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Une fois dépouïîlée , la peau sera roulée sur elle-inéme 

 pour plus de facilité dans le transport. Les petites espèces 

 seront mises dans la liqueur. 



•Pour les monter, on prendra un fil-de-fer de la longueur de 

 l'individu , et l'on tournera de la filasse non hachée autour de 

 ce fer, jusqu'à ce qu'il ait la grosseur de l'animal j la peau 

 étant ramolhe à la manière ordinaire , on Télendra sur une 

 grande table; on posera au milieu le serpent factice, on cou- 

 dra la peau tout le long , et on y mettrades yeux; le fer qui 

 se trouve au milieu permettra de le contourner à volonté,- 

 lorsqu'il sera sqc ^ on lui donnera une couche de vernis. 



Tout le monde sait qu'il se trouve dans les pays chauds 

 une grande quantité de serpens venimeux, dont la morsure 

 donne quelquefois la mort en moins de dix minutes : tels sont 

 \&s serpens à sonnettes et beaucoup d'autres. On ne doit 

 donc faire la chasse à ces sortes d'animaux qu'en trembant; 

 il est beaucoup plus prudent de la laisser faire aux naturels du 

 pays, qui ont l'habitude de distinguer les venimeux d'avec 

 ceux qui ne le sont pas , et de plus ont l'adresse de les tuer 

 tous. 



Il faut généralement se défier des serpens dont la tête est 

 large, aplatie et le cou étroit; ce caractère n'appartient qu'à 

 ceux dont la morsure est venimeuse. 



DES POISSONS. 



Des lamproies et anguilles. 



Ces sortes depoissons peuvent être dépouillés par labouche 

 et être remplis de sable fin , comme nous l'avons indiqué 

 pour les grenouilles. Les petits individus seront mis dans l'es- 

 prit-de-vin. 



JDes squales ou chiens de mer. 



Les poissons de ce genre sont ceux qui conservent le mieux 

 leur couleur et leur forme lorsqu'ils sont montés; aussi ont- 

 ili la peau assez épaisse et très-rude au louclier. 



On leur fait une incision depuis le dessous de la tête jusqu'à 

 la nageoire de la queue ; on enlève la peau de chaque côté 

 avec un instrument tranchant, jusqu'à ce que l'on puisse 

 couper la colonne vertébrale le plus près de la tête qu'il est 

 possible , on continue de dépouiller la queue ; on pousse la 

 tête en dedans , on fait passer la peau par-dessus , pour avoir 

 plus de facilité à dépouiller et ôterles cartilages qui sont dans 

 rintérieur de la tête. Il faut prendre gurde de ue point agran- 

 dir les ouvertures des branchies; si cela arrivoifc, on seroit obli- 

 gé de les recoudre , et il n'est pas facile de cacher une cou- 



