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nom un genre d'Échinodermes de la fa- 

 mille des Crinoides, et il le caractérise ainsi : 

 Animal fossile à corps hémisphérique , pré- 

 sentant une dépression quadrangulaire à sa 

 partie dorsale; la couche centrale est en 

 dessous du corps; pas d'anus , ni d'ambu- 

 lacres. Une seule espèce entre dans ce genre ; 

 c'est la Gamjmeda pulchra Gr. {loco cit.). 

 (E. D.) 



GARAXCE. Rubia. bot. ph. — Genre de 

 la famille des Rubiacées-Colîéacées , établi 

 par Tournefort pour des plantes vivaces , 

 le plus souvent hispide^, extra tropicales , 

 quelquefois suffrutescentes à la base ; à 

 feuilles opposées , à stipules foliiformes , 

 formant la plupart du temps un verticille ; 

 à fleurs diversement disposées, axillaires 

 ou terminales. Ses caractères essentiels sont: 

 Calice très petit, tétraûde; corolle rotacéec 

 à 4 lobes ; 1 style bifide ; 2 baies mono- 

 spermes rapprochées , dont 1 avorte sou- 

 vent. 



On connaî t une vingtaine d'espèces de ce g. ; 

 mais une seule mérite l'intérêt; c'est la Ga- 

 iiANCE DES TEINTURIERS, R. ttuclorum, plante 

 vivace , indigène du midi de la France et 

 de l'Europe , où elle se trouve dans les 

 lieux pierreux et sous les buissons, le long 

 des murs et des haies. Sa racine, rouge 

 dans toutes ses parties, est longue, pivo- 

 tante ou rampante. Ses feuilles sont dispo- 

 sées en verticilles de -i ou de 6 feuilles, et 

 hérissées sur leurs bords et sur la nervure 

 de poils durs et crochus. En juin et juillet 

 elle se couronne de bouquets de petites 

 fleurs jaunes, auxquels succèdent des baies 

 noires. 



Cette plante est employée dans la tein- 

 ture depuis la plus haute antiquité. Strabon 

 nous apprend que les Aquitains la culti- 

 vaient comme plante tinctoriale, et la mê- 

 laient au pastel pour avoir des couleurs vio- 

 lettes. Pendant tout le moyen-âge, elle joua 

 un grand rôle dans notre agriculture natio- 

 nale, et à cette époque, on la cultivait sur- 

 tout dans nos départements du nord ; mais 

 les troubles du xvi' siècle ayant répandu 

 sur toute la France un voile de deuil , l'a- 

 griculture fut délaissée , et la culture de la 

 Garance abandonnée sur certains points; 

 vers le milieu du xviii" siècle on la reprit en 

 Alsace, et elle se répandit en Lorraine, et 

 dans les parties de la Picardie les plus rap- 



T. V. 



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prochées de la capitale. Depuis lors, on a 

 cultivé cette plante dans le département du 

 Nord, dans ceux de Maine-et-Loire, d'Eure- 

 et-Loir, de la Haute-Garonne, du Tarn, de 

 Vaucluse et du Bas-Rhin ; et l'on est par- 

 venu avec assez de succès à en obtenir du 

 rouge aussi beau que celui que produisent 

 les Garances du Levant. 



La culture de cette plante exige des soins 

 particuliers malgré sa rusticité; les terres 

 qui lui conviennent doivent être riches en 

 humus et ne pas garder l'eau, mais pour- 

 tant conserver une certaine humidité. Les 

 sols calcaires et crayeux sont ceux qui four- 

 nissent la plus belle couleur : on la sème 

 vers la fin de l'hiver à la volée, ou en lignes 

 dans le Midi ; dans les pays où les gelées 

 tardives du printemps peuvent compro- 

 mettre la réussite du semis , et dans ceux 

 où le loyer des terres et le prix de la graine 

 sont élevés , on a recours à la transplanta- 

 tion. Pour cela on la sème en pépinières. En 

 Flandre on plante en automne, et en Alsace 

 au printemps. Le semis à la volée est, comme 

 dans toutes les cultures, celui qui exige le 

 plus de semences , présente des résultats 

 assez incertains et rend plus difficiles les 

 soins à donner à ces végétaux. Le semis 

 en lignes est plus rationnel, en ce qu'il fa- 

 cilite les binages et les buttages. 11 faut 

 65 kilos par hectare , et chaque kilo coûte 

 5o centimes. Par la culture en pépinières, 

 on ne plante que des racines qui ont déjà une 

 année, et il en faut par hectare de 1,500 à 

 2,000 kilogrammes. 



On cultive la Garance par deux méthodes 

 bien différentes : la première, ou culture à 

 la jardinière , a lieu après une fumure très 

 abondante , et c'est la plus en usage : les 

 produits sont considérables ; la seconde, ou 

 grande culture, faite sans engrais, ne pré- 

 sente de bénéfices que quand les prix de la 

 Garance sont assez élevés. 



La quantité d'engrais à répandre sur le 

 sol pour avoir un bon produit est de 650 ki- 

 ! logrammes de fumier, pour chaque 50 kilos 

 de Garance sèche. 



Les soins à donner à cette plante, dont la 



culture dure de deux à trois ans, sont : pour 



I la première année, trois sarclages pendant 



! l'été, en rechaussant la plante à chaque 



! fois, et à l'automne, on la recouvre de 6 à 



centimètres de terre pour la préserver du 



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