•EARllVA (éapivoç, printanier). bot. ph.— 

 Genre de la famille des Orchidées-Pleuro- 

 thallées , établi par Lindley ( Roi. Reg., 

 n. 1G99) pour une plante herbacée de la 

 Nouvelle-Hollande, caulescente, à rhizome 

 articulé , rampant; à feuilles linéaires dis- 

 tiques, engainantes; à fleurs petites, articu- 

 lées ; à bractées cartilagineuses, striées et 

 en capuchon. 



"EA RIIVUS ( t'apivô; , printanier). ins. — 

 Genred'Hyménoptéres, de la section des Té- 

 rébrans, famille des Ichneumoniens, formé 

 par M. Wesmaël, aux dépens de l'ancien g. 

 Bassus de Fabricius. On connaît un assez 

 grand nombre d'espèces de ce groupe , 

 parmi lesquelles nous citerons comme type 

 le Bassus gloriaioiius Panz., 100, 17, qui 

 se trouve en Angleterre. (E. D ) 



'EATOMA. BOT. PH. — Genre de la fa- 

 mille des Graminées-Festucacées, établi par 

 Rafinesque {Journ. pltys., LXXXIX, 104) 

 pour une plante herbacée, originaire de l'A- 

 mérique boréale, grêle, à chaume dressé; à 

 feuilles étroites et planes ; à panicules ra- 

 meuses disposées en demi-verticiilcs ; épil- 

 lets presque en grappes , portés sur un pé- 

 dicelle articulé. Le type de ce g. parait être 

 VAiraobiusa. 



EAU. Aqua[-jSoip). chimie et physique gé- 

 nérale. 



§ I. Rangée par les anciens au nombre 

 des quatre éléments, et regardée jusqu'à la 

 finduxviii» siècle comme tel, l'eau est l'un 

 des corps les plus abondamment répandus 

 dans la nature. L'on peut ajouter qu'elle 

 n'est pas moins utile à l'existence des êtres 

 organisés que l'air atmosphérique lui-même. 

 L'eau nous présente l'exemple le plus fa- 

 milier d'un corps susceptible d'afl'ecter les 

 trois formes , soiide , liquide , gazeuse. 



Sous forme liquide , et c'est ainsi qu'elle 

 nous apparaît le plus fréquemment , elle est 

 d'une grande fluidité, insipide, transpa- 

 rente, incolore en petite quantité, mais re- 

 vêtant , en grande ma.sse, une couleur par- 

 tlrnliérc désignée sous le nom de glauque , 



nuance entre le vert et le bleu, que présente 

 la mer. 



L'eau est à peine compressible, bien qu'elle 

 conduise le son ; cependant des expériences 

 de Perkins et d'OErsled ont démontré qu'elle 

 peut se comprimer de 0,OOOOiG par atmo- 

 sphère. En la soumettant à un choc violent, 

 M. Dessaignes en a fait jaillir une vive lu- 

 mière. 



Le pouvoir réfringent de l'eau est consi- 

 dérable; il surpasse de sept dixièmes envi- 

 ron celui de l'air ; ce fut cette grande force 

 de réfraction qui fit soupçonner à Newton 

 qu'elle contenait un corps très combus- 

 tible. Plus tard , la découverte de la dé- 

 composition de ce liquide vint confirmer ce 

 qui n'était qu'une induction de la part de 

 l'illustre physicien. 



L'eau conduit mal l'électricité , mais elle 

 acquiert une grande conductibilité, quand 

 elle tient en dissolution un sel ou un acide 

 quelconque. 



Elle dissout l'air; mais comme l'oxygène 

 est plus soluble que l'azote , ainsi que nous 

 avons eu occasion de le dire à l'article at- 

 mosphère , l'air, dissous dans l'eau , contient 

 une plus grande quantité du premier (0,32 

 environ sur 100) , tandis que l'air atmo- 

 sphérique n'en renferme que 0,21. 



Le maximum de densité de l'eau est à+4°,l, 

 sous la pression atmosphérique de 0"',76. 

 A partir de cette température, elle se dilate, 

 soit qu'elle s'échauffe , soit qu'elle se refroi- 

 disse. L'eau, à son maximum de densité, sert 

 de point de comparaison pour apprécier la 

 densité de tons les autres liquides. Le 

 gramme, unité de poids métrique, repré- 

 sente le poids d'un centimètre cube d'eau à 

 + 4°,1 , sous la pression de 0'n,76. 



Exposée à l'action du froid , l'eau , qui , 

 comme nous venons de le dire, se dilate à 

 partir de + 4o,l, se solidifie le plus ordi- 

 nairement à 0°, et se prend en glace. Ce- 

 pendant il peut arriver que la température 

 descende au-dessous de ce point sans que 

 l'eau se congèle : ainsi , quand elle est pure 



