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oa sfr, composent la seconde qualité. On cueille les unes et 

 les autres en même temps; mais on les trie ensuite dans la 

 case à siierie ou séchoir. Pendant qu'elles sèchent, on ébour- 

 geonne de nouveau les plantes, et on les veille, afin de pou- 

 voir cueillir à propos les feuilles qui restent et qui forment la 

 première qualité; car si on laisse jaunir le tabac sur pied, il 

 perd de sa force, est moins maniable et se dégrade facile- 

 ment. Ces deux récoltes sont Touvrage des femmes; elles en- 

 lèvent les feuilles le plus près qu'il est possible de la tige, dont 

 elles arrachent même la pellicule , afin d'avoir plus de poids. 

 Après les préparations convenables, détaillées ailleurs dans 

 cet article même, on met le ialac en manoques^ et on l'emballe 

 par parties de douze, treize, quatorze et quinze cents livres, 

 dans des nattes, des mannes ou des boucauts. 



« Le tahac ^ dit Jansen ( Méthode de cultiver le Tabac , pra- 

 tiquée en Hollande.^, celui surtout qui est exposé en plein 

 champ, craint les grands vents, les fortes pluies accompagnées 

 de vent, et particulièrement la grêle, qui enlève quelquefois 

 en un moment au planteur tout le fruit de son travail. Pour 

 prévenir ce malheur autant qu'il est possible, on partage un 

 champ de terre en plusieurs carrés , savoir : trente à trente- six 

 par arpent. On entoure ces carrés de fagots de chêne , d'aune, 

 de saule , ou même de hêtre ; mais la première espèce de bois 

 est sans contredit la meilleure pour cet effet, et peut demeu- 

 rer deux ans sur pied, tandis que les autres espèces doivent 

 être changées" tous les ans. Pour planter ces palissades, on 

 forme avec la bêche de profondes rigoles, qu'on comble en^ 

 suite quand les fagots s'y trouvent. Ces abris ou brise-vents 

 garantissent les plantes des effets du vent et de la pluie; ils 

 servent aussi d'espèces de rames pour les haricots^ qui aiment 

 une terre haute et fumée, telle que doit être celle qu'on des- 

 tine à la culture du tabac. Ces haricots contribuent en même 

 temps à mettre le tabac en sûreté contre les intempéries de 

 l'air. Au bout de deux ans, on enlève ces haies , qui servent 

 de bois de chauffage, et on en plante d'autres. 



L'Alsace est, après la Hollande, la contrée de l'Europe où 

 on cultive le plus àe tabac. Les procédés qu'on y suit diffèrent 

 trop peu de ceux qui viennent d'être rapportés poiu- qu'il soit 

 nécessaire de les détailler de nouveau. 11 suffit de dire que 

 les chaleurs y étant plus fortes, les couches sont moins né- 

 cessaires, etqu'on sème, qu'on plante et qu'on récolleplustôt. 

 Les feuilles récentes de tulac , frottées entre les doigts , les 

 tachent d'une humeur gluante et brunâtre; si on les brûle 

 sèches , elles flambent etdérrépitent comme le nitre. Cette 

 plante est en général acre et irritante. L'usage journalier que 

 nous. faisons du tabacnt nous a pas tellement habiliiés à son. 



