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écuelle; forme des fruits), bot. ph. — Ce 

 genre linnéen appartient à la famille des Cru- 

 cifères, tribu des Thlaspidées , et a été divisé 

 par De Candolle en deux sections renfer- 

 mant en tout 30 espèces , dont 2 incertaines. 

 Les Biscutelles croissent dans le midi de l'Eu- 

 rope et le bassin méditerranéen, en Italie , en 

 Espagne, dans le midi de la France, etc. La 

 plupart sont hispides ou tomenteuses ; à 

 feuilles subradicales ou caulinaires, alternes, 

 oblongues , entières , dressées ou pinnalifi- 

 des; à tiges cylindriques; à fleurs inodores , 

 cbractéées, disposées en faux corymbe. 



(C. L.) 



BIS-ERGOT, ois. — Syn. de Francolin 

 Haban Kukalla, Tetrao bicalcarcuas Forst. 



*BISERIE. Biseriatus {bis, deux fois; séries, 

 série), bot. ph.— Se ditde tout système d'or- 

 ganes disposés en deux séries , l'une inté- 

 rieure , l'autre extérieure; ainsi les pétales 

 sontbisériés dans plusieurs plantes de la fa- 

 mille des Anonacées. (A.R.) 



BISERRULA {bis , deux fois ; serrula , pe- 

 tite scie). EOT. pn. — Genre de la famille des 

 Papilionacées , tribu des Astragalées? formé 

 par Linné et indiqué d'abord par Tourne- 

 fort sous le nom de Pelecinus vulgaris. Il ne 

 renferme que cette seule espèce, remarquable 

 surtout par sa gousse biloculaire. C'est une 

 plante herbacée , annuelle , diffuse , pubes- 

 cente ; à feuilles imparipcnnées, mulliju- 

 guées ; à fleurs petites , bleuâtres , disposées 

 on un épi ovale, croissant au midi de l'Eu- 

 rope et en Orient, dans les lieux pierreux. 

 (C. L.) 



BISET. OIS. — Nom vulgaire du Columba 

 liiia, appelé également Pigeon de roche, et 

 qu'on regarde comme la souche de la plus 

 grande partie de nos races domestiques. 



BISETTES. OIS.— Nom vulgaire de la Ma- 

 creuse commune. 



BISETTES. BOT. CR. — Nom vulgaire 

 des Mousserons. 



"BISEXUELou mieux BISEXUÉ. SwexMfl- 

 tus {bis, deux fois; sexits, sexe), bot. — Cette 

 expression est synonyme de fleurs herma- 

 phrodites , c'est-à-dire munies des deux or- 

 ganes sexuels, étamines etpistils, réunis dans 

 un même périanthe. (A. P>.) 



BISIPHITE. Bisiphites {bis, deux fois ; si- 

 phon, siphon). MoLL. Foss. — GenredeCépha- 

 lopodes fossiles, établi parMontfort, pour une 

 espèce de Nautiles auquel il avait cru trou- 



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ver deux siphons, et qui n'a réellement qu'un 

 enfoncement en entonnoir et sans issue à la 

 partie postérieure des cloisons, ce qui a causé 

 son erreur. Ce g., que M. Deshayes laisse en- 

 core dans les Nautiles, semble à quelques au- 

 teurs, à cause de cette particularité, justifier 

 une division dans le g. Nautile. (C. d'O.) 



BISSIUTH ( de l'allemand JVismuih ). 

 MIN. — Ce métal était connu des anciens , 

 qui le confondaient avec le Plomb et l'É- 

 tain ; Stahl et Dufay en reconnurent les pre- 

 miers les propriétés dislinctives. A l'état pur, 

 il ressemble beaucoup à l'Antimoine , mais 

 il est d'un blanc rougeàlre , il est très cas- 

 sant et facile à pulvériser ; il a beaucoup de 

 tendance à cristalliser. On l'obtient aisément 

 sous formes cristallines, en faisant fondre du 

 Bismuth dans un creuset ; lorsque le métal 

 est fondu on le laisse refroidir, et dès que la 

 surface du métal est figée, on perce la croûte 

 et l'on décante la partie encore liquide. Après 

 le refroidissement on brise le creuset, et on 

 le trouve tapissé à l'intérieur de cristaux 

 dont la forme ressemble à ceux du sel ma- 

 rin. Ces cristaux paraissent être des cubes, 

 dont les surfaces seraient excavées en tré- 

 mies , avec cette différence que les lames 

 qui les composent ne sont pas complètes 

 comme celles du sel marin, mais présentent 

 en certains endroits , vers leurs bords , des 

 interruptions et des inflexions qui imitent les 

 dessins à la grecque. — La forme primitive du 

 Bismuth est, d'après Haiiy, l'octaèdre régu- 

 lier. Le Bismuth fond à la simple flamme 

 d'une bougie: à une haute température, il se 

 volatilise, et on peut le distiller en vases clos ; 

 il se sublime alors en cristaux feuilletés. Il 

 est soluble dans l'acide nitrique avec dégage- 

 ment de gaz nitreux ; l'addition d'une cer- 

 taine quantité d'eau pure le précipite en 

 blanc de ses dissolutions par les acides. 



Le Bismuth est, dans les méthodes minéra- 

 logiques qui procèdent comme celle d'Haiiy, 

 la base d'un genre composé d'au moins six 

 espèces, savoir : le Bismuth natif, le Bismuth 

 sulfuré, le Bismuth tellure, le Bismuth oxydé, 

 le Bismuth carbonate et le Bismuth silicate 

 phosphorifère. 



1 . BisiMUTH natif. Gediegener Wismulh.W. 

 Substance métallique, très lamelleuse, d'un 

 blanc rougeâtre, présentant quelquefois des 

 teintes superficielles de gris jaunâtre ou ver- 

 dàlre , très fragile , s'égrenant sous le mar- 



