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ettoujotirs disposées en spirales; mais chez 

 quelques individus les tours de spire sont 

 lâches, et la pointe se porte en arrière et en 

 haut ; chez d'autres ils sont pressés , et , se 

 rétrécissant graduellement, ils semblent s'en- 

 rouler sur un cône écrasé dont l'axe serait 

 horizontal. La figure de Tourneforl {Koyage 

 du Levant, t. II, p. 463) et celle de Buffon 

 (tom. V, pi. 10) offrent des exemples de ces 

 deux dispositions extrêmes. Dans l'un et 

 l'autre cas, les cornes, en s'onroulant, ne pa- 

 raissent pas se tordre surelles-mémes comme 

 elles le font chez le Bouc de Juda. Les oreilles, 

 plus courtes que la tèle, sont tombantes, mais 

 non pas aplaties. La barbe existe chez les 

 deux sexes. La Chèvre d'Angora est de pe- 

 tite taille, et ses formes ont une certaine élé- 

 gance que dissimule bientôt la longueur de 

 la toison. Le mâle, plus grand, plus fort 

 que la femelle, porte comme elle une toi- 

 son blanche et frisée , mais dont le poil n'est 

 pas aussi fin (I). 



Chèvres A OREILLES LARGES, demi-tombantes ; 



A DUVET ABONDANT. 



Nous avons vu dans le type du groupe pré- 

 cédent une race d'origine étrangère, qui con- 

 serve dans sa nouvelle patrie les caractères 

 qu'elle avait acquis ailleurs ; pour le groupe 

 des Chèvres à duvet, au contraire , la race 

 typique se présente à nous comme une race 

 formée dans le pays, et pour le pays qu'elle 



(i) Le territoire d'Angora est composé en grande partie 

 de montagnes, qui, pendant deux mois de l'année, sont cou- 

 vertes de neige. C'est sur ces montagnes que l'on conduit 

 1e< Chèvres , au retour des beaux jours , en troupeaux 

 de 200 à 8oo têtes où les mâles sont mêlés avec les fe- 

 melles; elles y passent «ne grande partie de l'année, nuit 

 et jour en plein air , et changeant continuellement de pâ- 

 turage. Les bergers croient, dans ce pays, comme le croient 

 en Espagne ceux qui conduisent les troupeaux transhumants 

 de Mérinos , que ces voyages perpétuels contribuent beau- 

 coup à donner à la toison des animaux la finesse qui la rend 

 précieuse. • On croit ausii généralement, dit M. Texier {Re- 

 vue des Deux-Mondes ^ i5 aovlt i84i), que la finesse du pe- 

 lage des Chèvres d'Angora tient en partie à la quantité no- 

 table de sel qui entre dans leurs aliments. C'est au prin- 

 temps seulement, lorsque les prairies sont vertes , que les 

 bergers suppriment complètement l'us.nge du sel ; mais pen- 

 dant tout le reste de l'année, on en distribue aux troupeaux 

 autant qu'ils en peuvent manger. . il parait, d'après ce que 

 dit Tournefort, que pendant l'été les pilturages des montagnes 

 sont très maigres et très secs, ce qu'il est loin de considérer 

 comme une circonstance défavorable à la qualité des pro- 

 duits qu'on obtient de ces animaux. 



On tond chaque annè« les Chèvres d'Angora ; miis quand 

 »lle« otit atteint leur cinquième année on les tue. parce qu'à 

 partir de cet Age Iww p»il gressit noiablemert. 



DAI 



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habite; en effet, les particularités qui la 

 distinguent le mieux des autres Chèvres sont 

 précisément celles qui la mettent en harmo- 

 nie avec les conditions extérieures au mi- 

 lieu desquelles elle est destinée à vivre. Ce 

 sont des caractères, en quelque sorte géo- 

 graphiques, et que nous retrouvons dans la 

 plupart des Mammifères domestiques ou 

 sauvages qui habitent les mêmes cantons (1). 

 Cette race, dont nous n'avons peut-être ja- 

 mais vu en Europe un seul individu pur 

 sang, et dont les voyageurs, par une étrange 

 incurie, ne nous ont donné que des descrip- 

 tions fort incomplètes, est depuis longtemps 

 célèbre dans une grande partie de l'Asie. En 

 effet, la ville de Lhassa , dans les environs 

 de laquelle on la trouve en nombreux trou- 

 peaux , étant devenue, vers le xii« siècle, la 

 résidence duDalai-Lama, est visitée par des 

 boudhistes de tous les pays qui s'y rendent 

 en pèlerinage, et ces pieux voyageurs ont 

 non seulement répandu au loin la renom- 

 mée desChèvresthibetaines, mais ilsontcon- 

 tribué à les introduire dans de nouvelles 

 contrées (2). 



(i) . Les changements de température, dit Moorcroft. «ont 

 si fréquents et si brusques dans ce pays , que les animaux 

 destinés à y vivre ont du être très chaudement vêtus; et 

 nous voyons, en effet, que la nature a été a cet égard ex- 

 trêmement libérale envers eux ; car non seulement la Chèvre 

 et la Brebis y ont un pelage très fourré, mais le Chien qui 

 veille à leur garde a sur la peau un duvet très abondant; 

 les espèces bovines en sont également pourvues, etleur duvet 

 même, si je ne me trompe, pourrait être substitué dans l'in- 

 dustrie à celui que fournit le Castor. Je ne sais comment 

 sont couverts les Chevaux et Anes sauvages qui errent sur ces 

 liauteurs ; mais quant à l'animal qu'on connaît ici sous le 

 nom de Barrai {an Argali),je me suis assuré qu'il porte sous 

 les rudes poils qui le couvrent un duvit brun, le plus beau 

 qu'on puisse imaginer.. {Àsial. Research., t. XII, p. 457-) 

 Vigne ( Voyage dans te Cachemire, le pays de Ladek, etc. ) 

 dit à peu pi es les mêmes choses ; seulement, parmi let es- 

 pères domestiques , au lieu de parler des Bœufs en général, 

 il désigne spécialement le Yak; et quant aux espèces sau- 

 vages, BU lieu de l'Argali , il mentionne le Bouquetin Skin, 

 qui , dit-il, donne trois fois autant de duvet qu'une Clièvie 

 domestique. Tous les voyngeurs qui ont visité ces paya font 

 aussi mention d'un duvet qui est supérieur pour la finesse, 

 l'éclat et le moelleux à celui qu'on obtient des espèces do- 

 mestiques , et qui est fourni par un ou par plusieurs ani- 

 maux sauvages, désignés sous les noms d'Asali , Asli , Asel ou 



position à celui que donnent les Chèvres domestiques, couno 

 sous le nom de pashm ou /lOiAm), t'emploie d'ordinaire 

 sans être teint. Abuu-Fjil {j4yeeJi Akbery, part. I, pag. io«) 

 nous apprend que le sultan Abbas avait voulu le faire tein- 

 dre comme le duvet ordinaire, et qu'on n'avait point réussi 

 à lui donner la couleur ruuge. 



(i) Hn« autre cause, au reste, agitd«n«4e mèma sensd'une 

 manière plus efftcac* encore, #« depuis une époque bien plus 

 reculée : c'est l'émigration des nation» namadcs, et prinwpa 



