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COQ 



doigts antérieurs unis par une membrane 

 jusqu'à la première articulation ; pouce élevé 

 de terre. Ailes courtes, concaves et étagées ; 

 première rémige courte, et la quatrième la 

 plus longue; queue comprimée, formée de 

 deux plans verticaux adossés, composée de 

 14 rectrices débordées par les couvertures; 

 pennes du milieu recourbées en arc chez les 

 mâles. 



Les particularités anatomiques de cet oi- 

 seau rentrent presque toutes dans celles de 

 la structure générale des Gallinacés ; leur 

 troisième estomac (le gésier) est peut-être 

 l'appareil digestif le plus puissant de tous les 

 Oiseaux de cet ordre. Réaumur, Redi, Spal- 

 lanzani , dans leurs expériences sur la diges- 

 tion , ont constaté qu'en moins de quatre heu- 

 res il peut réduire en poudre impalpable une 

 boule de verre assez épaisse pour porter un 

 poids de 2 kilos. Le canal intestinal a plus 

 de cinq fois la longueur du corps ; les deux 

 cœcums ont 15 à 18 centimètres de long, et 

 prennent leur origine au point où le colon 

 est joint à l'iléon. Les testicules du mâle 

 sont beaucoup plus volumineux que dans 

 les autres Oiseaux : ainsi , tandis que l'Aigle 

 les a gros seulement comme des pois, un 

 Poulet de quatre mois les a déjà gros comme 

 des olives. La trachée s'élargit en approchant 

 du larynx supérieur, et se rétrécit sensible- 

 ment vers le larynx inférieur, qui est très 

 comprimé ; les bronches ne sont pas formées 

 d'anneaux entiers, et leur intérieur est ta- 

 pissé d'une membrane. Toute la trachée pa- 

 raît susceptible d'un allongement et d'un 

 raccourcissement assez considérable, et le 

 larynx inférieur peut également varier de 

 volume suivant l'intensité des sons que l'a- 

 nimal veut produire. Ainsi, il est probable 

 que la voix aiguë du Coq est produite par la 

 compression du larynx inférieur. On trouve, 

 à l'intérieur de la partie supérieure de la 

 trachée, à l'orifice de la glotte, une petite 

 protubérance qui se retrouve dans lePauxi, 

 le Hocco et le Pénélope. C'est de tous les 

 Oiseaux celui dont le cerveau offre la dis- 

 proportion la plus grande avec les masses du 

 corps; elle est comme 1 esta 412: aussi son 

 intelligence est-elle obtuse et son industrie 

 nulle. 



Les formes du Coq sont lourdes et mas- 

 sives ; il vole rarement et avec effort, mais il 

 marche d'un pas assuré , et court avec une 



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grande vitesse. Sa démarche grave et fière 

 annonce la force et le courage ; sa tête est 

 élégamment ornée d'une crête lisse ou dente- 

 lée, quelquefois en couronne, d'un rouge 

 vif; son cou est garni de plumes longues et 

 décomposées, susceptibles de se dresser dans 

 l'émotion ou dans la colère ; sa queue, for- 

 mée de rectrices arrondies assemblées par les 

 deux plans internes , porte dans le mâle des 

 plumes longues retombant gracieusement 

 en arc. f^oy. l'Atlas de ce Dictionnaire, Oi- 

 seaux, pi. 7, A. 



Le chant bien connu du Coq, et que nous 

 représentons par les syllabes co-co-ri-co, est 

 clair et perçant. Il le fait entendre pendant 

 la nuit aussi bien que dans le cours de la 

 journée. En été, le chant de nuit du Coq com- 

 mence à 2 ou 3 heures du matin, et en hiver 

 à 10 ou 11 heures du soir. Chaque fois qu'il 

 chante, il bat des ailes, se dresse sur les 

 pattes, allonge le cou. Il a un autre son de 

 voix beaucoup plus doux qui est son cri de 

 rappel pour inviter ses Poules à manger. 



La Poule est d'un tiers plus petite et d'une 

 allure plus gracieuse; la crête est beaucoup 

 plus basse que celle du Coq, et nulle dans 

 quelques espèces. La queue est de même 

 forme, mais arrondie et sans rectrices al- 

 longées ; son cou est garni de plumes courtes 

 et imbriquées comme dans le reste du corps. 

 Sa voix est un caquètement ou gloussement 

 susceptible de modulations, mais qui devient 

 un cri aigu et discordant dans leur frayeur. 



Les Coqs sont polygames, et veillent avec 

 une tendresse jalouse à la sécurité de leurs 

 femelles. Leur accouplement est de peu de 

 durée, mais fréquemment répété. Au mo- 

 ment où le Coq a fait choix d'une poule, 

 il s'approche d'elle les ailes basses, en fai- 

 sant entendre un murmure grave , mais pré- 

 cipité; il la saisit par la crête , s'élance sur 

 elle ; puis l'acte fini , il se relève, sedresse sur 

 ses pattes , bat des ailes etchante victoire. La 

 Poule hérisse ses plumes , se secoue en si- 

 lence et va rejoindre ses compagnes. 



Dans l'état de liberté , les Poules font une 

 espèce de nid assez semblable à celui des 

 Perdrix, et y déposent un grand nombre 

 d'œufs ; mais en servitude , elles pondent 

 dans le premier endroit venu et le plus sou- 

 vent sans préparation. C'est par les reins 

 qu'est sécrété le carbonate de chaux qui se 

 forme chaque jour en quantité considérable 



