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«]e la longue durée de ses fleurs, qui épa- 

 nouissent en juillet, et se prolongent jus- 

 qu'en janvier. (B.) 



GEISSORHIZA {yii:<j<Jov, créneau; p^Ça, ra- 

 cine). BOT. PH. — Genre de la famille des Iri- 

 dées, établi par Ker {Ann. of Bot. , 1 , 22 i) 

 pour des plantes herbacées du Cap et de 

 TAbyssinic , à rhizome bulbo-tubéreux ; à 

 feuilles radicales peu nombreuses et séta- 

 cées, linéaires ou lancéolées, engaînées; à 

 tige simple ou rameuse; épi le plus souvent 

 flexueux; fleurs grandes, bleues et blan- 

 ches, chacune sessile au milieu d'une spathe 

 bivalve. (B) 



GÉLASIME. GeJasimus {yàiiuxoc,, cu- 

 rieux). CRUST. — Ce genre, qui appartient 

 à l'ordre des Décapodes, a été rangé, par 

 M. Milne Edwards , dans la famille des Ca- 

 toraétopes et dans la tribu des Ocypodiens. 

 Chez ces Crustacés, la carapace est très 

 large , bombée et très rétrécie en arrière. 

 Les yeux sont très grêles, allongés vers la 

 cornée qui les termine , n'en occupant au 

 plus que la cinquième partie. Les pattes an- 

 térieures sont en général très petites et très 

 faibles chez la femelle , tandis que dans le 

 mâle ces organes atteignent des dimensions 

 énormes. Tantôt c'est du côté droit, tantôt 

 du côté gauche, que se trouve la grosse pince, 

 qui est quelquefois deux fois aussi grande 

 que le corps. Les pattes suivantes sont beau- 

 coup plus petites. 



Ces Crustacés vivent dans des trous près 

 du bord de la mer , et s'y trouvent, à ce 

 qu'il paraît , par paires. M. Marion de Proie 

 a observé que le mâle se sert de la grosse 

 pince pour boucher l'entrée de sa demeure. 

 Us habitent les régions chaudes des deux hé- 

 misphères , et sont connus sous le nom de 

 Crabes appelants, parce qu'ils ont l'habitude 

 singulière de tenir toujours élevée leur grosse 

 pince en avant de leur corps , comme s'ils 

 faisaient le geste d'usage pour faire appro- 

 cher quelqu'un. Ce genre renferme une di- 

 zaine d'espèces , et celle qui peut être con- 

 sidérée comme le type de cette coupe géné- 

 rique est le GÉLASIME combattant, Gelasimus 

 pugilator Bosc {Hist. nat. des Crust., t. 1, 

 p. 198). LesGélasimes combattants, suivant 

 Bosc, qui a observé ces singuliers Crusta- 

 cés dans la Caroline , sont terrestres ; ils 

 vivent par milliers , et même par millions , 

 sur le bord de la mer ou des rivières dans 



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lesquelles remonte la marée. Dès qu'un 

 homme ou un animal parait au milieu d'eux, 

 ils redressent leur grosse pince, la présen- 

 tent en avant , semblent le défier au com- 

 bat, et se sauvent en courant de côté, mais 

 conservant toujours la même position. Leurs 

 trous sont si nombreux dans certains en- 

 droits qu'ils se touchent; ils sont cylindri- 

 ques , ordinairement obliques et très pro- 

 fonds. Rarement plusieurs individus ren- 

 trent dans le même trou , excepté quand 

 ils sentent le danger trop pressant. On ne 

 les mange point. Us ont un grand nom- 

 bre d'ennemis parmi les Loutres , les Ours, 

 les Oiseaux, les Tortues et les Alligators; 

 mais leur multiplication est si considérable 

 que la dévastation que ces animaux font 

 parmi eux n'est pas sensible. Ils ne craignent 

 pas l'eau, qui les couvre quelquefois, mais 

 ils ne cherchent pas à y entrer, et jamais 

 ils n'y restent longtemps , si ce n'est peut- 

 être pour faire leurs petits. Cette espèce ha- 

 bite les deux Amériques et est très commune 

 surtout dans la Caroline. 



Nous avons fait connaître, M. Edwards et 

 moi , dans le Voyage de l'Améi-ique iiiéri~ 

 dionale, par M. Alcide d'Orbigny, deux es- 

 pèces nouvelles de ce genre singulier, que 

 nous avons désignées sous les noms de Gela- 

 simus slcnodaclyluscimacrodactylus. (H. L.) 



GELATIN'ARIA. bot. cr. — Synonyme 

 de Pyrenothea, Fr. 



GÉLATINE {gelatus, figé), zool.— La Gé- 

 latine est un des principaux produits tirés du 

 règne animal. On obtient la Gélatine com- 

 mune en faisant bouillir des morceaux de 

 peau ou les raclures faites par les corroyeurs, 

 dans une quantité d'eau suffisante pour 

 qu'en se refroidissant le produit de l'ébulli- 

 tion se prenne en gelée. C'est cette même 

 substance qui, mise en tablettes séchées sur 

 un filet, porte dans les arts le nom de colle- 

 forte. Celle qu'on tire des tendons, des car- 

 tilages , des raclures de corne , etc. , est 

 encore moins résistante. On l'extrait des os 

 à l'aide d'acides qui dissolvent les sels ter- 

 reux, et laissent le principe gélatineux dans 

 son état de pureté. 



La marmite de Papin est très propre a 

 convertir les os en Gélatine , et cette sub- 

 stance se conserve si longtemps dans les par- 

 ties osseuses, quand elles sont soustraites 

 la décomposition, que l'on put préparer avec 



