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pieds lie hauteur, et souvent davantage. On les éléte de nou- 

 veau. Bientôt après, les feuilles qui étolent d'un vert pâle 

 jauDâlre, deviennent d un vert foncé mêlé de petites taches 

 jaunes sur les nervures ; elles se rident , et commencent à 

 devenir plus rudes au toucher. On connoît à ces signes que 

 le tahac est mûr. 



On coupe les plantes à quelques doigts de la terre , à me- 

 sure qu'elles mûrissent, et on les laisse renversées sur le sol 

 tout le reste du jour , ce qui fait faner les feuilles. Le soir \ 

 on les met en tas pour qu elles ressuent pendant la nuit. Si 

 elles sont très-abondantes en sucs, on les expose de nouveau 

 au soleil le jour suivant, afin de mieux faire mûrir et épais- 

 sir ces sucs, et ensuite on les porte sous des hangars cons- 

 truits de manière que l'air y puisse entrer de toutes parts 

 mais non la pluie. On les y suspend , chacune séparément ' 

 et on les laisse sécher pendant quatre à cinq semaines. Si la 

 saison est froide, on se sert du feu pour cette dessiccation. Le 

 tabac de Maryland , destiné pour la pipe , est presque en- 

 tièrement séché par le moyen du feu. 11 devient jaunâtre et 

 c est le plus cher de tous. 



*\;î ^f"^^^ '^""^ ^"^'^^ dessèchement , les plantes sont retirées 

 des hangars par un temps humide ; car si on les déplaçoit 

 dans un temps sec , elles tomberoient en poussière. On hs 

 étend sur des claies en monceaux , on les couvre et on les 

 laisse suer une semaine ou deux, selon leur qualité et selon 

 la saison ; on a soin de les visiter souvent pour examiner le 

 degré de leur chaleur , et pour ouvrir et retourner les mon- 

 ceaux , afin d'empêcher qu'aucune partie ne s'échauffe trop - 

 car cette fermentation pourroit aller jusqu'à l'inflamma- 

 jion ; et d ailleurs , une trop forte effervescence dctruiroit 

 la quahte du suc , et feroit pourrir le tabac : c'est la par- 

 tie ia ptjs difficile de sa préparation ; elle n'admet point 

 A Pk^i • ê^"^''^^^ » ^t dépend uniquement de l'expérience et 

 de 1 habitude. Un nègre exercé à cette manipulation , en pous- 

 sant sa main dans un monceau de tabac , distinguera le degré 

 convenable de chaleur, cent fois mieux que ne feroit un phy- 

 sicien , avec son thermomètre. 



M. le Page du Prat annonce, dans son histoire delà Loui- 

 siane, qu'il faisoit couper ses pieds de tabac lorsque les tiges 

 commençoient à jaunir, etles transnortoit de suite sous des 

 hangars, étant suspendues la têle en bas, où les feuilles profi- 

 toient encore de la sève restante. A mesure que ces feuilles 

 prenoieui une couleur marron, il les enlevoil et les met- 

 toit en carotte, qu'on serroit successivement ; ces feuilles 

 devenoient noires et si plates qu'on ne pouvoit les râper 

 qu au bout d'un an; mais aussi elles avoieut un montant tcl- 



