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3. Groseiller noir , vulgairement Cassis, 

 tiihes nigrum L. Arbuste haut de 1 à 2 mè- 

 tres ; liges et rameaux dressés, garnis de 

 feuilles cordiformes, 3-5-lobées, glabres en 

 dessus, pubescentes en dessous. Grappes 

 très lâches , composées de fleurs d'un jaune 

 ou d'un violet livide. Baie globuleuse, noire, 

 ponctuée de glandules jaunâtres. 



Cet arbrisseau est cultivé partout en Eu- 

 rope , et surtout en France, pour ses fruits 

 très stomachiques, et dont on fait d'excel- 

 lents ratafias. L'infusion de ses feuilles est 

 quelquefois usitée comme diurétique. L'o- 

 deur pénétrante propre aux feuilles et aux 

 fruits du Cassis provient de l'huile essen- 

 tielle contenue dans les glandules dont est 

 parsemée la surface de ces parties. 



Les fruits , dans toutes les espèces , sont 

 d'une acidité agréable, éminemment rafraî- 

 chissante. Ils contiennent, outre les acides 

 malique et citrique , de la gélatine, un prin- 

 cipe mucoso-sucré, et, dans l'espèce à fruits 

 rouges, un principe colorant violet, qui ne 

 doit sa couleur qu'à la présence des acides. 

 (J.) 



GROSSULAIRE {grossularia , groseil- 

 ler). MIN. — Espèce de Grenat qui , par sa 

 forme et sa couleur, a quelque ressemblance 

 avec la Groseille dite Groseille à maque- 

 reaux. Voy. GRENAT. (Del.) 



GROSSULARLl. bot. ph. — Tournef., 

 syn. de Ribes. Voy. Groseiller. — DC, une 

 des sections du g. Groseiller. 



GROSSULARIÉES, GROSSULACÉES. 

 Gi-ossularieœ , Grossulaceœ. bot. ph. — La 

 famille généralement admise sous ce nom , 

 et qui a pour type le Groseiller, a reçu aussi 

 le nom de Ribésiacées {voyez ce mot), qui 

 doit être adopté de préférence d'après les 

 règles générales de la nomenclature bota- 

 nique, puisque le Groseiller porte celui de ! 

 Ribes, et que Grossularia n'est employé 1 

 que comme spécifique. (Ad. J.) j 



GROTTES ou CAVERNES GÉ0L.,PALÉ0NT. 

 — Les grandes cavités ou anfractuosités na- j 

 turelles qui traversent et divisent irréguliè- j 

 rement en tous sens la plupart des roches j 

 solides de l'écorce terrestre, et plus particu- i 

 lièrement les roches calcaires , ont de tout \ 

 temps fixé l'attention non seulement des ob- 

 servateurs , naturalistes et géologues, mais 

 des voyageurs ordinaires et des personnes les 

 plus étrangères à l'étude des sciences. Les 



GRO 



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Cavernes sont du nombre des phénomènes 

 géologiques qui ont le plus frappé l'imagina- 

 tion des hommes, et qui rappellent le plus de 

 traditions anciennes , de même que les 

 grandes inondations , les tremblements de 

 terre et les éruptions volcaniques. 



Bien des siècles avant que la géologie cher- 

 chât à expliquer les faits nombreux et divers 

 que présentent les Cavernes , les croyances 

 religieuses des peuples en avaient fait le 

 théâtre de traditions mythologiques : elles 

 les considéraient comme des lieux où les di- 

 vinités du paganisme antique communi- 

 quaient leurs oracles aux hommes ; on y 

 voyait un moyen d'entrer en rapport avec les 

 puissances infernales; d'où leur fut donné 

 le nom de Plutonia, quand on y faisait des 

 sacrifices à ces divinités. Leur obscurité 

 mystérieuse , leur profondeur inconnue , 

 certains bruits souterrains dont les frayeurs 

 populaires exagéraient la violence, et dont 

 on ignorait les causes , les cours d'eau qui 

 s'engouffraient dans ces cavités , pour ne 

 reparaître qu'à de grandes distances , les 

 sources qu'on voyait s'en échapper à des 

 époques fixes avec une plus grande abon- 

 dance, puis s'interrompre ensuite brusque- 

 ment , la disparition subite des animaux qui 

 s'approchaient de ces gouffres, les exhalai- 

 sons délétères qui souvent s'en dégageaient, 

 et d'autres circonstances non moins natu- 

 relles , mais difficiles à expliquer par le 

 commun des hommes, contribuaient à ren- 

 dre les Cavernes un objet de terreur et de 

 superstitions. Aussi les voit-on jouer un 

 grand rôle dans les fables de la mythologie 

 gréco-romaine , et dans les récits des poètes, 

 sous les noms divers de Specus , de Spe- 

 lunca, de Spelœa (o-TrrIXatov , aWoç), d'An- 

 trum (àvxpov), de Caverna. 



« Hic specus horrendum et saevi miracula ditis 

 . Monslraiitiir. • 



. Spelunca alla fuit vastoque immanis hiatu 

 Scrupea . tiita lacu nigro , ncmorunique tencbris. ' 



Irl., 1. 6. 

 Certum est in sylvis inter spelica ferarum 

 Malle pati. • 



! getnitumque dedere cavernœ. • 



lit.. I. 2. 



• Nos c\ terrœ caivrnis feirum elicimus. • 



Cic. Pcf nal. Deor., 



