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lion, s'il en existe une, s'opère égalemonl 

 bien. Si l'on étudie l'anneau dans les espèces 

 qui l'ont parfaitement développé, comme 

 les Amanites, YAgaricm campesiris, etc., on 

 voit que son extrémité supérieure s'insère au 

 sommet du pédicule, le recouvre dans une 

 certaine étendue; puis ce même anneau s'en 

 éloigne, s'élargit et se fixe à la marge du 

 chapeau dont il se détache plus tard, et reste 

 adhérent au pédicule. Il est composé de cel- 

 lules très allongées, presque toutes parallè- 

 les. Son épaisseur et sa consistance varient 

 dans un grand nombre d'espèces. Il retient 

 l'impression des lames , et il est persisiani ou 

 fugace, libre ou adhérent. Sa couleur est gé- 

 néralement blanche. Le collet présente de 

 très bons caractères pour établir des sous- 

 divisions dans le genre Agaric. 



Lacortine, voile partiel, voile ou collet 

 aranéeux ou arachnoïde [coriina, vélum par- 

 tiale, vélum araneosum) , doit être regardée 

 comme un anneau imparfait qui unit les 

 bords du chapeau avec le pédicule, et qui se 

 compose de filaments blancs ou colorés, res- 

 tant adhérents sur le pédicule ou à la marge 

 du chapeau quand le Champignon est déve- 

 loppé. Persoon fait observer qu'on peut trou- 

 ver une Amanite qui ait en môme temps une 

 volve et un collet , mais jamais un Agaric 

 pourvu simultanément d'une cortine et d'un 

 anneau. Lacortine, organe généralement as- 

 sez fugace, fournit pourtant de très bons 

 caractères de sous-genres. 



Le chapeau , chapiteau , table {pilem , pi- 

 leum, pileolus, pileolum, umbraculum , capitu- 

 lum, ou mieux hymenophorum du professeur 

 Fries) , considéré -d'une manière générale, 

 forme presque à lui seul ce que l'on nomme 

 un Champignon. C'est la partie qui frappe 

 la vue et celle que l'on mange. Ce chapeau 

 est formé , comme je l'ai dit , par l'expansion 

 de la partiesupérieuredu pédicule. Il se com- 

 pose d'une partie charnue et de l'hymenium. 

 La forme du chapeau ou de l'hyménophore 

 est arrondie, conique, campanij orme , con- 

 vexe , plane, déprimée, infundibuli forme, ma- 

 melonnée, etc. La surface en est lisse, striée , 

 villeuse , écailleuse , rugueuse , sèche ou vis- 

 queuse. L'épiderme qui la recouvre s'enlève 

 dans quelques espèces , et fait, dans d'au- 

 tres, corps avec la chair. Sa couleur et sa 

 consistance sont extrêmement variables. 11 

 est plus ou moins charnu , épais ou membra- 



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neux , se dessèche facilement, se pourrit . 

 ou tombe en déliquescence. La marge de 

 celte partie est très importante aussi à étu- 

 dier dans ses formes , surtout quand elle 

 est roulée en dedans ou qu'elle est ap- 

 pliquée immédiatement sur le pédicule. 

 M. Fries a, dans son Epicrisis, tiré un 

 parti très avantageux de cette disposition, 

 à laquelle aucun niycologisle, jusqu'à ce 

 jour, n'avait fait attention. La structure du 

 chapeau est la même dans tous les Aga- 

 rics. On n'y trouve que des cellules plus o»i 

 moins allongées ; dans les uns , elles sont 

 lâches, éloignées; dans les autres, au con- 

 traire, elles sont petites et très rapprochées. 

 Elles renferment des liquides de diflërcntcs 

 natures, et très probablement de l'air ou des 

 gaz. 



Les lames ou feuillets [lamince, lamellœ 

 sulci deBatarra) sont les prolongements mem- 

 braneux et parallèles de la partie inférieure 

 du chapeau, qui se dirigent du centre à la 

 circonférence. C'est sur cette disposition que 

 reposent les caract. du g. Agaric. Elles sont 

 composées de 3 couches , une médiane ou 

 trame formée de cellules qui se continuent 

 avec celles du chapeau , et 2 latérales for- 

 mées par l'hymenium. Cette organisation 

 existe dans tous les Agarics , et ne manque 

 dans aucune espèce , malgré l'assertion du 

 plus célèbre mycologisle de notre époque. 

 Si , dans les Coprins , l'yigaricus coniiguus 

 Bull., et quelques autres espèces , les lames 

 paraissent dépourvues de trame , c'est que 

 les cellules qui la composent sont moins 

 abondantes , et qu'elles forment un tissu 

 moins dense et moins résistant que celui 

 de l'hymenium ; ce qui permet de séparer 

 quelquefois cette membrane du chapeau. 

 Dans aucune espèce d'Agarics ni dans 

 aucun des sous-genres établis, les 2 cou- 

 ches de l'hymenium ne sont en contact im- 

 médiat. Elles sont toujours séparées par la 

 trame, et tout caractère fondé sur l'absence 

 de cette partie est un prétendu caractère ana- 

 tomique , qu'il faut soigneusement élimi- 

 ner, dans la crainte que quelque botaniste 

 ne soit tenté d'en faire usage pour former 

 de nouveaux g. dans les Bolets , les Polypo- 

 res , les Hydnes , etc. — On distingue dans 

 une lame deux bords : l'un , adhérent au 

 chapeau ou à la base ; l'autre, libre, et que 

 l'on appelle marge ou tranche ; deux ex- 

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