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en nombre variable, mais dont les inférieu- 

 res sont toujours couchées en avant ; des ca- 

 nines, les inférieures, au moins, sortant de la 

 bouche et se recourbant vers le haut ( ainsi 

 que les supérieures dans le plus grand nom- 

 bre); le nmseau terminé par un boutoir tron- 

 qué, propre à fouiller la terre ; l'estomac peu 

 divisé. Tous ont, entre la peau et les muscles, 

 une épaisse couche adipeuse nommée lard , 

 qu'on ne retrouve que chez les Cétacés et 

 les Phoques. Ce qui frappe le plus dans l'a- 

 natomie des Cochons , c'est le peu de déve- 

 loppement de la cavité cérébrale , qui sem- 

 blerait avoir été sacrifiée par la nature à l'é- 

 norme grandeur des organes de l'odorat et du 

 goût, d'où il résulte que ces animaux doivent 

 être plus sensuels qu'intelligents. La léte du 

 Cochon est presque une pyramide quadran- 

 gulaire , dont la face palatine est à peu prés 

 perpendiculaire sur l'occipul ; la tempe, bien 

 marquée par une crèle pariétale qui va à 

 l'occipitale sans touclier sa congénère , est 

 très grande, et d'autant plus profonde que 

 l'arcade zigomatique esl fort écartée ; il en 

 résulte que la mâchoire obéit à une force 

 musculaire considérable. A l'intérieur, on 

 voit que les sinus frontaux et sphénoidaux 

 sont très étendus, et rétrécissent beaucoup la 

 cavité cérébrale : les premiers s'étendent jus- 

 qu'à l'occiput. Mais s'il y a peu de place pour 

 le cerveau , en récompense la face est énor- 

 mément développée , presque entièrement 

 occupée par les cornets ethmoidauv et maxil- 

 laires, et les os du nez, qui à eux seuls pren- 

 nent juste la moitié de la longueur de la (éle 

 ( voir les Oss. Joss. de Cuvier, pi. 61) : aussi 

 les Cochons ont-ils l'odorat excellent. Il n'en 

 est pas de même de l'ouie : la caisse de l'o- 

 reille est un tubercule très saillant , pointu 

 même, au-devant de l'apophyse mastoide; 

 elle reçoit un méat auditif très long et fort 

 étroit, qui commence très haut derrière la 

 base postérieure de l'arcade ; mais sa cavité 

 est fort petite , et tout son volume apparent 

 n'est qu'une substance osseuse cellulaire. 

 L'œil est proportionnellement très petit, sans 

 paupière interne, et il n'y a pas un gi^ind 

 développement de l'appareil optique, ce qui 

 doit nécessairement produire une certaine 

 faiblesse dans la vue. 



L'organe le plus singulier dans ces ani- 

 maux est le boutoir ou groin. Deux gros mus- 

 cles pyramidaux sont implantés , l'an sous 



T. IV. 



toc 



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la ligne courbe qui borne la fosse canine en 

 haut , l'autre dans tout l'espace compris en- 

 tre cette fosse et le bord alvéolaire ; ils s'a- 

 vancent devant la face , et se terminent par 

 de puissants tendons , attachés par des lan- 

 guettes très nombreuses au tissu fibro-car- 

 tilagineux qui unit l'os du boutoir aux car- 

 tilages des ailes nasales, et donnent à ce 

 boutoir la faculté de se mouvoir en divers 

 sens. Cet os repose inférieurement sur les 

 inlermaxillaires au-devant des trous incisifs, 

 et, en dessus, sur un cartilage qui est appuyé 

 sur la pointe des deux os nasaux. Le tissu 

 fibro-cartilagineux qu'il soutient à l'inté» 

 rieur se termine en avant par une surface 

 circulaire, nue, très éreclile, dans laquelle 

 s'épanouissent une grande quantité de nerfs 

 appartenant à la deuxième branche de,la 

 cinquième paire. L'arc supérieur du boutoir 

 se relève en un gros bourrelet calleux , qui, 

 grâce à la puissance de l'appareil entier, a 

 beaucoup de force pour fouir la terre, la sou- 

 lever, la retourner, à peu près comme le soc 

 d'une charrue. 



Si la famille des Cochons est très natu- 

 relle, on ne peut en dire autant de l'ordre 

 auquel elle appartient , celui des Pachyder- 

 mes. On se demande comment il peut se faire 

 que, dans une méthode analytique quel- 

 conque, les Cochons se trouvent placés dans 

 le même groupe que les Éléphants, les Rhi- 

 nocéros, le Daman ou Marmotte du Cap, etc., 

 entre l'Hippopotame et le Cheval. Je ne ré- 

 péterai pas ce que j'ai dit à l'article des 

 Cétacés , et si je fais celte remarque , c'est 

 simplement pour montrer en passant qu'il 

 reste encore beaucoup à faire aux métho- 

 distes avant d'avoir établi la classification 

 sur des bases solides et vraies. Quoi qu'il en 

 soit, la famille des Suil liens, qui, dans 

 Linné, ne comprenait qu'un seul genre, en 

 renferme aujourd'hui quatre: les Pécaris, 

 Dicoiyles àe¥r. Cuvier; les Babiroussas , 

 Babinissa du même: les Phacochœres, Pha- 

 cochœriis du même; et enfin les Cochons 

 proprement dits , Sus de Linné. C'est de 

 ceux-ci seulement que nous avons â nous 

 occuper ici. 



Ge.nre unique. 



Cocltonis iiropreiitent dits. 

 Porcs oit Pourceaux. 



Sus, Lin. 

 Ces animaux forment le genre type de 



