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chifcrcs, l'existence d'un cceur branchial , 

 situé au-dessus du muscle postérieur, el 

 destiné à chasser le sang dans les branchies, 

 comme les deux cœurs branchiaux des Cé- 

 phalopodes. Cet organe, auquel aboulissenl 

 évidemment de gros vaisseaux , a été pris 

 par d'autres zoologistes pour le rein ou pour 

 le testicule. 



Chez les Brachiopodes enfin il existe deux 

 cœurs distincts, d'où parlent des vaisseaux 

 ramiûés de chaque côté du manteau. 



Sécrétion chez les Mollusques. 



En outre des sécrétions du manteau , 

 servant à former le têt des Mollusques et 

 le ligament corné des bivalves , on observe 

 chez tous ces animaux une sécrétion consi- 

 dérable de mucus par toute la surface exté- 

 rieure, dans des cryptes superficielles. Il y a 

 aussi une production de substance tantôt 

 gélatineuse ou muqueuse, tantôt cornée, 

 destinée à envelopper les œufs dont il sera 

 question en parlant des fonctions de la re- 

 production. Le foie des Mollusques doit sé- 

 créter un liquida analogue à la bile des 

 vertébrés ; mais ce liquide est versé directe- 

 ment dans l'intestin , au lieu d'être reçu 

 préalablement dans une vésicule biliaire. 

 Un autre organe dépuratoire se rencontre 

 chez les Mollusques ccphalés, et sécrète soit 

 un liquide noir, épais chez les Céphalo- 

 podes, soit une liqueur violette ou pourprée 

 chez beaucoup de Gastéropodes marins. 

 L'encre des Céphalopodes, contenue dans un 

 sac spécial, est employée pour faire la cou- 

 leur employée sous le nom de sépia; on 

 avait même cru longtemps que l'encre de 

 Chine n'était que ce même produit de cer- 

 tains Céphalopodes, mais aujourd'hui on 

 sait que c'est du charbon très divisé, déposé 

 par la flamme d'une substance huileuse. La 

 pourpre des Gastéropodes, tels que les Mu- 

 rex , a été considérée pendant longtemps 

 comme devant être la matière première de 

 la teinture en pourpre et en écarlate, si cé- 

 lèbre dans l'antiquité; celle croyance a été 

 propagée même par les Tyriens, qui vou- 

 laient conserver le secret de leur teinture : 

 mais il est plus probable que c'était comme 

 aujourd'hui au moyen des Insectes du genre 

 Coctus ou Kermès que se faisait celte tein- 

 ture, car la couleur fournie par les MoU 



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lusques manque toujours de solidité, et ne 

 résiste pas à l'action de la lumière. 



Des glandes salivaires s'observent chez 

 beaucoup de Mollusques céphalés. Une sé- 

 crétion spéciale du pied des Conchifèrcs est 

 destinée à fixer ces animaux aux rochers ou 

 aux corps marins; elle a la propriété de se 

 consolider au contact de l'eau , comme la 

 soie des araignées et des chenilles au con- 

 tact de l'air; quelquefois, comme pour cer- 

 taines Arches, elle forme une sorte d'épate- 

 ment d'une seule pièce, mais plus souvent 

 encore elle est étirée en filaments plus ou 

 moins fins, plus ou moins longs, qu'on 

 nomme le byssus. Les Moules ont un bys- 

 sus grossier et peu allongé ; les Pinnes au 

 contraire ont un byssus long et soyeux, 

 d'une belle couleur brune, qu'on a pu em- 

 ployer comme la soie à confectionner divers 

 tissus. 



Une sécrétion particulière de certains 

 Mollusques est destinée à dissoudre les 

 pierres calcaires ou les coquilles formées 

 elles-mêmes de Carbonate de chaux. C'est 

 ainsi que dans les eaux douces, peu char- 

 gées de sels calcaires, les Gastéropodes, pour 

 se procurer les matériaux de leur têt, ont 

 coutume de corroder les coquilles des Ano- 

 dontes et des Mulettes , et même des Pla- 

 norbcs. Les Pectiuibranches buccinoides , 

 qui sont presque tous carnivores, percent 

 de même, au moyen des sécrétions acides 

 de leur bouche, les coquilles dont ils veu- 

 lent dévorer l'animal ; car ceux-là mêmes 

 dont la langue est armée de dents nom- 

 breuses, comme les Patelles, ou qui ont 

 une mâchoire tranchante , comme les Hé- 

 lices, sont précisément herbivores. Plusieurs 

 Conchifères de différentes familles ont éga- 

 lement une sécrétion acide, qui leur permet 

 de se creuser une habitation dans des pierres 

 calcaires, ou dans des Polypiers. Pour les 

 Pholades, par exemple, c'est une portion du 

 manteau qui, repliée en dehors, sécrète au 

 contact de la pierre le liquide dissolvant. 

 Pour les Modioles ou Lithodomes, c'est 

 aussi le bord saillant du manteau, en même 

 temps que le pied, qui corrode la pierre par 

 son contact. On peut d'ailleurs attribuer 

 aussi la corrosion de la pierre au courant 

 de liquide chargé d'acide carbonique pro- 

 venant de la respiration, qui, dans tous les 

 cas , doit contribuer à entraîner au dehors 



