ÉLE 



qui plonge dans la solution de nitrate étant 

 le pôle négatif se recouvre de cuivre métal- 

 lique en cristaux , tandis que de l'autre côté 

 il se dépose peu à peu des cristaux d'une dou- 

 ble combinaison. Quant au chlorure, à l'io- 

 dure simple, etc., on peut employer la même 

 disposition que pour avoir les oxydes. En 

 réunissant ensemble plusieurs appareils sim- 

 ples , on forme des piles dont l'action peut 

 devenir très intense pour produire des com- 

 binaisons. C'est en suivant cette marche 

 qu'on est parvenu à produire des pyrites et 

 du sulfure d'argent parfaitement cristallisés, 

 et ayant le même aspect que les cristaux 

 naturels. 



Des appareils électro - chimiques , diffé- 

 rents des précédents, ont été imaginés pour 

 obtenir cristallisés le soufre, les sulfates et 

 carbonates de baryte , de plomb , et les car- 

 bonates terreux, etc. Enfin , tout fait présu- 

 mer qu'à l'aide de l'électricité, on arrivera à 

 former presque toutes les substances insolu- 

 bles qui se trouvent dans la nature , et que 

 la chimie n'a pu obtenir jusqu'ici. 



DK l'action ds l'électricité a forte et 



A FAIBLE TENSION SUR LES SUBSTANCES 

 INSOLUBLES. 



Quand on soumet à l'action d'un courant 

 intense de l'eau distillée renfermée dans un 

 vase de verre , de cire , de résine , etc., non 

 seulement l'eau est décomposée, mais en- 

 core les principes acides et alcalins qui se 

 trouvent dans la matière même des vases 

 peuvent être enlevés et transportés à leur 

 pôle respectif. Par exemple , avec des vases 

 de verre, on obtient du chlore au pôle posi- 

 tif , et du sodium au pôle négatif , ces deux 

 éléments provenant du chlorure de sodium 

 employé comme fondant dans la fabrication 

 du verre. Avec des vases de cire , on a du 

 côté négatif un mélange de soude et de po- 

 tasse ; et du côté positif un mélange des aci- 

 des sulfurique, chlorhydrique et nitrique. 

 Avec la résine, de la potasse. 



On arrive au même résultat en employant 

 simultanément les affinités et l'action des 

 deux électricités dégagées dans la réaction 

 lente de deux corps l'un sur l'autre ; il se 

 forme alors des produits cristallisés analo- 

 gues à ceux qu'on trouve dans les filons; 

 nous citerons particulièrement les ar^éniales 



T. V. 



ELE 



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de cuivre, de plomb, de chaux, etc., le car- 

 bonate et le chromate de plomb, etc. 



BE l'action des COURANTS SUR L'ALCOOL , 



l'éther et autres composés analogues. 



Quand on soumet à l'action d'une pile, 

 composée d'un certain nombre d'éléments, 

 de l'alcool tenant diverses substances en 

 dissolution , même en très petite quantité, 

 il y a des signes évidents de décomposition. 

 En opérant avec de la potasse , il n'y a déga- 

 gement de gaz qu'au pôle négatif seulement; 

 ce gaz est de l'hydrogène. Les expériences 

 variées de diverses manières ont prouvé que 

 l'action décomposante du courant se porte 

 seulement sur l'eau contenue dans l'alcool; 

 l'hydrogène est transporté au pôle négatif, 

 tandis que l'oxygène produit des effets se- 

 condaires à l'autre pôle. L'eau étant le su- 

 jet immédiat de la décomposition, et l'odeur 

 d'éther se manifestant dans la décomposi- 

 tion électro -chimique de l'alcool, on doit 

 donc considérer ce composé comme un hy- 

 drate d'éther. 



L'éther rectifié soumis au même mode 

 d'expérimentation ne donnant aucun signe 

 de décomposition , ne renferme probable- 

 ment pas d'eau comme principe constituant. 



L'esprit pyroiigneux soumis à l'action vol- 

 taique donne des résultats analogues à ceux 

 obtenus avec l'alcool. On voitpar là de quelle 

 importance est l'électricité pour arriver à 

 trouver quelques uns des principes immé- 

 diats des composés organiques. 



DK l'influence de l'électricité sur la fer- 

 mentation alcoolique. 



Lorsqu'on plonge deux fils de platine en 

 relation avec une forte batterie voltaique, 

 dans du jus de raisin conservé à l'abri du 

 contact de l'air, la fermentation ne tarde 

 pas à se manifester. Il en est de même à l'é- 

 gard d'une dissolution sucrée qui , sans l'ac- 

 tion voltaique, ne fermenterait que long- 

 temps après. Le passage de l'électricité dans 

 les substances fermentescibles y détermine 

 donc un mouvement moléculaire capable de 

 produire la fermentation. Serait-ce par ha- 

 sard à la présence de l'oxygène résultant de 

 la décomposition de l'eau, et qui est à l'état 

 naissant, qu'on devrait allribuer le phéno- 

 mène? C'est ce qu'on ignore. 



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