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ross. — Gœppert a donné ce nom à des 

 chatons de Bétulacées fossiles, trouvés ré- 

 cemment par lui dans des Lignites, à Salz- 

 hausen, en Véléravie, et qui paraissent dif- 

 férer à peine de notre Bouleau. (C. d'O.) 



*»EUDA]\TII\E. MIN.— La substance 

 du Vésuve, que MM. Monticelli et Covelli 

 ont décrite sous ce nom, ne doit pas être 

 confondue avec la Bcudanlite de Lévy. Sui- 

 vant M. Mitscherlich , ce n'est qu'une va- 

 riété de la Néphéline. Voyez ce mot. 



(Del.) 



*BEUDAJVTITE. min. — M. Lévy a 

 nommé ainsi, en l'honneur de M. Beudant, 

 une substance minérale d'un brun foncé, 

 et d'un éclat résineux, cristallisée en rhom- 

 boèdres légèrement obtus, d'environ 92° 30', 

 et qui s'est rencontrée à la surface de cer- 

 tains morceaux de Limonite mamelonnée 

 de Horhausen,dans le pays de Nassau. Cette 

 substance raie la fluorine : sa poussière est 

 d'un gris-verdâtre, et elle paraît-étre com- 

 posée d'oxyde de plomb. (Del.) 



BEURRE. zooL. MIN. — Matière grasse 

 qu'on retire du lait. Voyez lait. 



(A. DE Q.) 



Le nom de Beurre a encore été donné à 

 diverses substances végétales ou minérales, 

 ainsi l'on a appelé : 



Beurre d'Antimoine, le Chlorure d'Anti- 

 moine. 



B. DE Bismuth , le Chlorure de Bismuth. 



B. DE Cacao, une espèce d'huile con- 

 crète, jaune, pâle, cassante comme de la 

 cire, d'une saveur agréable et même légè- 

 rement aromatique; mais s'altérant peu 

 de jours après avoir été préparée. Cette sub- 

 stance, entièrement soluble dans l'éther 

 quand elle est pure, s'obtient par ébulli- 

 tion des graines du Theobroma cacao, préa- 

 lablement réduites en pâte dans un mor- 

 tier chaud. C'est cette matière qui donne 

 au chocolat son aspect gras et onctueux. 

 Le bon Cacao doit donner en Beurre un 

 tiers de son poids. Le B. de Cacao, quoi- 

 que doué de propriétés émoUienles très dé- 

 veloppées, est aujourd'hui peu employé en 

 médecine, où il ne sert plus qu'à faire des 

 suppositoires. 



B. DE Cire, la Cire distillée; à cause de 

 sa consistance butyreuse après cette opé- 

 ration. 



B. DE Coco, le matière grasse qu'on 



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retire des fruits du Cocotier (Cocos nuci- 

 fera), par le même moyen que le Beurre 

 de Cacao , et qui sert à l'assaisonnement 

 des mets. 



B. d'Étain, le Chlorure d'Étain, 



B. DE Montagne, de Pierre OU de Rochk, 

 un mélange d'Argile, d'Alumine sulfatée, 

 d'Oxyde de fer et de pétrole , formant une 

 masse jaunâtre , à cassure lamelleuse et 

 brillante, onctueuse au toucher et d'une sa- 

 veur très astringente. Cette substance se 

 trouve en forme de stalactites dans les ca- 

 vités schisteuses de la Haute-Lusace et en 

 Sibérie. Patrin, qui l'a trouvé dans les mon- 

 tagnes voisines du fleuve Amour , dit que 

 les Élans et les Chevreuils sont très friands 

 de cette terre, et qu'on s'en sert pour attirer 

 ces animaux dans les piègesqu'on leur tend. 



B. de Muscade, l'huile concrète et odo- 

 rante extraite de la Muscade {Myristica 

 emoschata) bouillie dans l'eau , ou mieux 

 par expression, et dont ce fruit donne envi- 

 ron un tiers de son poids. Le B. de Muscade 

 a perdu sa réputation comme sudorifique 

 et antispasmodique , et il entre seulement 

 encore aujourd'hui dans la composition 

 du Baume Nerval. Il nous arrive de Hol- 

 lande sous forme de pains carrés, ou des 

 Grandes-Indes, dans des pots de terre. C'est 

 ce dernier qu'on préfère. Le Gueyema- 

 don qui vient de Cayenne, y sert de com- 

 bustible et d'aliment, est tiré du Myristica 

 sehifera. 



B. de Zinc, le Chlorure de Zinc. 



(C. d'O.) 



EEURRERIA (nom propre). Boiirrer/o, 

 P. Br. {Jam. 168, 1. 15). bot. th. — Genre 

 de la famille des Aspérifoliacées (Borragi- 

 niacées-Ehrétiacées , etc.), tribu des Ehré- 

 tiacées-Tournéfortiées , formé par Jacquin 

 [Amer. 44, t. 173), sur quelques espèces 

 d'arbrisseaux croissant dans l'Amérique 

 tropicale, à feuilles alternes, très entières, 

 à fleurs blanches disposées en corymbes sub- 

 terminaux. On en cultive six espèces dans les 

 jardins anglais. Les caractères principaux 

 sont: Calice campanule, sub-bilabié, 5-denté; 

 corolle hypogyne, infondibuliforme, 5-par- 

 tite. ÉtaminesS, insérées au tube, etsub- 

 exsertes. Ovaire 4-8-loculaire. Style ter- 

 minal, bifide ou indivis. Le fruit est un 

 drupe 2-4-pyréné ; chaque section a deux 

 loges monospermes. (C. L.) 



