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tique. Sa tige, qui persiste rhlver, est tlroile , ligneuse , peu 

 élevée , rameuse et de couleur cendrée. Ses feuilles sont op- 

 posées , menues , étroites , ovoïdes , repliées sur elles-mêmes 

 par les côlés -, il y en a une variété à feuilles larges. Ses.fleurs, 

 petites et de couleur purpurine, naissent au sommet des ra- 

 meaux en épis verlicillés ; elles paroissent au milieu du prin- 

 temps ou au commencement de l'été , suivant le climat. 



Le thlm est communément cultivé en bordure ; il supporte 

 trèS'bien les rigueurs de l'hiver. On le multiplie ou de graines , 

 ou plus souvent en séparant ses racines , soit en octobre , soit 

 au mois de mars. Cette plante entre dans les pari'ums , et sert à 

 assaisonner les alimens. Elle contient une huile essentielle, 

 très-âcre et de couleur jaune ; ou en relire quelquefois une 

 once sur huit livres d'herbe. Cette huile dépose une cerîaine 

 quantité de camphre qui a, h peu près, le coup d'œil du sucre 

 candi. 



Thim serpolet , Thymus serpyllum , Linn, , vulgairement 

 le serpolet ou ihim saumge , plante grêle , rampante , vivace , 

 Irès-aromatique , qu'on trouve en Europe sur les collines , 

 dans les pâturages secs, et qui est ordinairement l'indice d'un 

 sol aride. Sa racine rameuse , fibreuse et déliée, pousse plu- 

 sieurs petites tiges carrées , dures, ligneuses et rougeâtres, 

 garnies de feuilles opposées , planes, ovales, obtuses, ciliées 

 à la base. Ses fleurs viennent en petits bouquets aux sommités 

 des tiges; elles sont ordinairement de couleur incarnate , 

 quelquefois blanches ou bleues. Il y. a aussi des variétés de 

 serpolet à larges feuilles , à feuilles velues ou panachées , à feuilles 

 sentant le citron. 



Le serpolet , en s'étendant sur la surface des terres légères , 

 détruit peu à peu les autres plantes. li fleurit pendant tout 

 l'été. Les abeilles aiment beaucoup ses Heurs. Les chèvres et 

 les moutons mangent celle plante ; les lapins surtout en sont 

 très-friands ; elle donne à leur chair un nîcitlcur goût. Les 

 cochons n'y touchent pas. 



Le TïïlM AKî^UEL, Tliymus acinos , Linn., vulgairement thim 

 champêtre, petit hasi/ic sauvage. 11 s'élève à un demi-pied, a des 

 tiges anguleuses , droites, un peu rameuses ; des feuilles op- 

 posées , ovales, aiguè's , dentées, se terminant en pétioles 

 par le bas ; des fleurs rouges verticiilées et des pédoncules 

 uniflores. Il se trouve sur les bords des chesrJns et des bois ^ 

 dans les lieux secs et arides, et fleurit tout Télé. 11 est aro- 

 matique , cordial et tonique ; mais on en fait peu d'usage en 

 médecine. 



Le Thim piperelle , Thymus piperella,JJna. , originaire 

 d'Espagne. Sa lige est ligneuse. Ses feuilles sont entières , 



