GIN 



réalc, à feuilles alternes, trifoliolfe, dont 

 les folioles pétiolées, dentées en scie; stipules 

 petites ou très grandes ; à fleurs longuement 

 pédicellées , axillaires et terminales , d'un 

 blanc rosé. (J.) 



*GILLIESIA (nom propre), bot. ph.— 

 Genre de la famille des Liliacées-Asparagées, 

 établi par Lindley {in Bot. Reg. , t. 992) 

 pour une herbe du Chili, bulbeuse, glabre, 

 à feuilles radicales, linéaires, droites; à 

 fleurs verdâtres, ombellées ; cmbelle pauci- 

 flore. (J.) 



GIîVGEMnriE. Zingiber. bot. ph. — 

 Genre de la famille des Zingibéracées-Glob- 

 bées , établi par Gaertner pour des plantes 

 herbacées de Tlnde orientale, à racines tu- 

 béreuses articulées, vivaces et rampantes; 

 tiges annuelles; feuilles membraneuses, dis- 

 tiques, renfermées dans une gaîne; épis stro- 

 biliformcs, radicaux ou plus rarement termi- 

 naux, solitaires, composés de bractées im- 

 briquées uniflores. Les caractères essentiels 

 de ce genre sont : Périanthe extérieur à trois 

 divisions courtes ; l'intérieur tubuleux à trois 

 divisions irrégulières; anthère fendue en 

 deux. Style reçu dans le sillon de l'étaniine. 



De toutes les espèces de ce genre, le Gin- 

 gembre OFFICINAL , Z. officinale , est la plus 

 intéressante. Il est cultivé depuis cinquante 

 ans dans les Antilles, et y prospère. La par- 

 tie de cette plante employée en médecine 

 est la racine, qui a une odeur pénétrante, 

 et une saveur aromatique très piquante. 

 Dans I Inde, on la coupe en rouelles qu'on 

 faitconflre, et qu'on administre comme un 

 excellent digestif. 



On tire surtout de la Jamaïque le Gin- 

 gembre répandu dans le commerce. C'est 

 une racine grosse comme le doigt , aplatie , 

 couverte d'un épidémie ridé, et marquée de 

 zones peu apparentes. C'est un stimulant 

 assez en usage dans les pays du Nord. Son 

 odeur provoque l'éternument, et la mas- 

 tication détermine une salivation abon- 

 dante. (G.) 



GIIVKGO. BOT. PH. — Genre de la famille 

 des Taxinées, établi par Kaempfer pour un 

 grand arbre de la Chine et du Japon , à 

 feuilles alternes ou fasciculées, longuement 

 pétiolées, rhomboidales, bifides au milieu , 

 sinueuses, coriaces, glabres, striées longitu- 

 dinalement. Les fleurs sont unisexuelles , 

 monoïques ou le plus souvent dioïques, et le 



GIO 



217 



fruit est un drupe d'un jaune verdâtre et 

 de la grosseur d'une noix. Cet arbre, natu- 

 ralisé depuis longtemps en Europe, croît 

 avec vigueur sous notre climat;* seulement 

 il demande à être protégé contre le froid 

 pendantsa jeunesse. On l'appela, lors de son 

 introduction en France vers le milieu du 

 xviii" siècle, Varbre aux 40 écus, à cause 

 de son prix élevé. Smith lui a donné sans 

 raison suffisante le nom de Salisburia adian- 

 toides. On l'avait appelé Noyer du Japon à 

 cause de la forme de son fruit, dont l'a- 

 mande, assez agréable, se mange crue ou 

 rôtie , et rappelle à peu près le goût de la 

 Châtaigne. 



Le bois en est tendre , et renferme une 

 moelle spongieuse. La durée de la vie de cet 

 arbre est fort longue. (G.) 



GII\OmA. BOT. PH. — Genre de la fa- 

 mille des Lythrariées-Eulythrariées, établi 

 par Jacquin {Amer. , 148 , t. 94) pour une 

 plante des Antilles frutescente , à feuilles 

 opposées , subsessiles , lancéolées , très en- 

 tières; pédoncules axillaires, solitaires, uni- 

 flores, ébractéés; fleurs bleues et grandes. (J.) 



GI1\SE1\G. BOT. PH. — Le nom chinois 

 de cette espèce du g. Panax est Jin-Seng. 

 Aujourd'hui que les propriétés chimériques 

 attribuées à cette racine sont appréciées à 

 leur juste valeur, et qu'on sait que toutes 

 les espèces du même genre en peuvent être 

 les succédanées, il sera question du Jin- 

 Seng à l'article Panax. Voy. ce mot. 



*GIOBERTITE (nom d'homme), min. — 

 Nom donné d'abord à une variété compacte 

 de carbonate de Magnésie, mêlée de Magné- 

 site , que l'on trouve à Baldissero , en Pié- 

 mont, et qui a été ensuite étendue à l'espèce 

 entière, en sorte qu'il est maintenant syno- 

 nyme de Carbonate de Magnésie. Voy. car- 

 bonates. (Del.) 



GIOÉME. Gioenia (nom propre), moll.. — 

 Tous les naturalistes savent aujourd'hui que 

 ce g. a été fondé d'après des observations 

 très imparfaites d'un naturaliste napolitain, 

 qui eut assez peu de modestie pour se dé- 

 dier à lui-même le g. qu'il crut découvrir. 

 Draparnaud , le premier, fit connaître la 

 supercherie, et démontra que le g. qui nous 

 occupe , dont les mœurs avaient été décri- 

 tes par l'auteur de sa découverte , n'est 

 cependant autre chose que l'estomac armé 

 ' de pièces calcaires du BuUa Ugnaria. Abu- 

 28 



