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profusion, se faisoit servir des plais de cervelles d'autruches. 

 Il falloit plusieurs centaines de ces oiseaux pour sa table , 

 et pour un seul repas il en fit tuer six cents. 



On assure que les Bédouins , les Maures et d'autres No- 

 mades ont soin, lorsqu'ils tuent une autruche , de la secouer 

 vivement , puis d'ouvrir la gorge pour en faire sortir une 

 e .pèce de bouillie huileuse , composée du sang , de la graisse 

 et des humeurs de cet animal, que la secousse a mêlés en- 

 semble. Cette matière leur paroît un excellent mets; cepen- 

 dant elle leur cause la diarrhée. 



La chair des autruches, quoique assez agréable au goût , 

 est fort dure et de difficile digestion. F. l'article Autruche. 



(VIREY.) 



STRUTHIOPTÈRE, Strulhiopteris. Genre de plantes 

 établi par AUioni aux dépens de celui des Osmondes , dont 

 il diffère principalement parce qu'il a les feuilles stériles 

 et vivaces , et des feuilles fertiles et annuelles. La superficie 

 interne de ces dernières est complètement couverte de cap- 

 sules. 



Deux espèces , dont est I'Osmonde struthioptère , 

 entrent dans ce genre, (b.) 



STRUTHIUM de V. Cordus, corrompu dW/'H//«/«m. V, 

 ce mot, et Struthion. (lî<.) 



STRUTZA. Nom italien de I'Autruchp. (v.) 



STRYCHNÉES. Famille de plantes. Elle a pour type 

 le genre Yomique. (b.) • 



■ STRYCHNODENDRON ( Morelh en arbre , en grec ). 

 Gesner , Lobel et d'autres botanistes ont donné ce nom au 

 solarium pseudo-capsîcum , Linn. (Lis.) 



STRYGHNOS et STRYCHNON des antlens Grecs, 

 r. Solanum. (ln.) 

 STRYGHNOS de Linnseus. r.VoMiQUEet Ignatie. (ln.) 



STUARTE , SluaHîa, Genre de plantes de la monadel- 

 phie polyandrie , et de la famille des malvacées , qui offre 

 pour caractères : un calice à cinq divisions persistantes ; une 

 corolle de cinq pétales arrondis et très-grands ; un grand 

 nombre d'étamines légèrement réunies à leur base ; un ovaire 

 supérieur arrondi, surmonté d'un st)Ie à stigmate capité ; 

 une capsule ligneuse , conique , à cinq valves , à cinq loges , 

 à une ou deux semences , et à cloisons attachées au milieu des 

 valves. 



Ce genre renferme des arbrisseaux à feuilles alternes , soli- 

 taires et axillaires, dont l'un est beaucoup plus commun que 

 l'autre. 



C'est le Stuarte malachodendron , dont les fleurs sont 

 souvent géminées , les divisions du calice obtuses et les styles' 



