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indistinctement limitée en avantet en arrière, 

 moinslarged'ailleursdanssa partie moyenne 

 qu'à ses exlréniilés. Sous cette gouttière , 

 qui deviendra, en se fermant, le canal ver- 

 tébral contenant la moelle épinière et ses 

 enveloppes, se montre un trait fin, longitu- 

 dinal , entouré d'un fourreau transparent. 

 C'est la corde dorsale , état transitoire du 

 corps des vertèbres. 



Dans cette même période , il se forme 

 une couche vasculaire entre les feuillets sé- 

 reux et muqueux , dans lesquels la mem- 

 brane germiiialive s'est séparée en premier 

 lieu. 



IV. De la vingtième à la vingt quatrième 

 heure, la quatrième période esl caractérisée 

 par les changements suivants : les carènes 

 s'écartent en avant et dessinent les premiers 

 contours du crâne. Dans leur partie moyenne, 

 elles se rapprochent et forment un tube 

 complet, le canal vertébral. En même temps 

 les arcs futurs des vertèbres paraissent de 

 chaque côté des carènes dorsales, en forme 

 de plaques carrées , au nombre de trois à 

 quatre paires dans le principe. 



L'aire germinative de la membrane du 

 germe ou du blastoderme, qui paraît appar- 

 tenir plus particulièrement à l'embryon, 

 prend la forme d'un biscuit. La muqueuse 

 s'étend vers le vitellus pour former le canal 

 alimentaire. 



V. Dans la cinquième période, le corps du 

 Poulet a 0'",006 de long; il dessine trois 

 courbures : la céphalique , la nuckale et la 

 dorsale. De même la cavité du crâne montre 

 trois divisions. Les plaques vertébrales se 

 multiplient jusqu'à douze paires. L'embryon 

 s'élève considérablement au-dessus de l'a- 

 réole germinative. 



Le cœur se développe comme un boyau 

 cylindrique, et montre des mouvements 

 d'ondulation. On voit se mouvoir dans son 

 intérieur un sang clair. Ces phénomènes se 

 passent de la vingt-quatrième à la trente- 

 sixième heure de l'incubation. 



VI et Vil. De la trente-sixième à la qua- 

 rante-huitième heure, on voit se succéder 

 les phénomènes qui caractérisent les sixième 

 et septième périodes. Dans les organes de la 

 vie animale, les carènes dorsales se ferment 

 sur toute la ligne ; les globes oculaires se 

 dégagent de la cellule cérébrale; l'organe 

 de l'ouïe s'élève , comme une vessie , de la 



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cellule de la moelle allongée. Dans la partie 

 antérieure de celle-ci, on voit un rudiment 

 du cervelet. 



Parmi les organes de nutrition , le sys- 

 tème vasculaire continue de se développer. 

 Le vitellus prend une apparence tachetée par 

 des points entre lesquels naissent des traits 

 qui forment des mailles : c'est l'origine de 

 l'aire vasculaire. Des branches vasculaires 

 passent du cœur pour se rendre dans le 

 blastoderme. Le canal alimentaire forme un 

 tube complet. 



VIII. La huitième période comprend les 

 phénomènes du développement durant le 

 troisième jour de l'incubation. Cette période 

 se distingue par l'établissement de la circu- 

 lation entre le réseau capillaire du vitellus 

 et l'embryon. On aperçoit les divisions du 

 cœur; le sang est rouge. Le foie commence 

 à se former ; ses rudiments sont deux vé- 

 sicules à parois vasculaires annexées à l'in- 

 testin. Les quatre extrémités commencent 

 à germer à la fin de celte période. 



IX. Durant la neuvième période, qui com- 

 prend les quatrième et cinquième jours de 

 l'incubation, le Poulet acquiert en rudiment 

 toutes les parties de son organisme, et dé- 

 veloppe celles qu'il avait dans les périodes 

 précédentes. Dans les organes de la vie ani- 

 male , on aperçoit les premières traces du 

 corps des vertèbres. A la fin de cette période, 

 la corde vertébrale disparaît. On distingue 

 les quatre cordons de la moelle vertébrale, 

 et les diflérentes parties de l'encéphale et 

 ses enveloppes. On voit paraître les fentes 

 cervicales que nous avons indiquées dans le 

 développement des Reptiles , et dont nous 

 parlerons dans l'Organogénie. 



X. Durant la dixième pénode, qui s'étend 

 du sixième au quatorzième jour de l'incu- 

 bation, l'organisme continue de se complé- 

 ter. Dans les deux premiers jours de cette 

 période, l'allantoïde, ce poumon extérieur 

 du fœtus, se développe rapidement et se dé- 

 ploie sous la coque. Les vaisseaux détour- 

 nent le sang qui circulait dans ceux du vi- 

 tellus. L'aréole vasculaire que ceux-ci for- 

 maient disparaît; c'est que le vitellus, 

 complètement recouvert par le blastoderme, 

 n'est plus propre à faire respirer le sang qui 

 y circulerait encore. 



L'embryon s'est rapproché de la coque , 

 il y touche. Les extrémités se sont dévelop- 



