COT 



COTOIVI^lÈRE. BOT. PH. — Nom vulgaire 

 des diverses espèces de Filagos et de Gna- 

 phalium. 



'COTTvEA (xÔTTY), léte). bot. pb. —Genre 

 de la famille des Graminées Pappophorées, 

 établi parKunth, pour une plante herbacée 

 du Pérou, à feuilles planes, rameuses; à 

 panicules rameuses et à rameaux diffus; à 

 épis brièvement pédicellés, épars et affec- 

 tant la forme de grappes. Ce genre, dont on 

 ne connaît qu'une seule espèce , est très voi- 

 sin des Pappopliorum. 



COTTE. Cotiiis poiss. — Nom emprunté 

 par Artedi de Gaza, qui l'a employé dans 

 sa traduction d'Arislote pour rendre le mot 

 Koc'toç (qu'on lit aussi /Soi'to;), que le philo- 

 sophe grec appliquait à un petit poisson 

 d'eau douce sortant de sa retraite en frap- 

 pant les pierres comme s'il entendait et 

 comme si le bruit lui faisait mal à la 

 tête. Rien ne se rapporte plus exactement 

 aux habitudes de notre petit Chabot d'eau 

 douce. Ce poisson fut d'abord le type du 

 genre Cotte; on y a rangé d'autres poissons 

 de mer qui ressemblent assez à celui-ci , et 

 le genre a pris pour diaanose les caractères 

 suivants : Une tête large, déprimée , cuiras- 

 sée , armée d'épines ou hérissée de tuber- 

 cules à 2 dorsales. Mais en étudiant davan- 

 tage ces Poissons, on a retiré du genre de 

 Linné les Platycéphales , les Agonnu , les 

 Phalangistes et les -Vspidophores [voyez ces 

 mots), et ce genre ne comprend plus dans 

 nos méthodes actuelles que les espèces à 

 joues cuirassées qui n'ont que 4 ou même 

 que 3 rayons aux ventrales, qui portent des 

 dents sur le devant du vomer, dont les pa- 

 latins sont lisses; les rayons branchiosléges 

 sont au nombre de 6. Leur estomac est ob- 

 tus, garni de 4 à 8 appendices cœcales, et 

 il n'y a point de vessie natatoire. 



Le Cotte chabot , Couus gobio , est un 

 petit poisson à gueule large, fendue, et 

 armée sur chaque mâchoire d'une large 

 bande de dents en velours ; l'opercule épi- 

 neux, le préopercule a la pointe recour- 

 bée en dessus ; la peau nue , sans écailles 

 visibles , des teintes grises ou brunes sur un 

 fond verdàlre. Nos pécheurs le nomment 

 Chapsoi ■ et à cause de la grosseur de sa 

 télé , les noms en patois ou en langue étran- 

 gère rappellent cette particularité. Telle est 

 la cause des noms BuU-htud en anglais , de 



T. IV. 



COT 



281 



Kaulkopf en allemand , de Capo grosso en 

 italien ; à Genève on le nomme Séclioi. Ce 

 poisson habite dans toute l'Europe ; il fraie 

 eu mars et en avril , et souvent jusqu'en 

 juillet. Il se nourrit de petits vers , de larves 

 de toutes sortes; il nage avec une grande 

 rapidité. Un de ses ennemis les plus actifs 

 est l'Anguille, qui l'aime autant que le 

 Goujon. Sa chair est assez bonne; elle de- 

 vient rouge par la cuisson. 



On connaît une seconde espèce de Cotte 

 d'eau douce : c'est le Cottm minutus de 

 Pallas. 



Les Cottes de mer ont la tête plus hérissée 

 que ceux de nos rivières; mais comme le 

 nombre des épines varie suivant les espè- 

 ces, ces pointes ne peuvent être considérées 

 que comme caractères spécifiques ; leurs 

 formes sont lourdes et disgracieuses. A cause 

 de leurs épines , on les nomme Scorpioîi- à 

 cause de la nudité de leur peau, Crapaud de 

 mer. Il faut remarquer que les Cottes ne 

 peuvent être les Scorpions de mer des an- 

 ciens , parce qu'aucune espèce de ce genre 

 ne se trouve dans la mer Méditerranée. 



L'espèce la plus commune et la plus grande 

 sur les côtes de notre océan boréal ou de la 

 Manche est le Cotte chaboisseau , Com$ 

 scorfiio , poisson de 20 à 24 centimètres de 

 longueur, dont le préopercule a 3 épines 

 fortes et courtes, 14 ou 15 rayons à la 2= dor- 

 sale, une couleur grise verdàlre ou rous- 

 sàtre mêlée de grandes marbrures noirâtres 

 en dessus. 



l,a seconde espèce , plus petite , a les épi- 

 nes plus longues et au nombre de 4 le long 

 du bord du préopercule : c'est le Coitus bw 

 balis d'Euphrasen. 



Ces deux espèces, comme toutes les autres, 

 réunissent des poissons voraces, solitaires, 

 nageant avec force et rapidité. Ils vivent 

 pendant l'hiver à de grandes profondeurs 

 qu'ils quittent au printemps, pour s'é- 

 tablir dans des trous parmi les rochers du 

 rivage et abrités par les varechs. Ils y res- 

 tent pendant la marée basse. On ne les 

 mange pas. Leur foiedonnebeaucoupd'huile. 

 Les pécheurs redoutent les blessures de leurs 

 épines, qu'ils regardent comme empoison- 

 nées, quoiqu'il n'y ait aucun organe pour 

 sécréter une humeur vénéneuse quelconque. 

 Mais le danger de ces blessures , qui est réel, 

 vient de la profondeur à laquelle pénètre 

 36 



