fût attaqué de la goutte ou de la pierre. 

 « Ceux-là se trompent beaucoup , ajoute-t-il , qui comman- 

 dent l'usage de la véronique à la place du thé, comme si 

 c'étoient des plantes d'une égale vertu. Je ne crois pasqu il 

 y ait de plante connue dans le monde, dont l'infusion ou !a 

 décoction , prise en grande quantité , pèse si peu sur l'eslo- 

 mac que le thé , passe plus vite , rafraîchisse si agréablement 

 les esprits abattus , et donne tant de gaîlé à l'esprit. » 



Loureiro, dans sa Flore de la Cochinchir.e ^ mentionne trois 

 nouvelles espèces de Hié. 



