136 



I\1ER 



•MERISMOPœDIA , Mey. bot. en. — 

 Syn. à'AgmeneUunifBréb. 



♦MERISMUS. INS.— Genre delà tribu (les 

 Chalcidiens, groupe des Miscogastériies, de 

 l'ordre des Hyménoptères, établi par M. Wal- 

 ker {Enlom. Magazine), et adopté par nous 

 {Histoire des Insectes). Les Mérismes sont dis- 

 tingués des autres Miscogastériles par des 

 antennes de treize articles dans les deux sexes, 

 assez rendées dans les mâles, par une tête 

 large, etc. Le type est le M. aculeatus Walk. 

 {Entom. Magaz., t. I, p. 375). {Bl.) 



♦MERISOSTIGMA, Diet. bot. ph.— Syn. 

 à'Oiieda , Spreng. 



*IVIERIZOMYRIA (ytp'^o), partager ; (xv- 

 fi'o?, innombrable), bot. en. — (Phycées.) Ce 

 genre, établi par M. Kutzing ( Dec. et Phyc. 

 gêner.), qui le place dans sa famille des 

 Maslichotrichées, nous semble appartenir 

 aux Uivulariées. Voici ses caractères : Fila- 

 ments moniliformes à leur base, se terminant 

 en un filament délie continu; articles infé- 

 rieurs renflés et se divisant en sporanges. 

 M. Kutzing en décrit cinq espèces. (BnÉB.) 



MERL.AIV(Gadus merlangus Lin.), poiss. 

 — C'est un des Poissons dont le nom et la 

 forme extérieure sont le mieux connus dans 

 presque toute l'Europe septentrionale. La 

 Morue, que l'on sert sur presque toutes les 

 tables plus communément que le Merlan , 

 que l'on nomme si souvent, n'est pas aussi 

 connue ; sa forme est souvent ignorée des 

 hommes qui vivent à peu de distance des 

 côtes, parce qu'on la sert toujours dépecée; 

 tandis que le Merlan est transporté entier et 

 en très grande abondance pendant la moitié 

 ou le tiers au moins de l'année. 



C'est un poisson à corps allongé, couvert 

 de petites écailles, ayant trois dorsales, deux 

 anales, des pectorales petites, des ventrales 

 jugulaires étroites, et dont le premier rayon 

 s'allonge en un petit filet. La gueule est bien 

 fendue; les mâchoires sont armées de dents 

 coniques et crochues ; il y en a aussi sur les 

 palatins, sur les pharyngiens; la langue est 

 lisse. La mâchoire inférieure avance au-delà 

 de la supérieure : elle n'a pas de barbillons. 

 La couleur du dos est un gris tirant un peu 

 au verdâtre; le reste du corps et même l'i- 

 ris de l'œil , qui est très grand , sont bril- 

 lants du plus bel éclat d'argent poli. L'es- 

 tomac est un grand et large sac conique avec 

 une branche montante courte. Il y a de nom- 



I\IER 



breux cœcums auprès du pylore. Le foie est 

 gros, jaunâtre, son parenchyme est mou. La 

 rate, brune foncée, est attachée derrière 

 l'estomac. La vessie aérienne est grande, et 

 communique avec l'œsophage par un large 

 trou. Les ovaire ssont assez gros ; les œufs, 

 nombreux, sont très petits. 11 n'est pas rare 

 de rencontrer des Merlans hermaphrodites. 

 J'en ai observé plusieurs fois sur le marché 

 de Paris; il y avait deux laitances bien dis- 

 tinctes, qu'un analomiste ne pouvait con- 

 fondre avec les lobes du foie. Je fais celte 

 observation parce que l'on trouve dans des 

 ouvrages fort rccommandables que l'on a 

 souvent établi l'hermaphroditisme des Mer- 

 lans en prenant pour des laitances des lobes 

 d'un foie malade. 



Le Merlan habite en abondance les mers 

 septentrionales de l'Europe; il est l'objet 

 d'une pêche active et lucrative dans la Man- 

 che. On le prend quelquefois avec le filet 

 qu'on nomme drège, mais le plus souvent 

 avec de longues lignes de fond armées do 

 deux à trois cents hameçons , amorcés avec 

 des Vers et autres matières animales. On les 

 retire toutes les deux ou trois heures. Tout 

 le monde connaît la chair blanche et déli- 

 cate du Merlan , dont les muscles se déta- 

 chent et se lèvent par écailles après la cuis- 

 son. Ce poisson se montre en plus grande 

 quantité après l'apparition du Hareng; et à 

 cette époque il est meilleur et plus gras , 

 parce qu'il a pu dévorer les œufs ou le petit 

 fretin du Hareng, dont le Merlan est un des 

 plus grands destructeurs. 



Au reste, sa chair et sa forme varient sui- 

 vant la nature des fonds. Ils ont le corps 

 plus court , le dos plus épais sur les fonds 

 de roches que sur les fonds de gravier ou 

 de vase. On fait sécher le Merlan dans quel- 

 ques endroits, mais cette industrie n'est pas 

 très étendue , probablement à cause de la 

 petitesse du corps du poisson , de la main- 

 d'œuvre plus coûteuse , et parce qu'aussi 

 en cet état il ne peut suppléer aux grands 

 autres Gades, et surtout à la Morue. 



Le Merlan est devenu , dans l'ichthyolo- 

 gie moderne, le type d'un genre particulier 

 de la famille des Gades, dont Linné et Artedi 

 ne faisaient qu'un seul genre. L'absence du 

 barbillon sous-maxillaire caractéristique des 

 Morues distingue le Merlan de celles-ci. On 

 peut placer à la suite du Merlan commun : 



