Patte DE Lion, rAchémillB et le Filago 

 Irnntopodium ; 



Patte dk Loi'p, le Lycope vuljjiiire; 



Patte d'Oie, les Chénopodes; 



Patte d'Ours, VAcanlhus mollis. 



PATLRIIV. Poa. bot. pu. — Très grand 

 !.'C!iue de la famille des Graminées, tribu des 

 Kestucacées, de la triandrie digynie dans le 

 système sexuel de Linné. Le nombre des es- 

 pèces qui le composent est très considérable, 

 et .s'élève aujourd'hui à 280, malgré les sup- 

 pressions qu'il a subies. Ces plantes sont dis- 

 .sémiuées dans toutes les contrées du globe , 

 surtout dans les climats tempérés; leurs feuil- 

 les sont planes ; leurs fleurs hermaphrodites 

 sont réunies au nombre de deux au moins, 

 et généralement davantage , eu épillets dis- 

 tiques groupés eux-mêmes en panicule, 

 (.■intôt resserrée, tantôt lâche. Ces épillets 

 |)réspnlent deux glumes presque égales, mu- 

 liques ; chaque fleur a deux paillettes éga- 

 lement mutiques , dont l'inférieure est ca- 

 rénée ou concave, dont la supérieure est 

 liirarénée ; la glumellule est formée de deux 

 l'cailJe.s entières ou biQdes; les étamines sont 

 au nombre presque toujours de trois, quel- 

 quefois moins. Le fruit csi libre, ou très ra- 

 rement adhérent à la glumelle supérieure 

 (/'. aiiquslifolia). Ces caractères établissent 

 (les limites assez- vagues entre les Paturins 

 et quelques genres voisins , pour que cer- 

 taines espèces aient été placées successive- 

 ment et avec presque tout autant de raison 

 dans les uns ou dans les autres. Ainsi le seul 

 cnraclère réel qui distingue les Poa des Fes- 

 hira consiste en ce que , dans la glumelle , 

 ia paillette inférieure de celle-ci est mucro- 

 liéc ou aristée, tandis que dans les premiers 

 elle est mutique ; or ou conçoit facilement 

 (ju'il existe de nombreux passages entre des 

 paillettes mutiques et d'autres plus ou moins 

 mucronées. Au reste , ce groupe générique 

 était, encore plus étendu dans les ouvrages 

 (le Linné et des botanistes qui l'ont suivi, 

 que dans le sens où nous l'entendons ici 

 avec M. Kunth ; mais les travaux des au- 

 teurs modernes , et particulièrement de Pa- 

 lisot de Beauvois, ont amené la formation à 

 ses dépens de divers genres, dont plusieurs 

 ont été adoptés. 



Parmi les -nombreuses espèces de Patu- 

 rins, quelques unes ont de l'intérêt comme 

 alimentaires, soit pour l'homme, soit pour 



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les animaux domestiques. Ce sont les sui- 

 vantes : 



I. PATuniN d'Abyssinie , Poa Aby^sinlca 

 Jacq. Cette espçce, désignée en Afrique sous 

 le nom de Teff, d'après Bruce, est annuelle. 

 Son chaume, grêle, cylindrique, dressé, 

 s'élève jusqu'à un mètre ; ses feuilles sont 

 longues et très étroites, glabres, légèrement 

 enroulées; sa panicule de fleurs est lâche , 

 à rameaux capillaires , dressés ; les épillets 

 qui la forment sont 4-5 flores, lisses, linéai- 

 res-lancéolés ; le caryopse ou le grain est 

 blanchâtre et petit , mais la plante le pro- 

 duit, en assez grande abondance pour com- 

 penser, jusqu'à un certain point, cet incon- 

 vénient. Cette espèce est cultivée comme 

 céréale en Abyssinie; son grain sert à faire 

 des pains , ou plutôt des sortes de gâteaux 

 ronds , plats et minces, de pâte a.ssez blan- 

 che , et d'une saveur légèrement aigrelette 

 qui n'a rien de désagréable. La rapidité de 

 sa végétation est telle, qu'on en fait quel- 

 quefois la récoite quarante ou cinquante 

 jours après les semailles. On obtient de la 

 sorte trois récoltes par an. 



2. Paturin commun, Poa Irivialis Lin. 

 Cette espèce justifie dans nos pays le nom 

 spécifique qu'elle porte ; elle abonde surtout 

 dans les prés. Sa racine est fibreuse; ses 

 feuilles et ses gaines sont rudes au toucher; 

 la ligule qui termine celles ci esioblongue- 

 lancéolée, aiguë; sa panicule est pyrami- 

 dale, diffuse, formée de rameaux demi-ver- 

 ticillés; ses épillets sont ovales, 3-4-flores, 

 à ghimes aiguës, presque égales entre elles ; 

 la glumelle interne est obtuse, pubescente à 

 sa base. Ce Paturin fournit un Foin d'excel- 

 lente qualité, précoce et abondant; on doit 

 avoir le soin de le faucher de bonne heure 

 pour éviter qu'il ne sèche sur [lied. Il est 

 très propre à faire des prairies artificielles ; 

 dans ce cas, on emploie, en moyenne, 18 ki- 

 logrammes de graine par hectare. 



3. Paturin des thés, Poa pralensis Lin. 

 Ce Paturin, commun dans les prés, est tra- 

 çant; son chaume, ses feuilles et leurs gai- 

 nes sont lisses ; sa ligule est courte et tron- 

 quée; sa panicule est difl'use, formée d'é- 

 pillets ovales, 3-4-flores, à glumes aiguës, 

 presque égales entre elles ; les lieux pail- 

 lettes de leur glumelle sont égales, ratta- 

 chées l'une à l'autre par des poils, l'interne 

 presque oblu.se. Cette espèce passe pour 



