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Cuivre , que le comte de Bournon a le pre- 

 mier établi comme espèce sous le nom A'£n- 

 dellione. Voyez sulfures. (Del.) 



BOURRACHE. Borrago. bot. ph.— Genre 

 type de la famille des Borraginacées ( Aspé- 

 rifoliacées) , tribu des Anchusées , formé par 

 Tournefort [Inst., t. 63, Excl. sp.), et renfer- 

 mant une dizaine d'espèces , croissant dans 

 l'Europe médiane et australe, l'Orient, le nord 

 de l'Afrique, l'Inde orientale, les îles du Cap 

 Vert. Ce sont des plantesherbacées, annuelles 

 ou vivaces ; à liges et feuilles rudes, hérissées 

 de poils piquants; à inflorescences subunilaté- 

 rales, et disposées en grappes lâches, ramifiées, 

 dont les fleurs sont roses, bleues ou blanches. 

 Dans certaines espèces, elles passent du bleu 

 d'azur le plus pur au rose ou au blanc {voy. 

 pour les caractères génériques borragi- 

 NÉEs). Deux espèces croissent communé- 

 ment, l'une en France, l'autre en Corse ; ce 

 sont les B. offlcinalis ellaxiflora [Campanula 

 pygmœa DC, Lara., Fl. fr. ). La première 

 s'élève quelquefois jusqu'à 1 mètre de hau- 

 teur ; sa tige principale est dressée, ramifiée, 

 garnie de larges feuilles ovales-lancéolées , 

 alternes ; les fleurs sont disposées en une 

 sorte de longue panicule dont les divisions 

 sont pendantes. Elle est annuelle, et croît 

 dans tous les endroits cultivés, dans les clai- 

 rières des bois, au bord des chemins, etc. On 

 en emploie les feuilles en médecine, comme 

 pectorales et légèrement diaphorétiques. 

 (C. L.) 



BOURREAU DES ARBRES, bot. ph — 

 Ce nom , donné à plusieurs plantes à tige 

 volubile , qui nuisent aux arbres en en étrei- 

 gnant fortement le tronc, s'applique surtout 

 au Célastre grimpant. 



BOURRÉE ou FLEUR DU TAN. bot. 

 CR. — Nom vulgaire d'une petite espèce de 

 Champignon du genre Fuligo. 



BOURRELET, moll. — Les conchyliolo- 

 gistes désignent sous ce nom un renflement 

 qui se trouve sur le bord ou à la surface ex- 

 térieure de certaines Coquilles. 



BOURRELET, bot. ph. — Quand avec 

 un lien solide, on fait une ligature circu- 

 laire au tronc ou à une branche d'un arbre 

 dicotylédoné , il se forme au-dessus un ren- 

 flement plus ou moins considérable , qu'on 

 désigne sous Ib nom de Bourrelet. Si la liga- 

 ture, au lieu d'être circulaire, a été roulée en 

 hélice, le Bourrelet présentera la même dis- 



cou 



position, c'est-à-dire qu'il affectera aussi une 

 forme de spirale ; c'est ce qu'on rencontre as- 

 sez souvent dans les bois , quand de jeunes 

 pieds de Chêne ou de toute autre espèce 

 d'arbre ont été embrassés par des tiges de 

 Chèvrefeuille qui , s'enroulant autour, ont 

 agi à la manière d'une ligature. Ces Bourre- 

 lets ne se forment jamais dans les arbres 

 monocotylédonés, parce que chez eux la par- 

 tie vraiment végétante de la tige existe par- 

 ticulièrement vers son centre, et que la liga- 

 ture n'agit que sur la portion de la tige qui 

 déjà est lignifiée. Dans les arbres dicotylé- 

 dones , au contraire , c'est entre le bois et 

 l'écorce que se passent tous les phénomènes 

 d'accroissement , c'est-à-dire que chaque an- 

 née, il se développe une nouvelle couche de 

 bois et une nouvelle couche d'écorce. La li- 

 gature peut donc agir facilement à travers 

 l'épaisseur de cette dernière. 



L'effet immédiat d'une ligature circu- 

 laire est d'arrêter les sucs nutritifs ou la sève 

 élaborée, qui descend des parties supérieu- 

 res de l'arbre pour aller porter les maté- 

 riaux de la nutrition , et par conséquent de 

 l'accroissement dans toutes les portions de 

 la tige. Les sucs ainsi arrêtés s'accumulent 

 au-dessus de l'obstacle , et leur abondance 

 plus grande sur ce point détermine une for- 

 mation plus considérable de tissu, qui donne 

 ainsi lieu au Bourrelet. L'effet secondaire de 

 la ligature, c'est qu'il ne se forme plus de nou- 

 velles couches ligneuses dans toute la partie 

 de la tige située au-dessous de l'obstacle. Les 

 sucs qui descendent des parties supérieures 

 du végétal sont donc les seuls qui contri- 

 buent à la formation de la couche ligneuse cl 

 de la couche d'écorce qui se forme chaque an- 

 née , puisque quand on vient à les empêcher 

 d'arriver à une portion de la tige , celle-ci 

 cesse de s'accroître. Il est vrai que la forma- 

 tion du Bourrelet a été expliquée autrement 

 par les physiologistes, qui admettent que les 

 fibres ligneuses descendent de la base des 

 bourgeons. Pour eux, la ligature circulaire a 

 empêché ces fibres de glisser entre le bois et 

 l'écorce , et c'est par suite de leur accumu- 

 lation qu'un renflement ou Bourrelet s'est 

 formé au-dessus de l'obstacle; mais ce n'est 

 pas ici le lieu de discuter cette théorie, que 

 nous exposerons au mot tige. (A. R.) 



BOURRERIA , P. Br. bot. ph. — Syno- 

 nyme du genre Beurreria de Jacquin. 



