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vieilles houblonnières ; dans les lieux hu- 

 ■niides, il est beaucoup mieux d'opérer au 

 printemps, afin d'éviter les effets fâcheux 

 des pluies de l'hiver. On butte après la plan- 

 tation ; quelquefois même les trous ont été 

 creusés dans des buttes préparées par 

 avance, procédé dont Bosc a, le premier, 

 montré les désavantages et l'inutilité. La 

 première année d'une plantation, on donne 

 plusieurs binages ; au mois de mars de la 

 seconde année , on taille les pousses de la 

 première année que l'on coupe à 3 centimè- 

 tres environ de la souche, en ayant le soin 

 de les recouvrir ensuite de terre très meuble. 

 Vers la mi-avtil , on plante des échalas forts 

 et longs de 4 ou 5 mètres pour la seconde 

 année , de 7 et 8 mèti;es pour les suivantes. 

 On attache les tiges du houblon à ces écha- 

 las avec des liens de jonc ou de paille. Au 

 commencement de juin, on donne un la- 

 bour et l'on butte; enfin, à chacun des 

 mois suivants , on bine de nouveau et l'on a 

 soin de relever les buttes. La floraison com- 

 mence vers le milieu de juillet, et, dès cet 

 instant , il faut , s'il est possible , multiplier 

 les arrosements.En deux mois, les cônes ont 

 atteint leur maturité, ce qu'on reconnaît à 

 la couleur brune que prennent leurs brac- 

 tées, qui étaient vertes jusque là. La récolle 

 doit en être faite au moment précis ; trop 

 tardive, elle donne des produits de qualité 

 inférieure et moins abondants. La récolte se 

 fait en coupant les tiges de la plante à en- 

 viron un mètre du sol et en détachant les 

 cônes à mesure qu'on coupe les tiges. Le 

 bon Houblon se reconnaît à son odeur forte 

 et à son amertume. Les cônes que l'on a 

 recueillis sont étalés dans des hangars très 

 aérés, dételle sorte que leur dessiccation 

 soit aussi complète et aussi prompte qu'il est 

 possible. Pour obtenir ce résultat, on em- 

 ploie généralement dans le Nord des fours 

 de briques construits spécialement pour cet 

 usage. Après les avoir soumis dans ces fours 

 à une dessiccation bien égale et complète , 

 on les étend dans une chambre très sèche 

 et bien aérée dans laquelle on les laisse 

 pendant environ trois semaines; le but de 

 cette seconde opération est de leur enlever 

 leur trop grande friabilité, qui les endom- 

 magerait lorsqu'on les met dans des sacs 

 pour les livrer au commerce. Une houblon- 

 nière bien conduite peut durer de quinze à 



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vingt ans ; cependant il est bon de ne pas at- 

 tendre ce terme et d'arracher la plante au 

 bout de dix ans pour la replanter ailleurs. 

 — En Angleterre, la culture du Houblon a 

 subi quelques modifications importantes, 

 dont la principale consiste dans la substitu- 

 tion aux échalas de palissades formées de 

 perches espacées d'environ 3 mètres , hau- 

 tes de 4, rattachées l'une à l'autre par 3 tra- 

 verses horizontales. Avec cette disposition , 

 les cônes du Houblon sont mieux exposésaux 

 rayons du soleil, qui développent mieux en 

 eux les qualités qui en font le prix; leur ré- 

 colte se fait sur place , à mesure qu'ils mû- 

 rissent , au moyen d'échelles doubles. Le 

 Houblon de la Grande-Bretagne est plus 

 estimé que celui du continent. 



Ne pouvant nous étendre longuement sur 

 la culture du Houblon et sur les précautions 

 qu'elle exige, nous renverrons pour plus de 

 détails à un mémoire de M. Mathieu de 

 Dombasle qui a été imprimé dans le jour- 

 nal le Cultivateur (livraisons de mars et 

 avril). (P. D.) ' 



HOUILLE. HuUœ , Carbo fossilis. min. 

 et GÉOL. — Il est bien peu de personnes 

 qui ne connaissent aujourd'hui cette sub- 

 stance minérale, vulgairement appelée Char- 

 bon de terre ou Charbon fossile ; car elle est 

 devenue l'une des matières premières les 

 plus indispensables à nos besoins industriels 

 et domestiques, et elle peut à juste titre être 

 considérée comme l'élément et le symbole 

 de la civilisation actuelle. 



On ignore à quelle époque remonte la 

 première découverte du Charbon de terre, et 

 i surtout à quelle époque on a commencé à 

 I en faire usage dans les arts; car le ;iteav0pa$ 

 I des Grecs, et le Carlo-fossilis des Romains 

 doivent se rapporter très vraisemblable- 

 ment à des lignites qui, ayant encore géné- 

 ralement conservé leur ligneux , ressem- 

 blent beaucoup plus à l'avôpaÇ et au Carbo 

 (Charbon de bois) que la Houille propre- 

 ment dite, qui n'en rappelle aucunement la 

 contexture. En effet, ayant eu occasion de 

 retrouver moi-même sur les bords du Cla- 

 deus, torrent qui se jette dans i'Alphée au- 

 dessous d'Olympie, le gisement de Charbon 

 de terre que Théophraste, dans son Traité 

 des pierres, signale comme existant en Élide, 

 j'ai pu ainsi constater que ce combustible, 

 dont, selon lui, les maréchaux se servaient, 



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