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sous lequel les marins français, espagnols 

 et portugais, désignent aux Antilles ou aux 

 Indes les grandes espèces de Caranx à tête 

 élevée et tranchante, et il est probable que 

 ce nom est une corruption du mot Acamn- 

 na, qui désigne génériquemcnt,sur les côtes 

 du Brésil, les Poissons à corps élevé. Cette 

 étymologie est plus vraisemblable que celle 

 donnée par Commerson lui-même, qui vou- 

 lait faire croire qu'il avait formé le mot de 

 Curaitx du grec xa'pa (tête), à cause de la 

 grosseur de la tête de ces Poissons. Il n'est 

 pas vrai qu'elle soit plus grosse que celle de 

 la plupart des autres Poissons , et il y en a 

 beaucoup qui l'ont plus grosse. 



Le genre des Caranx est un des plus nom- 

 breux en espèces. Les unes ont le corps al- 

 longé, oblong, la tête peu convexe, la ligne 

 latérale couverte de lames hautes et armées 

 de pointes sur toute la longueur. On peut 

 leur donner le nom de Saincls -. c'est la 

 dénomination de l'espèce commune sur nos 

 côtes. Une seconde division pourrait com- 

 prendre.les espèces à corps allongé comme 

 les Saurels, mais dont la ligne latérale n'a 

 de boucliers que sur la moitié postérieure 

 du corps. Nous avons nommé ces espèces 

 plus spécialement Caranx ; et, dans une troi- 

 sième subdivision à tête haute et comprimée, 

 à profil tranchant, avec la ligne latérale des 

 Caranx, on réunirait les espèces auxquelles 

 on appliquerait alors le nom de Carangues. 

 Ces différences sont trop légères, et les grou- 

 pes se fondent entre eux par des nuances 

 trop insensibles, pour éleverces subdivisions 

 à la hauteur d'une coupe générique. 31ais 

 elles sont commodes pour déterminer le 

 grand nombre d'espèces de ce genre. On 

 trouve aussi quelques variations dans la 

 dentition de ces Poissons; mais les caractè- 

 les que nous pouvons en tirer ne sont pas 

 assez constants pour en faire autre chose 

 que des sous-divisions nouvelles dans les 

 groupes secondaires du genre Caranx. L'es- 

 pèce ordinaire de Caranx, abondante sur 

 toutes les côtes d'Europe, se nomme Saurel 

 sur celles de Picardie et de Normandie. C'est 

 un mauvais poisson huileux qui a la forme 

 du Maquereau, ce qui le fait aussi appeler 

 Alaquereuu bâtard. Il en existe de nombreu- 

 ses variétés, et qui présentent entre elles de 

 telles dilTérences dans le nombre des bou- 

 cliers de la ligne latérale, et dans les rap- 



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ports de longueur des deux parties de la 

 courbure de cette même ligne, qu'on serait 

 tenté d'en faire des espèces distinctes; car 

 les boucliers de la ligne latérale varient de 

 70 à 1)9, c'est-à-dire d'un tiers en nombre. 

 Non seulement l'espèce s'observe en Eu- 

 rope, mais nous en avons reçu soit du cap 

 de Uonne-Espérance, soit des mers australes 

 de l'Amérique du Sud, jusqu'à Chiloë, qui 

 ne nous paraissent pas différer spécifique- 

 ment de celle d'Europe ; et , comme nous en 

 avons aussi des variétés très voisines de la 

 Nouvelle-Hollande, d'Amboine, de la Nou- 

 velle-Zélande, du Japon, nous devons re- 

 garder le Saurel comme étant du nombre 

 des Poissons qu'on peut appeler cosmopoli- 

 tes. Quelques Caranx étrangers, surtout 

 ceux des Antilles, ont non seulement un goût 

 peu agréable, mais encore leur chair devient 

 vénéneuse. Les personnes qui en ont mangé 

 éprouvent des nausées, des éruptions cuta- 

 nées , des vomissements, qui déterminent 

 quelquefois des espèces d'empoisonnements 

 assez graves. Il faut donc, dans les pays 

 étrangers , ne prendre de ces Poissons 

 qu'avec beaucoup de précautions. (Val.) 



CARAI\XOMORE. poiss. — Genre peu 

 naturel établi par Lacépède pour des Scom- 

 béroidcs distribués par Cuvier dans les gen- 

 res Coryphène, Cenlronote et Cichle. 



CARAPA. BOT. PH. — Genre de Méliacécs 

 établi par Aublet d'après un arbre de la 

 Guiane , où il porte vulgairement ce nom. 

 Ses caractères sont les suivants : Calice à 

 4-5 folioles écailleuscs , imbriquées. Autant 

 de pétales alternes , libres , réfléchis, obtus. 

 Étamines en nombre double, à filets soudés 

 complètement en un tube terminé par '8-10 

 crénelures entières , portant en dedans au- 

 tant d'anthères incluses, alternant avec les 

 crénelures, épaisses, introrses, attachées par 

 le bas de leur dos. Style court, épais ; stig- 

 mate en forme de chapeau, convexe. Ovaire 

 porté sur un disque concave qui le déborde , 

 à 5 côtes et à 5 loges, dont chacune renferme 

 4 ovules insérés sur deux rangs à l'angle in- 

 terne, l'un au-dessus de l'autre. Fruit globu- 

 leux , à péricarpe épais , se séparant en 4 

 valves opposées aux cloisons, qui, amincies 

 en membrane, finissent par disparaître plus 

 ou moins complètement; de sorte qu'une 

 seule loge semble renfermer les graines, au 

 nombre de G-12. attachées à l'axe central qui 



