DIN 



licale , la graisse en est fine et de bon goût. 

 Les gourmands recherchent les Dindes truf- 

 fées de Périgord, et dans cetétat cethumble 

 oiseau acquiert une importance gouverne- 

 mentale et diplomatique qui lui a valu de 

 nos jours une grande célébrité. Quant aux 

 œufs, ilssontmoins bonsque ceuxde Poule; 

 mais on les préfère pour la pâtisserie, qu'ils 

 améliorent d'une manière sensible. 



Outre les maladies qui lui sont commu- 

 nes avec les autres oiseaux de basse-cour, et 

 l'abondante vermine qui le dévore lorsqu'il 

 vit renfermé, il est sujet à une éruption 

 particulière qu'on appelle la cUndonnade , et 

 qu'on guérit par une nourriture rafraî- 

 chissante. 



Les Dindons sont dans une basse-cour des 

 oiseaux fort paisibles; ils n'ont de querelles 

 qu'entre eux et ne tourmentent pas les au- 

 tres volailles; mais dans leur jeunesse il 

 faut les en séparer, car les autres mangent 

 leur nourriture, les battent, et souvent 

 même les tuent. 



Les Poules d'Inde font quelquefois encore 

 une couvée à l'automne; mais elle est trop 

 tardive pour que les petits viennent à bien. 

 Aux Antilles, dit le P. Dutertre, elles font 

 jusqu'à quatre couvées par an ; ce qui sem- 

 ble un peu exagéré à cause de la longue 

 durée de l'incubation. Les ennemis des Din- 

 dons domestiques sont les mêmes que ceux 

 de nos Poules et de nos Pigeons. Ceux des 

 Dindons sauvages sont : le Lynx, le Loup, 

 les oiseaux de proie, et surtout les Rapaces 

 nocturnes, tels que le Hibou barré, le 

 Grand-Duc de Virginie et le Harfang. 



Le nombre des espèces qui composent ce 

 genre est de deux : le Dindon sauvage, Me- 

 leagris gallo pavo L. , qui fait l'objet de 

 cet article, et le Dindon ocellé, ^/e/eoj^ri's 

 ocellaia Cuv., vêtu de couleurs brillantes 

 et portant sur la queue de larges taches 

 circulaires bleues , entourées d'or et de 

 rubis. 



Si l'on se préoccupait trop sérieusement de 

 la place à assigner à tel ou tel oiseau , dans 

 une classe où l'arrangement systématique 

 présente des difficultés insurmontables, on 

 renoncerait à la méthode et l'on donnerait 

 la préférence au système qui oITre toujours 

 le moyen de se tirer d'affaire, car les subdi- 

 visions sans nombre adoptées aujourd'hui 

 ne changent rien à l'embarras des classifi- 



DIN 



29 



cateurs. Ainsi il avance peu de savoir que 

 le Dindon est le type de la sons-famille des 

 Méléagrinées, dans la famille des Phasiani- 

 dées; il en faut toujours venir à lui assigner 

 une place fixe , et grande est la perplexité- 

 Deux hommes émiiicnts dans la science, l'un 

 commenaturaliste, l'autre comme ornitholo- 

 giste, Cuvier et Temmiiick , sont peu d'accord 

 sur la place à donner au Dindon. Le premier 

 le met entre les Lophophores et la Pintade; 

 Temminck , entre l'Éperonnier et l'Argus. 

 M. Lesson le place entre le Lophophoreet le 

 Coq, M. de Blainville après le îîocco et avant 

 le Paon, M. G. -P.. Gray après '.8 Tragopan et 

 avant la Pintade, et dans les galeries du 

 Muséum il se trouve entre le Cryptonyx et 

 l'Outarde. Buffon, dans son Histoire des Oi- 

 seaux, qu'il arrangea systématiquement, 

 malgré son aversion pour tout ce qui était 

 système ou méthode , approcha à un tel 

 point de ce qu'il est humainement possible 

 de faire en matière de classification , qu'il a , 

 sans prétention , disposé ces oiseaux dans un 

 ordre presque semblable à celui que font 

 sonner bien haut les nomenclaleurs qui 

 prennent leurs inspirations , comme le vul- 

 gaire , dans les traits de ressemblance qui 

 frappent le plus vivement l'esprit. Ce moyen 

 est celui qui trompe encore le moins; mais 

 on l'emploie sans l'avouer. Buffon place le 

 Dindon entre le Coq et la Pintade. Je pense 

 qu'Userait peut-être aussi bien entre le Paon 

 et le Coq, quoique pourtant on puisse encore 

 le rapprocher de l'Outarde, dont il a le port; 

 et quand bien même ne serait-il pas le repré- 

 sentant de l'Outarde dans le Nouveau-Monde? 

 Mais j'avoue que dans la circonstance pré- 

 sente je n'attache pas grande importance à 

 mon opinion, et que je ne trouve pas de mo- 

 tifs pour qu'elle prévale; car le Dindon est 

 pour moi tout simplement un Gallinacé , ap- 

 partenant , de plus , évidemment au groupe 

 dans lequel sont jetés pêle-mêle les Paons, 

 les Faisans, les Argus, les Lophophores, les 

 Pintades , les Coqs, etc.; mais la filiation est 

 si difficile à établir que je laisse cette tâche 

 à plus heureux que moi. (Gérard.) 



DINDON DU BRÉSIL, ois. — Nom vul- 

 gaire du Pénélope Yacou. 



DINDONNEAU, ois. — Nom des jeunes 

 Dindons. 



DINEBRA, Jacq. bot, ph. — Synonyme 

 de Leptocfilotty Palis. 



