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nou. On passe par ce trou le bout de la licelle qui tient au 

 tendon, et on la tire en deliors ; on fait un gros nœud à la 

 ficelle pour l'empêcher de rentrer ; ensuite , on fixe les Jambes 

 de derrière en passant leurs bouts de fer au second anneau qui 

 se trouve au fer du centre; on ploie les deux bouts en les tor- 

 dant de droite et de gauche autour de celui qin' forme l'anneau , 

 et, pour plus de solidité, on passe plusieurs fois une ficelle 

 autour de ces trois fers, et on la noue fortement; puis on place 

 le porte-queue de la manière que nous avons indiquée plus 

 haut. 



La charpente de fer étant ainsi terminée , on drogue les 

 cuisses et on finit de les remplir de filasse hachée; on drogue 

 à plusieurs reprises toutes les parties intérieures de la peau , et 

 l'on remplace le corps de l'animal par de la filasse hachée , en 

 garnissant convenablement le dessous des fers , et ménageant 

 bien la peau du ventre qui prête facilement. On termine en 

 faisant une couture qui réunit la peau à l'endroit de l'incision, 

 et on a soin d'écarter les poils pour ne les pas comprendre dans 

 la couture, laquelle doit être faite de dedans en dehors, et on 

 la recouvre avec le poil. 



Avant de mettre l'animal sur pied ^ il est nécessaire de lui 

 ployer les jambes aux articulations ; on le retourne et on le 

 pétrit de toutes parts pour faire paroitre les muscles de 

 l'épaule. 



On apprête une planche 'a laquelle on perce quatre trous a 

 des distances convenables à l'altitude que l'on veut donner, 

 et l'on fait entrer dans ces trous les fers des quatre extrémités 

 en les tirant avec des tenailles, jusqu'à ce que les pieds soient 

 bien appuyés sur la planche. On fixe les fers en dessous avec 

 des clous d'épingle à moitié enfoncés , que l'on recourbe en- 

 suite sur les fers pour les empêcher de vaciller. 



L'animal étant debout, on tend les ficelles du tendon d'A- 

 chille. Cette simple opération embellit la jambe sur le champ. 

 On donne l'altitude à la tète ; on fait reparoitre tous les mus- 

 cles en bourrant de nouveau avec du coton , par les yeux , la 

 bouche, les oreilles, le nez, et même l'anus. Si vous remarquez 

 des endroits trop creux, vous enfoncez à côté une broche de 

 fer, et vous ramenez la filasse hachée de l'intérieur pour faire 

 disparoître cet enfoncement. 



11 faut placer les yeux d'émail tandis que les paupières sont 

 encore fraîches. Cette opération exige beaucoup de soin : c'est 

 de la tête en .grande partie que dépend la beauté d'un animal 

 monté. Il faut encore arranger les lèvres, les assujettir avec 

 des épingles; on est souvent obligé de les soutenir avec du 

 coton, surtout lorsqu'on veut que la bouche soit ouverte : on 

 enlève le coton lorsque ces parties sont sèches. On n'oubliera 



