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oblus ; en un légume oblong , plus ou moins comprimé, acu- 

 miné el polysperme. 



Ce genre a été appelé Bucère par Allionl. 11 renferme 

 des plantes à feuilles ternées , à folioles souvent cunéiformes 

 et finement dentées, à stipules petites, distinctes des pétio- 

 les, à fleurs axillaireset terminales, solitaires , presque ses- 

 siles , ou disposées tantôt en épis , tantôt en ombelle sur un 

 pédoncule souvent arislé. On en compte une vingtaine d'es- 

 pèces , la plupart originaires des parties méridionales de 

 l'Europe. Les plus communes de ces espèces sont : 



La Trigonelle corisiculée , qui a les légumes pédon- 

 cules, ramassés, presque en faux; les pédoncules longs , 

 presque épineux , et la tige droite. Elle est annuelle , et se 

 trouve dans les parties méridionales de la France. 



La Trigonelle de Montpellier qui aleslégumessessiles, 

 réunis , écartés , courts , et les pédoncules mucronés. Elle 

 est annuelle , et se trouve aux environs de Monipellier. 



La Trigonelle fenu-grec qui a les légumes sessiles , très- 

 longs, relevés , presque en faux , pointus , et les tiges droi- 

 tes. Elle est annuelle , et se trouve dans les parties méridio- 

 nales de l'Europe. Celte plante est célèbre de toute ancien- 

 neté. Son nom de fenu-g/ ce , ou fuin grec , indique que les 

 anciens s'en servoient comme de fourrage. On voit dans les 

 écrits de Caton , de Columelle , de Pline , etc. , qu'on la 

 semoit pour servir de nourriture aux bestiaux , principale- 

 ment aux bœufs. Les hommes même la mangeoient et la 

 mangent encore en Egypte. On la vend dans les rues 

 de Rosette , en octobre , sous le nom de heîlée. Les Egyp- 

 tiens prétendent qu'elle est stomachique, garantit de la 

 dyssenlerie et de plusieurs autres maladies. Ils mangent aussi 

 ses jeunes pousses étiolées , soit crues , soit cuites , avec le 

 miel. Ses graines , grillées et piiées , servent à faire une bois- 

 son qui , mêlée avec du suc de limon , est assez agréable. 

 On peut voir dans le Voyage de Sonnini en Egypte, tout le cas 

 qu'en font les habiians de ces contrées. Cette plante ne vient 

 bien que dans les bons terrains , et ces terrains sont trop 

 précieux dans les parties méridionales de l'Europe , pour être 

 employés en fourrages de cette nature ; en conséquence on 

 ne l'y cultive plus pour cet objet. Aux environs de Paris , on 

 en sème annuellement quelques arpens pour l'usage des phar- 

 macies. En effet, sa graine est employée dans presque toutes 

 les fomeniatioris. Elle est émoUiente au premier degré, c'est 

 un excellent anodin en lavement et en emplâtre ; son muci- 

 lage est très-abondant, et s'obtient très-aisément en la faisant 

 digérer dans l'eau chaude. On se sert quelquefois de la plante 



