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Meifren , Ort. Meifreni Vieill. {Gai. des 

 Ois., pi. 300). Elle a la lêle d'un roux som- 

 bre; toutes les parties supérieures et un col- 

 lier au bas de la gorge d'un roux tacheté de 

 blanc; une bande blanche s'étend du bec 

 à la nuque en passant sur l'œil; les parties 

 inférieures sont de cette couleur, seulement 

 la gorge est lavée de roussâtre. 



On ne connaît rien des mœurs de l'Or- 

 lixèle. D'après les caractères tirés des jam- 

 bes, Vieillot a pensé que ce devait être un 

 oiseau de Marais. Tout ce qu'on sait de po- 

 sitif, c'est qu'il vit au Sénégal. (Z. G.) 



ORTOLAN. Horliilana. ois. — Ce nom, 

 donné à plusieurs espèces du genre Bruant, 

 sert surtout à désigner un Oiseau de ce 

 genre, l'Ortolan proprement dit {Emberiza 

 horlulana), que la délicatesse de sa chair a 

 depuis fort longtemps rendu célèbre. Cette 

 espèce, qui se distingue de ses congénères 

 par son plumage d'un brun olivâtre et mar- 

 ron sur le dos, et d'un jaune paille sur la 

 gorge et le devant du cou, parait confiné 

 dans les contrées méridionales de l'Europe. 

 On l'y trouve presque toute l'année. Néan- 

 moins l'Ortolan n'est point un Oiseau sé- 

 dentaire; il voyage à deux époques de l'an- 

 née : au printemps, il se répand dans les 

 contrées tempérées pour y faire ses nichées. 

 Cependant il ne s'arrête pas indilTéremnienl 

 dans toutes; ainsi, en France, on ne le 

 rencontre que dans les départements méri- 

 dionaux, en Lorraine et en Bourgogne; ra- 

 rement il se montre ailleurs. 11 recherche 

 surtout les pays de vignobles, et semble pré- 

 férer, pour y placer son nid, un ceps de 

 vigne à toute autre circonstance. Ce nid, 

 assez négligemment établi et composé d'her- 

 bes sèches et d'un peu de crin, renferme 

 ordinairement de quatre à six œufs d'un 

 gris rougeàtre, marqués de points noirs. 

 Lorsque les pontes sont finies, et que l'édu- 

 cation des jeunes est terminée, se fait le 

 départ. Les Ortolans, à ce second voyage, 

 qui a lieu vers la fin du mois d'août et en 

 septembre, deviennent l'objet de chasses 

 assidues. Alors il n'est pas de moyens qu'on 

 n'emploie pour les prendre ; mais on fait 

 surtout usage, pour leur chasse, d'un grand 

 filet à nappes. C'est surtout des Ortolans 

 pris à ce passage d'automne que l'on fait 

 grand commerce et grand cas , soit parce 

 qu'alors ces Oiseaux sont naturellement 



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gras, soit parce qu'ils ont, plus qu'à tout 

 autre moment de l'année , de la tendance à 

 engraisser. Il suffit, en effet, pour les ame- 

 ner à cet état d'embonpoint qui les fait 

 rechercher des gourmands , de les enfermer 

 à l'étroit, dans un endroit obscur, et de 

 pourvoir abondamment leur prison de millet 

 et d'avoine. Dans peu de jours , ils sont, 

 pour ainsi dire, chargés de graisse. L'inac- 

 tion et une nourriture abondante et selon 

 leurgoût sont les seuls moyens mis en usage 

 pour obtenir ce résultat. 



L'Ortolan n'est pas la seule espèce du 

 genre Bruant qui ait de la tendance à pren- 

 dre de l'embonpoint. La plupart des Oiseaux 

 qui composent ce genre n'arrivent jamais, 

 il est vrai, et quoi qu'on fasse, à ce degré 

 d'obésité qu'atteignent les Ortolans; cepen- 

 dant les Bruants de marais et de roseaux, 

 et, jusqu'à un certain point, le Bruant fou, 

 peuvent facilement engraisser, et leur chair 

 acquérir autant de délicatesse que celle du 

 Bruant-Ortolan. (Z. G.) 



ORTYGIA, Boié. ois. — Synonyme de 

 Perdrix, Lath. Voy. perdrix. 



*01\TYGli\ÉES. Orlyginœ. ois. — Sous- 

 famille établie par Cli. Bonaparte dans l'or- 

 dre des Gallinacés et dans la famille des 

 Crypturidées (Tinamous), et de laquelle fait 

 seulement partie le genre Turnix. (Z. G.) 



ORTIGIOM, Keys. et Blas. ois. — Syn. 

 de Coturnix, Mœhring. Voy. perdrix. 



OKTYGIS, Illiger. ois. — Synonyme de 

 Turnix. Voy. ce mot. (Z. G.) 



ORTIGODE. Orly godes, Y leiW. oiî. — 

 Synonyme de Turnix. Voy. ce mot. 



ORTIGOMETRA. ois. — Genre établi 

 par Ray sur le Ballus crex des auteurs. Vuy. 

 RALLE. (Z. G.) 



ORTYX. OIS. — Genre créé aux dépens 

 des Perdrix de Lalham, et fondé sur leCo- 

 linHouï (Perd, fcoreahs Vieill.). (Z. G.) 



ORTYXELOS. ois. — Foy. ortixèle. 



ORUBU. 015. — Voy. urubu. 



OUUCARÎA, CIus. {Exot., 47, 48). bot. 

 PII. — Syn. de Drepanocarpus , G. F. W. 

 Mey. 



ORVALA. BOT. PII. — Genre de la fa- 

 mille des Labiées, tribu des Stachydes, éta- 

 bli par Linné , et considéré actuellement 

 comme une simple section du genre Lamier. 

 Voy. ce mot. 



ORVET. Anguis {anguis, serpent), rept. 



