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Beaucoup de Concbifèrcs munis d'un pied , 

 comme les Moules , les Pinncs , les Arches , 

 sécrètent une substance cornée élastique , 

 tantôt en masse compacte, tantôt en fils plus 

 ou moins déliés, qu'on nomme leur bysstis; 

 ils se fixent par ce moyen , mais ils conser- 

 vent la faculté de changer de lieu en aban- 

 donnant l'ancien byssus à mesure qu'ils en 

 portent plus loin un nouveau. Les Peignes 

 et les Limes ont un pied très petit , mais 

 ils se meuvent par secousses, en ouvrant et 

 fermant brusquement leurs valves à plu- 

 sieurs reprises. 



Dans tous les Mollusques , les Gbres mus- 

 culaires sont lisses, et non striées comme 

 chez les Vertébrés et les Articulés. 



Appareil digestif. 



Tous les Mollusques ont un intestin com- 

 plet à deux ouvertures, et entouré dans une 

 partiedeson trajet par le foie, qui peut, d'ail- 

 leurs, chez certains Tuniciers et Bryozoaires, 

 être confondu avec sa paroi. Les deux ori- 

 fices sont le plus souvent rapprochés; mais, 

 chez les dentales seules , ils sont termi- 

 naux et opposés. Des portions plus dilatées 

 de l'intestin prennent le nom de jabot et 

 d'estomac. L'estomac des Bullces est muni 

 de pièces osseuses très solides, mises en mou- 

 vement par les parois musculeuses pour 

 broyer la nourriture; celui des Aplysies est 

 armé de dents crochues ou de pièces angu- 

 leuses dans diverses parties de sa surface 

 interne. L'estomac des Vénus et des Conques 

 en général contient , dans un sac attenant , 

 une tige demi ■• cartilagineuse , diaphane, 

 qu'on a nomméeh style cristallin, et qui sert 

 à triturer la nourriture. 



La bouche de tous les Mollusques acé- 

 phales est une simple fente : elle est nue 

 chez les Brachiopodes ; transverse, entourée 

 de tentacules respiratoires chez les Bryo- 

 zoaires , ou d'appendices rameux, de pa- 

 pilles laciniées chez les Tuniciers et les Pei- 

 gnes; chez tous les autres Conchifères, elle 

 est accompagnée par quatre lames char- 

 nues, triangulaires ou lancéolées, qu'on 

 nomme palpes labiaux. Ces palpes sont re- 

 vêtus de cils vibratiles comme les branchies, 

 et concourent également à amener vers la 

 bouche l'eau sans cesse renouvelée dans la- 

 quelle flottent les petites particules organi- 

 ques, les Algues microscopiques ou les Infu- 



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soires, seule nourriture des Mollusques acé- 

 phales. 



Les Mollusques céphalés ont une bouche 

 ordinairement pourvue d'organes de man- 

 ducation et entourée de muscles spéciaux , 

 ou suivie par un bulbe pharyngien muscu- 

 leux ; de sorte qu'il y a une déglutition véri- 

 table pour les substances solides végétales 

 ou animales, coupées ou divisées par l'arma- 

 ture buccale. Les Céphalopodes ont la bouche 

 armée de deux mandibules cornées et re- 

 courbées comme un bec de Perroquet. Beau- 

 coup de Gastéropodes ont une lame man- 

 dibulaire transparente fixée à la partie su- 

 périeure de la bouche. Ces mêmes Mol- 

 lusques, et beaucoup d'autres également her- 

 bivores, ont le pharynx armé d'une infinité 

 de petites dents , ou plutôt ils ont dans un 

 sac attenant au pharynx une longue bande 

 cartilagineuse portant de nombreuses dents 

 aiguës ou crochues disposées avec une symé- 

 trie parfaite; cette bande dentifcre, qu'on 

 nomme la langue , s'allonge et se déploie 

 successivement à mesure qu'elle est usée 

 par le frottement des corps durs servant à 

 la nourriture du Mollusque, 



Les Gastéropodes zoophages ou carnivores 

 ont, au contraire, une longue trompe pro- 

 tractile , dont l'extrémité seule est armée 

 de petites dents comparables à celles de la 

 langue des Herbivores. 



L'intestin fait ordinairement plusieurs 

 circonvolutions avant de se terminer à l'o- 

 rifice anal , qui , chez la plupart des Gasté- 

 ropodes, est situé au côté droit, vers l'extré- 

 mité antérieure; mais plusieurs Mollusques 

 de la même classe , et notamment des Nu- 

 dibranches, ont l'intestin ramifié, et même 

 ses ramifications, chez les Éolides, pénè- 

 trent dans les tentacules respiratoires de la 

 face dorsale. C'est cette disposition que 

 M. de Quatrefages a nommée phlébenlé- 

 risme, en la supposant unie à un certain 

 mode de dégradation du système circula- 

 toire. 



Appareil respiratoire. 



Tous les Mollusques, pendant les premiè- 

 res phases de leur développement, respirent 

 seulement par leur surface extérieure plus 

 ou moins revêtue de cils vibratiles; plus 

 tard, la surface respiratoire devient plus li- 

 mitée, et, chez les très jeunes Gastéropodes 



