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MUG 



due scion les genres, te qui a fait distin- 

 guer des mufles entiers et des demi-niunes. 

 (E. D.) 

 MUFLIER. BOT. PH. — Nom vulgaire du 

 g. Antirrhinum. Voy. ce mot. 



MUGE. Mugil. poiss. — Genre de l'or- 

 dre des Acanthoptérygicns , f.imille des Mu- 

 giloïdcs, établi par Linné. MM. Cuvier et 

 Valcncicnnes, qui ont conservé ce genre 

 (Hist. des Poissons, t. XI, p. 7), le carac- 

 térisent ainsi : Corps presque cylindrique, 

 couvert de grandes écailles, à deux dorsales 

 séparées, dont la première n'a que quatre 

 rayons épineux; les ventrales sotit atta- 

 chées un peu en arrière des pectorales. Six 

 rayons aux ouïes. Tète un peu déprimée, 

 couverte aussi «i grandes écailles ou de pla- 

 ques polygonales; museau très court; bouche 

 transversale, formant un angle au moyen 

 d'une proéminence du milieu de la mâ- 

 choire inférieure qui répond à un enfonce- 

 ment de la supérieure; dents infiniment dé- 

 liées, souvent même presque imperceptibles. 

 Os pharyngiens très développés, donnant à 

 l'entrée de l'œsophage une l'orme angu- 

 leuse comme l'ouverture de la bouche, qui 

 ne laisse arriver à l'estomac que des ma- 

 tières liquides ou déliées; l'estomac se ter- 

 mine en une sorte de gésier charnu, ana- 

 logue à celui des Oiseaux ; les appendices 

 pyloriques sont en petit nombre, mais l'in- 

 testin est long et replié. 



MM. Cuvier et 'Valenciennes ( loc. cit. ) 

 décrivent 52 espèces ou variétés de Muges , 

 qu'ils ont réparties en 4 sections, d'après 

 leur habitat. 



Muges de l; MÉoiTEiinANÉE , Muges d'A- 

 mérique, Muge d'Afrique, Muges des Indes. 

 Nous nous contenterons de décrire aussi 

 brièvement que possible les principales es- 

 pèces de nos mers, en constatant ce qu'il y 

 a de plus certain sur leurs habitudes et 

 leurs propriétés. 



L'espèce la plus remarquable est le Muge 

 A LARGE TÈTE, Mugil ceplialus Cuv. et Val., 

 vulgairement Cabot sur quelques côtes de 

 France. C'est une des plus grandes espèces 

 «le Muges ; elle atteint près de 70 centimè- 

 tres de longueur cl pèse jusqu'à 8 et 9 kilo- 

 grammes. Ce poisson se distingue des Muges 

 d'Europe par ses yeux à demi couverts par 

 deux voiles adipeux qui adhèrent au bord 

 antérieur et au bord postérieur de l'orbite, 



MUG 



par le maxillaire qui se cache entièrement 

 sous le sous - orbitaire lorsque la bouche 

 est fermée, et par la présence d'une ccnillc 

 longue et carénée qui surmonte la base de 

 la pectorale. 



Les orifices de la narine sont écartés l'un 

 de l'autre; ses dents sont assez visibles. 



Le Mugil cephahts est un poisson d'un 

 gris plombé sur le dos, plus clair sur les 

 flancs. Le ventre et toutes les parties infé- 

 rieures sont d'un blanc argenté mat. Les 

 opercules et les côtés de la tête ont de 

 beaux reflets dorés et argentés. Le long des 

 flancs, il y a 6 ou 7 lignes longitudinales et 

 parallèles, grises, à reflets un peu dorés, 

 formées par une teinte plus brune sous lo 

 milieu de chaque écaille. Sur les écailles des 

 flancs se remarquent aussi de petits points 

 gris ou bruns. Les nageoires dorsales et la 

 caudale sont gris foncé. L'anale est plus 

 pâle, avec une teinte noire en travers sur 

 sa base; vers son bord terminal il y a aussi 

 une bande un peu noirâtre. Les ventrales 

 sont blanches. L'iris de l'œil est gris, à 

 reflets dorés ; la pupille, d'un bleu noirâ- 

 tre, est entourée d'un cercle d'or; la peau 

 adipeuse qui recouvre l'œil est d'une belle 

 couleur jaune d'ambre. Voy. l'atlas de ce 

 Dictionnaire, poissons, pi. 13. 



Deux autres espèces qui se trouvent aussi 

 dans nos mers sont; 



Le Muge capiton ou du Ramado, M. c\ pilo 

 Cuv. et Val. Le maxillaire est visible, même 

 lorsque la bouche est fermée; les dents sont 

 bien plus faibles que dans l'espèce précé- 

 dente; les orifices de la narine sont rappro- 

 chés ; la peau des bords de l'orbite n'avance 

 point sur le globe de l'œil; l'écaillé du des- 

 sus de la pectorale est courte et obtuse. 



Cette espèce est à peu près de même taille 

 que la précédente; elle la surpasse même 

 quelquefois. Elle présente quelques teintes 

 qui diffèrent un peu de celles du Mugil ce- 

 phatus. L'iris est jaunâtre; le dos est gris 

 d'acier avec des reflets bleuâtres et en par- 

 tie jaunâtres. Le ventre est blanc d'argent. 

 Toutes les écailles ont le bord mat. Sur les 

 flancs se trouvent six ou sept lignes d'un 

 brun roussâire. La tache noire de la pecto- 

 rale se replie en dedans, et occupe la moi- 

 tié de la largeur de l'aisselle; la teinte est 

 d'ailleurs plus ou moins foncée. 



Le Muge a. grosses lèvres, M. chelo Cuv. 



