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plient presque indëfininieiil par les semis, et 

 elles acquièrent toute leur beauté lorsqu'on 

 a le soin de ne recueillir la graine que des 

 fleurs déjà doubles et surtout celles de la 

 capsule qui s'est développée la première. 

 I.es fleurs de cette plante ont une odeur 

 faiblement vireuse; leurs pétales ont une 

 SMveur mucilagineuse, légèrement amère ; 

 ils agissent comme adoucissants, un peu 

 calmants, légèrement diaphorétiques ; ils 

 partagent avecles fleurs de Guimauve, etc., 

 le nom de Fleurs pectorales. 



On fait très fréquemment usage del'infu- 

 sinu de ces fleurs dans les afl"eclions de poi- 

 trine peu intenses . surtout au début des 

 catarrhes pulmonaires avec gêne de respi- 

 ration et toux pénible. 



Dans certains pays , notamment aux en- 

 virons de Montpellier, on mange, au prin- 

 temps, les pousses du (loquelicot, après les 

 avoir fait cuire. 



e. Mecones, Bernh. {Inco cilato). Tige sim- 

 ple; feuil'es embrassantes; pétales blancs ou 

 rouges; capsules glabres ; disque stigmati- 

 fère presque plan. Plantes herbacées an- 

 nuelles, à suc laiteux narcotique, très pro- 

 bablement spontanées dans le midi de 

 l'Europe et dans l'Asie mineure: Ici rentre 

 une espèce des plus importantes sous plu- 

 sieurs rapports. 



4. Pavot somnifèrk, Papaver somniferum 

 Linn. Cette belle plante annuelle s'élève à 

 1 mèlreou plus de hauteur; sa racine est fusi- 

 forme ; sa tige est droite, rameuse à une cer- 

 taine hauteur, cylindrique, glabre et glau- 

 que. Ses feuilles soni grandes, embrassantes, 

 glabres et glauques, incisées et dentées sur 

 leurs bords, q.ui sont ondulés et recourbés ir 

 régulièrement. Sa fleur, terminale sur des ra- 

 meaux allongés, est très grande, à quatre péta- 

 les entiers, rouges-purpurins avec une ta<'he 

 foncée à leur base, o« blancs, variant au 

 reste beaucoup par l'effet de la culture; leurs 

 étamines , très nombreuses , ont le filet di- 

 laté supérieurement; le disque stigmati- 

 fère présente dix, douze rayons et autant de 

 lobes crénelés, distants ; la capsule qui suc- 

 cède à ces fleurs, vulgairement désignée sous 

 le nom de Télé de Pavot, est obovée ou pres- 

 que globuleuse, grosse, glabre; elle ren- 

 ferme un très grand nombre de graines fort 

 petites , brunâtres et presque noires dans 

 certaines variétés, crises dans d'autres. 



blanches enfin dans celle qu'on nomme pour 

 ce motif Pavai blanc. 



Le Pavot somnifère est une espèce du plus 

 haut intérêt, comme plante d'ornement, 

 comme plante oléagineuse, surtout comme 

 plante médicinale Sous les deux derniers 

 rapports, elle fournit des produits précieux 

 qui sont devenus l'objet d'un commerce 

 étendu, et dont l'un a été récenunent le mo- 

 tif d'une guerre entre deux puissants Étals. 

 Aussi sa culture occupe telle aujourd'hui de 

 très vastes surfaces de terrain. 



Cultivé comme espèce d'ornement, le Pa- 

 vot somnifère vient avec la plus grande fa- 

 cilité dans tous les terrains, et se multiplie, 

 sans la moindre difficulté, de semis faits en 

 place, généralement en automne, plus rare- 

 ment à la fin de l'hiver. Les plantes prove- 

 nant des semis d'automne fleurissent au 

 commencement de l'été; les autres, vers la 

 fin de l'été et au commencement de l'an 

 tomne. Les fleurs des variétés cultivées va- 

 rient presqu'à l'infini pour leur coloration 

 dans laquelle on retrouve presque toutes les 

 nuances, à l'exception du bleu, tantôt iso- 

 lées, tantôt réunies en panachures d'une 

 grande beauté ; leur beauté est souvent 

 augmentée par la division de leurs pé- 

 tales en franges élégantes, et, dans la plu- 

 part des cas, par le grand nombre de ces 

 pétales. Malheureusement leur odeur vireuse 

 est fort peu agréable. 



Comme espèce oléifère, le Pavot somnifère 

 est l'objet de grandes cultures, surtout en 

 Allemagne, en Belgique et dans plusieurs de 

 nos départements septentrionaux. Sa graine, 

 uniquement mucilagineuse, féculente et oléa- 

 gineuse, entièrement dépourvue des principes 

 narcotiquesquiexislentdans toutes les autres 

 parties de la plante, fournit par expression 

 l'huile d'OEilletle ou d'Oliette, ainsi nommée 

 par uti simple diminutif iVOleum , huile 

 {Oleolum, petite huile). Cette huile est lé- 

 gèrement colorée d'une teinte citrine peu 

 prononcée; elle est siccative; elle se conserve 

 longtemps sans rancir; elle résiste, sans se 

 congeler, à un froid de— 12" C. ; elle sent 

 un peu la noisette; elle est, du reste, bonne 

 pour la cuisine, et, sous ce rapport, on la 

 range à peu près immédiatement au-dessous 

 de l'huile d'Olive; aussi l'on en consomme, 

 pour cet usage, des quantités considérables. 

 Elle est aussi très bonne pour l'éclairage ; 



