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Malle Paul. : Je mentionne celte espèce qui 

 n'a encore été trouvée que par Paulet, parce 

 que, après en avoir mangé la moitié d'un in- 

 dividu, il ne tarda pas à éprouver une grande 

 faiblesse et à perdre connaissance. L'éméti- 

 que, pris une demi-heure après l'ingestion, 

 lui fil rendre les morceaux du Champignon. 

 Malgré cela , il conserva pendant plusieurs 

 jours de la faiblesse à l'estomac, des coli- 

 ques et du dévoiement. 



A. excelsus Pries, Am. ampla Fers. : Il 

 est vénéneux , quoique le goût en soit assez 

 agréable. 



Toutes les espèces d'Amanites que je viens 

 de citer ont le pédicule entouréd'un anneau. 

 Parmi celles qui n'en ont pas , et qui sont 

 comestibles , on dislingue : 



L'A. vaginaïus Bull. : La couleur du cha- 

 peau est jaune-orangée ou grise. Glusius re- 

 gardait cette espèce et ses variétés comme 

 dangereuses. On les mange en Allemagne, 

 en Italie et à 3Iontpellier. 



A. incaniatus Batsch : Se mange très fré- 

 quemment en Toscane. 



A. leiocephatus DC. : Esp. assez commune 

 dans le midi de la France, et que l'on mange 

 a Montpellier. 



A. regius Fries : Commun dans l'Europe 

 méridionale. On dit celle esp. délicieuse. 



A. speciosus Fries : C'est une des plus 

 belles Amanites. Elle est comestible ; mais 

 M. Fries la regarde comme suspecte à cause 

 de son odeur nauséabonde. 



On peut considérer comme vénéneuses les 

 espèces suivantes : 



A. voivaceus Bull. , qui croît très abondam- 

 ment sur la tannée des serres chaudes. L'o- 

 deur de ce Champignon est très désagréa- 

 ble, et, conservé dans les appartements, il 

 a causé plusieurs fois des maux de tête très 

 violents. 



A. gloiocephaltis DG. : M. Letellier en a 

 constaté plusieurs fois sur des Lapins les 

 propriétés vénéneuses. 



A. iiisidiosus Lelell. : Croît solitaire dans 

 les environs de Paris. Quelques grains de 

 son extrait aqueux, injectés dans le tissu cel- 

 lulaire d'une grenouille, l'ont fait périr dans 

 les convulsions { Letel. ). 



A. maleficus Boques : Cette esp. a été trou- 

 vée dans les bois du département de la Gi- 

 ronde. L'auteur la cite comme ayant empoi- 

 sonné cinq personnes, dont une mourut. 



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A. viperinm'FT\es,A. coniciis Ficco : Celte 

 esp., que je ne connais pas, et que Picco (Me- 

 leihm. et Mém. de la Soc. roij. de Méd.ilSO- 

 81 ) regarde comme vénéneuse, a, suivant 

 cet auteur, un pédicule garni d'un anneau 

 très fugace. Les personnes empoisonnées par 

 ce Champignon se ressentaient encore, un 

 an après, des maux qu'elles avaient souf- 

 ferts, 



Lepiota. Les esp. de cette section que l'on 

 mange le plus communément sont les sui- 

 vantes : 



A. procerus Pers. : Celte belle esp., qui 

 croît solitaire dans les bois , est une des plus 

 grandes que l'on connaisse. Dans chaque 

 pays, elle porte un nom dilTérent; elle est 

 généralement recherchée, quoique un peu 

 coriace. On ne la mange pas en Allemagne. 

 La Gazelle médicale (1839) rappelle un cas 

 d'empoisonnement causé par ce Champi- 

 gnon. C'est un des accidents les plus singu- 

 liers que je connaisse, et j'avoue que si le 

 nom de M. Gréville ne corroborait pas cette 

 observation, je conserverais plus que des 

 doutes sur la détermination de l'esp., cause 

 de l'accident. Je rappellerai pourtant, dans 

 celle circonstance , qu'en 1823 , dans le dé- 

 partement de la Nièvre , j'ai garanti peut- 

 être des plus graves accidents une famille 

 entière qui était sur le point de manger 

 un plat préparé avec \' Âgaricus clypeolarius 

 Bull., qu'un développement considérable 

 avait fait prendre pour VA. procerus. 



A. excoriaius SchœlT. : Celle espèce croît 

 en automne dans les bois, et quelquefois 

 sur les pelouses. C'est un Champignon plus 

 tendre et plus délicat que le précédent. Je 

 l'ai mangé très souvent et en grande quan- 

 tité, sans en avoir jamais éprouvé la plus 

 légère incommodité. 



A. caudicinus Pcrs. : Croît dans les bois 

 sur les vieux troncs. C'est un des Champi- 

 gnons dont on fait la plus grande consom- 

 mation en Allemagne. 



A. pohjvnjces Pers. : Celle esp. ressemble 

 beaucoup à la précédente. Paulet, qui la 

 nomme Tête de Méduse, dit qu'un chien 

 auquel il en a fait manger une certaine 

 quantité mourut 12 heures après. Persoon 

 le considère aussi comme délétère. Trattin- 

 nick, au contraire ( Easb. sclacœm.), dit que 

 ce Champignon est très agréable à manger, 

 qu'il a le goût de la chair d'agneau , et que 



