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que dans l'histoire de l'art de ranatoniiste(l). 



Tels sont les différents points de vue sous 

 lesquels on peut envisager l'Anatomie de 

 l'homme et des animaux dans son étal actuel. 



Cette science importante , cette science 

 immense , si on l'étend à tout ce qui a vie , 

 celte science infinie comme la nature orga- 

 nisée , sinon dans sa réalité actuelle , du 

 moins dans son sujet et dans son but, a pris 

 place de nos jours (2) parmi les sciences natu- 

 relles , comme une apparition gigantesque , 

 comme un nouveau monde, offrant à l'inves- 

 tigateur de la nature un vaste champ sans 

 limites de découvertes incessantes. 



(G. L. DuTER>'oy.) 



AIVATOMIE VÉGÉTALE («v«ro>-^, 



dissection), bot. — L'Anatomie végétale a 

 pour objet la connaissance de la structure 

 intime des végétaux. Cette dénomination, 

 appliquée au règne végétal , est moins éten- 

 due que quand elle a pour objet l'organisa- 

 tion des animaux. Ainsi, l'Anatomie animale 

 comprend non seulement la connaissance des 

 tissus élémentaires qui entrent dans la for- 

 mation de tous les organes , et qu'on désigne 

 aussi sous le nom d^éléments analomiques , 

 comme le tissu cellulaire , le tissu nerveux , 

 le tissu musculaire, etc.; mais elle a égale- 

 ment pour objet la description spéciale de 

 chacun des organes constituant le corps, étu- 

 dié dans sa position, sa structure , sa com- 

 position , son étendue , etc. De là la division 

 de l'Anatomie animale en deux parties bien 

 distinctes : l» l'Anatomie générale ou des 

 tissus; 2° l'Anatomie descriptive , ou topo- 

 graphie des organes. Il n'en est pas de même 

 en botanique. L'Anatomie végétale ne s'oc- 

 cupe que de l'étude des tissus élémentaires 

 qui composent les organes; elle correspond , 

 par conséquent, à l'Anatomie générale des 

 animaux. Quant h l'Anatomie descriptive des 

 parties constituantes ou des organes des vé- 

 gétaux, elle constitue une branche à part de 



(1) yoir C. Duméril : Essai sur les moyens de 

 perfectionner et d'étudier l'art de V Jnatomistc. 

 Paris , 1805. — Et le Nouveau, Manuel de l'Jna- 

 tomisle, par E.-A. Lants, 2* édit. Paris, 1850. 



(2) Nous faisons tous nos efforts pour donner 

 une esquisse de ses progrès récents et de son 

 état actuel dans la nouvelle édition des Leçons 

 ll'Anatomie comparée de G. Cuvier, dont le t. VII 

 paraît en ce moment. Paris, Fortin, Masson et 

 Compagnie, 18iO. 



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la botanique, que l'on désigne sous le nom 

 (l''organographie. {V. le mot Botanique, où 

 nous donnerons l'indication des diverses di- 

 visions qui ont été établies dans cette scien- 

 ce.) 



La structure des végétaux est générale- 

 ment plus simple que celle des animaux 

 considérés dans leur ensemble, et cette 

 simplicité d'organisation est en rapport a- 

 vec le nombre moins considérable des fonc- 

 tions dont leur vie se compose. Ainsi, tan- 

 dis que dans le règne animal la vie est le 

 résultat de deux ordres différents de fonc- 

 tions, les fonctions vitales ou végétatives, qui 

 servent à entretenir la vie de l'individu, et à 

 propager les espèces, et les fondions de rela- 

 tion, destinées à mettre l'être en rapport avec 

 tous les corps qui l'environnent , et par les- 

 quels il peut être influencé , la vie des plan- 

 tes se réduit aux seules fonctions vitales, 

 que, pour cette raison, on a également 

 désignées sous le nom de végétatives , tandis 

 que les autres sont appelées fonctions ani- 

 males, parce qu'en effet on ne les observe 

 que dans les animaux. Il résulte de là néces- 

 sairement que les plantes manquent des or- 

 ganes servant aux fonctions de relation, et, 

 par conséquent, des éléments anatomiques 

 qui les composent. Aussi, chez elles, n'y a-t-il 

 ni muscles, ni nerfs, c'est-à-dire ni organes 

 de la locomotion , ni organes de la sensibili- 

 té , qui sont les deux grandes fonctions de 

 relation des animaux ; et, par suite , ni tissu 

 musculaire, ni fibre nerveuse. Il n'y a donc 

 dans les plantes que des organes de nutrition 

 et des organes de reproduction. 



De ce qui précède il résulte que l'Anato- 

 mie végétale ne comprend que la connaissan- 

 ce des tissus élémentaires ou éléments ana- 

 tomiques qui constituent les organes des vé- 

 gétaux . Quoiqu'au premier abord ces tissus 

 élémentaires se montrent sous des formes 

 assez variées , et qu'ils semblent souvent fort 

 différents les uns des autres, par exemple 

 des utricules ou des tubes creux ou vais- 

 seaux ; cependant on peut admettre , et l'ob- 

 servation confirme cette vérité, qu'il n'existe 

 dans les végétaux qu'un seul élément anato- 

 mique primitif, Vutriculc ou les utricules, 

 dont le groupement constitue le tissu utri- 

 culaire. Nous verrons en effet par la suite, 

 quand nous traiterons spécialement du tissu 

 utriculairc, qu'originairement il constitue à 



