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vendues à la ferme géne'ralc de France. Dans Ce pays, prin- 

 cipalement aux environs d'Armesfort, on sème la graine de 

 tabac sur de grandes couches en bois, hautes de trois pieds, 

 larges de dix, et d'une longueur indéterminée. Elles sont en- 

 vironnées à l'extérieur par une masse de fumier de litière de 

 cochon et de mouton, et jusqu'à la hauteur des planches de 

 la couche ; l'intérieur est garni du même fumier , à la hauteur 

 de deux pieds et d'un pied de terre fine, meuble et bien fumée. 



Pendant que la graine germe, et que la plante croît et se 

 fortifie sur cette couche, on en prépare d'autres, dans le voi- 

 sinage, d'un genre différent. On creuse le terrain à quelques 

 pouces de profondeur pour faire ces couches; elles sont sé- 

 parées les unes des autres par un sentier de six à huit pouces 

 de largeur: leur base est de deux pieds et demi, leur liauteur 

 de deux pieds, leur talus de trois pouces, de sorte que dans 

 le haut il n'y a que deux pieds de largeur sur une loni^ucur 

 indéterminée. Leur direction est du nord au midi. A six ou 

 huit pouces de hauteur au-dessus du niveau du fossé, on met 

 un lit d'un pouce et demi d'épaisseur de fumier de mouton 

 très-fin et très menu; par-dessus, six pouces de terre bien fu- 

 mée, et ainsi de suite, lits par lits, jusqu'à la hauteur dési- 

 gnée. Les sentiers offrent deux avantages; le premier de con- 

 duire les eaux, et le second de procurer la commodité de 

 sarcler. Quelquefois ces planches ou couches ont plus ou 

 moins de hauteur, selon que le terrain est plus ou moins hu- 

 mide; mais leur largeur supérieure ne varie guère que de 

 deux à trois pieds. C'est sur des couches ainsi préparées qu'on 

 transplante , avec les précautions ordinaires , les jeunes pieds 

 de tabac ^ et, pour tirer parti des couches à semis qui restent 

 alors libres, on sème sur celles-ci de la laitue, du céleri et 

 d'autres légumes. Les plants de tabac sont enfoncés eu terre 

 jusqu'à la naissance des feuilles, et distans l'un de l'autre d'un 

 pied et demi; ils sont disposés en quinconce, et forment deux 

 rangs sur chaque planche. 



Les champs de tabac, en Hollande, sont environnés de 

 haies très-élevées, ou par des plantations d'arbres, sans doute 

 pour garantir les plantes des coups de vent. On donne à ces 

 plantes, jusqu'à l'époque de leur maturité, à-peu-près les 

 mêmes façons qu'en Amérique, c'est à dire qu'on les sarcle 

 ou arrose au besoin, qu'on les élête, qu'on les ébourgeonne, 

 etc. 



Après qu'on a ébourgeonne les plantes, on commence à 

 cueillir les feuilles de la seconde et troisième qualité. La troi- 

 sième qualité consiste dans les plus petites et les plus mau- 

 vaises feuilles qui sont tout-à-fait au bas de la tige; celles qui 

 sont placées immédiatement au-dessus, au nombre de cinq 



