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Genres -. Thrincia , Rolh. ; Kalbfimin , 

 SchullZ; Leoniodon, Juss. ; Apargia , Lcss. ; 

 Oporinia, Don.; Millina, DC.Cass.; Podov- 

 permum , DC; Geropoyoïi ,. L. ; Tragopogoii, 

 Tourn.; Urospermum , Scop. ; Hijmenonema, 

 Cass.; Scorzoïiera, DC. ; Asleroilirix, Cass. ; 

 Microderis, DC. ; Picris, Juss.; Helminlhia, 

 Juss. 



7. Lactucées. Réceptacle dépourvu ou 

 très rarement muni de paillettes. Aigrette 

 composée de poils longs très délicats , fuga- 

 ces , argentés , libres jusqu'à la base ; fleu- 

 rons jaunes, blancs ou roses. 



Genres : Lactuca, Tourn. ; Cliondrilla, L.; 

 Pyrrhopappus,ï)C.; Taraxacum, Hall.; fVil- 

 lemetia , Neck. ; Ixeris , Cass. ; Mac.rorhyn- 

 chus , Less. ; Barkhausia , Mœnch. ; JEiheo- 

 rhiza , Cass. ; Crépis , Mœnch. ; Phœnopus , 

 Cass. ; Brachyramplius, DC. ; Cliorisis, Don ; 

 Zac2/«(/ia, Tourn.; Heleracia, Fisch. et Mey.; 

 Eiidopiera,'DC; Pleroilieca, CàsS.; Lomalo- 

 tepis, Cass. ; Inujbellia , Cass. ; Microrhyn- 

 chus, Less. ; Picridium , Desf. ; Zollikoferia , 

 DC; Sonchus, Cass.; Trachodes, Don; Ma- 

 lacolhrix, DC. ; Foimgia, Cass. ; Prenanlhes, 

 Vaill. ; Lygodesmia, Don. 



8. HiÉRACiÉEs. Réceptacle dépourvu de 

 paillettes. Aigrette composée de poils raides, 

 très fragiles , libres , prenant très fréquem- 

 ment une teinte jaunâtre ou rousse, à l'épo- 

 que de la maturité du fruit. Fleurons jaunes, 

 blancs ou bleus. 



Genres : Hieracium , L. ; Nabalus , Cass. ; 

 Jihea, Bert. , Decaisn. ; Andryala , L. ; Du- 

 byœa, DC. ; Mulgedium, Cass.; Melanoseris, 

 Decaisn.; Anisorampims , DC. ; Troximou, 

 Gaertn.; Picrosia, Don et Decaisn. (J. D.) 



CHICORÉE. Cicborium (nom que les an- 

 ciens paraissentavoir appliqué à Y Endive, tn 

 réservant celui AeSeris pour la Chicorée sau- 

 vage). EOT. PII. — Ses caractères sont les sui- 

 vants : Capitule multi- ou pluriflore. Invo- 

 lucre double : l'extérieur court, composé de 

 5 écailles environ; l'intérieur plus long, 

 formé de 8-10 folioles. Réceptacle plan, dé- 

 pourvu de paillettes, quelquefois légèrement 

 alvéolé et couvert de très petites soies. Les 

 fruits obovés , comprimés , striés et glabres, 

 supportent, au lieu d'aigrette, de nombreuses 

 écailles très courtes , obtuses , constamment 

 disposées sur un ou deux rangs. Les espè- 

 ces du genre Cichorium sont toutes indi- 

 gènes de l'ancien continent ; ce sont des 



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herbes à racines vivaces, à tiges rameuses, 

 munies de feuilles dentées ou roncinées , 

 et de capitules composés de fleurons de cou- 

 leur bleue. 



On connaît plusieurs espèces ou races 

 distinctes de Chicorées. L'Endivk ( Cicho- 

 rium Endivia) paraît originaire du Japon ou 

 de la Chine, et s'être introduite dans les 

 jardins potagers de l'Europe, vers 1548. La 

 ScAROiJE est une race obtenue en Hollande. 

 La Chicorée proprement dite (C Iniyhus) se 

 cultive en grand dans quelques parties de 

 nos départements du Nord , et surtout en 

 Belgique, à cause de ses racines, qui, tor- 

 réfiées , servent à amender le Café. Cette 

 plante , dont la préparation et la culture 

 paraissent être la mieux entendue en Bel- 

 gique, se cultive également aux environs de 

 Saint-Pétersbourg, où son introduction est 

 assez récente. Étiolée dans les caves et blan- 

 chie par un procédé particulier, la Chicorée 

 se vend à Paris sous le nom de Barbe de 

 capucin. (J. D.) 



CHICORÉE FRISÉE, moll. — Nom vul- 

 gaire du Murex ramosus , type du g. Chico- 

 racé de Montfort. 



CHICORÉE D'HIVER, bot. ph. — Nom 

 vulgaire du Crépis biennis L. 



CHICORÉE DE MER. bot. ph. — Nom 

 vulgaire de plusieurs espèces du g. Ulvc, 

 qui, sur plusieurs parties de notre littoral, 

 sont mangées avec avidité par les bêtes à 

 cornes. 



CHICOT. BOT. PH. — Nom vulgaire du 

 Guilandina bondac et du Gymnocladus cana- 

 densis. 



CHICQUERA. OIS.— Nom sous lequel Le- 

 vaillant [Ajr., pi. 30) a désigné une esp. du 

 g. Faucon, Falco cincquera. (G.) 



CHIEN. Canis , Linn. mam. — Genre de 

 Mammifères carnassiers digitigrades de 

 G. Cuvier, formant, dans la classification de 

 M. Is. Geoffroy, la famille des Vulpiens, 

 Ia5''du sous-ordre des Carnivores, ordre des 

 Carnassiers. Les Chiens , que nous considé- 

 rons , à l'exemple de M. Is. Geoffroy , 

 comme devant former une famille , et non 

 un genre , ont de 40 à 42 dents , savoir : six 

 incisives en haut et autant en bas; deux 

 canines à chaque mâchoire; douze mo- 

 laires supérieures, et douze ou quatorze in- 

 férieures. Ces dents présentent trois fausses 

 molaires en haut, quairo en bas, et deux 



