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elles renferment le plus ordinairement huit 

 siiores , qui , à une certaine époque, s'é- 

 chappent brusquement sous la forme d'un 

 nuage. 



La cause de ce phénomène curieux , et 

 qui excite la curiosité de ceux qui le voient 

 pour la première fois, nous est inconnue. 

 Bulliard {Hist. des Champ., p. 52, fig. 6) 

 supposait que les filets qui portent les se- 

 mences de ces Champignons étaient irrita- 

 bles , disposés par étages et placés les uns 

 au-dessus des autres; que lorsqu'on souffle 

 dessus ou qu'on agile l'air, les filets les 

 plus extérieurs se contractent et se redres- 

 sent presque aussitôt, et que ceux qui sont 

 placés au-dessous, rompant dans ce moment 

 le lien qui les retenait dans une position 

 gênante, se détendent et lancent les graines 

 dans une direction verticale. Ces mouve- 

 ments se répètent à différents intervalles, et 

 ne cessent que quand il n'y a plus de se- 

 mences. Malgré le dessin imaginaire de 

 Bulliard et l'explication qu'il en donne, il 

 est très difficile de comprendre son idée. 



Palisot de Beauvois ( loc. cit., p. 133) 

 expliquait plus simplement encore cette or- 

 ganisation, quand il disait « que les organes 

 » reproductifs des Pézizes, des Clavaires, etc. 

 u sont contenus dans l'épaisseur de l'épi- 

 i> derme et rangés entre deux fibres tendues 

 ); parallèlement, comme des grains de cha- 

 )) pelet, à la suite les uns des autres. Lors 

 » de la maturité, ces graines s'échappent 

 » par la face supérieure , avec explosion , et 

 )> forment un petit nuage. Alors ces fibres 

 » étant forcées de s'étendre, le Champi- 

 1) gnon se crispe, et la masse entière di- 

 » minue de volume. » Le célèbre membre 

 de l'Académie des Sciences ajoute que l'on 

 n'a pas besoin du microscope pour consta- 

 ter ces phénomènes. Je crois, au contraire, 

 que s'il eût employé cet instrument, même 

 d'une faible puissance, il aurait eu des 

 idées plus précises sur la fructification des 

 Pézizes. 



Ces Champignons sont extrêmement nom- 

 breux; on les rencontre à toutes les hau- 

 teurs, et même au niveau des neiges fon- 

 dantes ; ils végètent sur les feuilles, les 

 tiges des plantes , les troncs d'arbres qui 

 sont en décomposition ou qui commencent 

 à se décomposer; il y en a même quelques 

 uns qui croissent sur les feuilles des plantes 



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vivantes et qui ne leur sont pas nuisibles. 

 11 n'y a qu'un très petit nombre d'espèces 

 qui aient pour habitat les matières ani- 

 males, et le plus ordinairement ces matières 

 sont-elles réduites à l'état de terreau. 



Si l'on en croit Palisot de Beauvois 

 {Journ. bot., t. 2, p. 1o4), très rarement 

 on trouve la même Pézize deux années de 

 suite à la même place. « l'our m'assurer du 

 fait, j'ai, dit-il, planté des morceaux de 

 bois dans des lieux où j'avais remarqué 

 plusieurs Peziza acelabulum. Il ne m'est 

 arrivé qu'une seule fois d'en retrouver à la 

 même place où j'en avais observé l'année 



précédente » Ces sortes de Champignons 



se dégagent de leurs semences avec explo- 

 sion ; celles-ci sont transportées au loin par 

 le vent, raison pour laquelle il ne s'en ren- 

 contre pas deux années de suite à la même 

 place. Mes observations ne concordent pas 

 avec celles de Palisot de Beauvois , car sou- 

 vent j'ai rencontré dans le même endroit 

 des Pézizes et même la Pesisa acetabiilum 

 dans des endroits où j'en avais rencontré 

 auparavant. Il est même très important de 

 remarquer les endroits, l'époque et les cir- 

 constances atmosphériques ; c'est le seul 

 moyen que nous ayons à notre disposition 

 pour nous procurer des Champignons quand 

 nous en avonff besoin. C'est ainsi que les 

 paysans se procurent les Morilles, et jamais 

 ils ne les cherchent vainement quand la 

 saison est favorable. 



La forme de la cupule est très variable ; 

 elle est sessile ou pédiculée, en forme de 

 coupe, d'assiette ou d'entonnoir; de concave 

 qu'elle était, elle devient aplatie avec l'âge, 

 et quelquefois se renverse au point de de- 

 venir convexe. Sa marge le plus ordinaire- 

 ment est entière, mais elle se déchire en 

 différents points à mesure que le Champi- 

 gnon se développe ; dans quelques espèces 

 seulement, elle est garnie de dents très mar- 

 quées. Une section de ce genre oITre le sin- 

 gulier phénomène de paraître composée 

 d'une seule lame, dont les extrémités se 

 roulent en dedans et forment une cupule 

 qui paraît fendue sur un des côtés, ce qui 

 leur donne l'apparence d'une oreille d'a- 

 nimal. 



La consistance varie également: il yen 

 a quelques unes qui sont fragiles comme de 

 la cire, on ne peut les loucher sans qu'elles 



