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(le Champignon dans la bouche, cl de le 

 rejeter comme suspect , si la saveur en est 

 acre ou repoussante. Il vaut mieux n'en 

 manger qu'une petite quantité et sans mé- 

 lange d'autre aliment. Alors on observe les 

 phénomènes qui ont lieu ; et s'il survient le 

 plus léger symptôme du coté du cerveau ou 

 des voies digestives, il faut imméiiiatement 

 recourir aux évacuants par le haut cl par le 

 bas; ne pas chercher à faciliter la digestion 

 til à en neutraliser les effets par le thé , le 

 café, l'huile, le lait, le vinaigre, etc. C'est en 

 agissant ainsi que l'on parviendra à connaî- 

 tre les propriétés des Champignons. Les ex- 

 périences faites sur des animaux, comme les 

 chiens, les chats, donnentdes résultats avan- 

 tageux ; mais je n'oserais accorder la môme 

 confiance à celles que l'on tenterait sur des 

 grenouilles ou sur des animaux d'un ordre 

 inférieur. 



On croit que les mauvais Champignons ne 

 sont jamais attaqués par les limaces et les 

 insectes : c'est une erreur; tous sont atta- 

 qués par des espèces différentes. Si VAyari- 

 cus muscarius tue les mouches, s'il a causé la 

 torpeur à un Triton lacustre,comme on poui- 

 rait le penser d'après M. Ascherson, je puis 

 assurer qu'il n'a aucune action sur la Limace 

 grise; car pendant huit jours j'en ai nourri 

 une avec ce Champignon , sans que sa santé 

 ou son appétit en aient été altérés. Il est donc 

 impossible de tirer aucune conclusion for- 

 melle des faits de ce genre. 



Presque tous les empoisonnements par les 

 Champignons dont parlent les auteurs , et 

 dont les journaux rapportent malheureu- 

 sement chaque année un trop grand nombre 

 d'exemples, sont produits par des individus 

 du g. Agaric, que des personnes imprudentes 

 ramassent et mangent ordinairement avec 

 conflance en assez grande quantité, et sou- 

 vent on n'observe que des symptômes d'in- 

 digestion, qui disparaissent après le vomis- 

 sement; car beaucoup d'estomacs ne peu- 

 vent supporter les Champignons. Mais 

 quand les espèces que l'on a mangées sont 

 vénéneuses , les symptômes sont bien dif- 

 férents. « Les Champignons vénéneux, dit 

 M.OrmaiToxicol., t. ], p. 409), ne manifes- 

 tent leur pernicieuse action qu'un certain 

 temps après qu'ils ont été mangés. Ce n'est 

 le plus souvent que 5 ou 7 heures après. Il 

 s'en écoule quelquefois 12, IG, plus rarement 



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24 , sans qu'on éprouve aucun symptôme. 

 Les altérations graves de presque tous les 

 viscères prouvent que ce venin, ayant acquis 

 toute son énergie par le moyen de la diges- 

 tion, se répand dans toute l'économie, y ex- 

 cite l'irritation la plus violente et une inflam- 

 mation qui dégénère promptemenl en gan- 

 grène; ce qui a lieu surtout avec plus d'in- 

 tensité dans les voies digestives qui ont reçu 

 le poison, et qui en conservent les re>tcs dis- 

 sous pendant plus longtemps. Les symptô- 

 mes que l'on observe sont des nausées, des 

 envies de vomir, une salivation plus ou moins 

 abondante, un malaise général, des sueurs 

 tantôt chaudes , tantôt froides, une soif vive, 

 des douleurs dans le trajet de l'œsophage à 

 l'estomac, ou dans tout le ventre ; l'urine est 

 rosée, quelquefois sanguinolente; les selles 

 sont fréquentes, fétides, accompagnées de té- 

 nesme; le pouls est petit, fréquent, irrc- 

 gulier. Quelque temps après , agitation ex- 

 trême, anxiété, refroidissement des membres, 

 sueurs froides générales, altération des traits, 

 coloration en violet du nez, des lèvres et de 

 la face , hoquets fréquents , aberration des 

 sens, vertiges, délire, stupeur ; enfin la mon 

 termine cet affreux tableau, que l'on observe 

 le plus ordinairement sur plusieurs mem- 

 bres de la même famille. » 



Dans un rapport faiten juin 1809 à la So- 

 ciété de médecine à Bordeaux, l'auteur ré- 

 sume ainsi toutes les altérations pathologi- 

 ques qui ont été observées jusqu'à ce jour 

 sur les cadavres des personnes empoisonnées 

 par les Champignons. « Taches violettes très 

 étendues et nombreuses sur les téguments ; 

 ventre très volumineux; conjonctive comme 

 injectée; pupille contractée; estomac et in- 

 testins phlogosés et parsemés de taches gan- 

 greneuses ; sphacèle dans quelques portions 

 de ce viscère ; contractions très fortes de 

 l'estomac et des intestins, au point que dans 

 ceux-ci les membranes épaissies avaient 

 entièrement oblitéré le canal ; œsophage 

 phlogosé et gangrené chez l'un des sujets; 

 chez un autre, iiéum invaginé de haut en 

 bas, dans l'étendue de 3 pouces ; un seul in- 

 dividu avait fës intestins gorgés de ma- 

 tières fécales. On n'a trouvé chez aucun des 

 vestiges de Champignons : ils avaient été 

 complètement digérés ou évacués. Les pou- 

 mons étaient enflammés et gorgés d'un sang 

 noir. Le même engorgement avait lieu dans 



