4(36 WYC 



Une température assez ëlevée, jointe à 

 riiumidité, favorise singulièrement leur dé- 

 veloppenienl. C'est à ces deux causes réu- 

 nies que l'on doit rapporter le développe- 

 ment de Ciiampignons que Mcri , célèbre 

 chirurgien du commencement du xvm' siè- 

 cle, observa chez un malade, sur les dillé- 

 rentes pièces d'un appareil de fracture. 

 L'action directe du soleil en fait périr un 

 grand nombre, elle n'épargne guère que 

 ces pelils parasites qui vivent sur les 

 feuilles et ceux qui croissent dans les prai- 

 ries. Quelques auteurs assurent que la leni- 

 pératuie de l'eau bouillante ne détruit pas 

 la propriété végétative des spores. Tliore 

 dit même que l'on propage par ce moyen 

 l'Agaric Palomel dans le département des 

 Landes, et des Cipérieiices récentes ont 

 prouvé à M. Schmilz que les spores du 

 Peziza repanda exposées à 110° dans un 

 air sec, na\uent pas perdu leur faculté 

 germinaiive, uiidisque celles du Tricholhe- 

 cium roseuin l'avaient perdue de 53 à 60°. 

 Au-dessous de zéro, les spores el les Cham- 

 pignons sommeillent , mais la rapidité avec 

 laquelle nous voyons, sous la latitude de 

 l'iris, VAgaricus pulverulenlus Bull., et 

 ï'Agar. nigripes Bull. , VAgar. tenacellus 

 Pers., se montrera divers intervalles, pen- 

 dant l'hiver, quand le froid vient à ces- 

 ser, nous prouve que quelques uns ne sont 

 pas très sensibles au froid : les Agar. cam- 

 pestris, caryophyllœus, comalus , arundi- 

 naceus , etc., ne paraissent en aucune ma- 

 nière inûuencés par les gelées blanches. 

 Lorsque les Champignons sont surpris par 

 le froid , ils gèlent ; pendant tout ce temps 

 ils conservent leur forme et pourrissent 

 lorsque le dégel survient. VAgaricus stip- 

 ticus et le Hchizophyllum commune me 

 semblent faire exception, car dans les forêts 

 on les voit alternativement se flétrir et re- 

 venir à leur état naturel suivant les cir- 

 constances. Mais les Tliélépliores , les Dœ- 

 dalea beiulina et quercina, les Polypores, 

 surtout ceux qui sont épais , subéreux , 

 résistent aux froids les plus intenses de 

 nos pays. Us gèlent, dégèlent, el conti- 

 nuent de croître quand leur bonne saison 

 arrive. 



L'électricité, dit M. De Candolle, « ac- 

 )) célère la végétation dans les plantes. Une 

 t> influence évidente, mais en sens con- 



MYC 



» traire, a été observée sur les Champi- 

 » gnons. Les maraîchers de Paris qui se li- 

 )) vrent à la culture des Champignons de 

 » couche {Agaricus campeslris) m'ont as- 

 » sure que le tonnerre lue les Champignons 

 » de couche en plein air, et ils les pla- 

 » cent dans des caves et mieux encore dans 

 » les catacombespourévitercetelîet. J'ai vu 

 .. une culture de ce genre établie dans une 

 ). carrière du faubourg Saint-Jacques; le 

 )) cultivateur m'assura que, dans l'étage su- 

 » périeur, le tonnerre tuait encore quelques 

 » Champignons, mais jamais dans l'étage 

 » inférieur. » M. De Candolle rapporte ces 

 faits sans en garantir l'authenticité. 



Les eUets de l'électricité ne sont pas tou- 

 jours aussi nuisibles aux Champignons que 

 les maraîchers de Paris le pensent; tous 

 ceux qui s'occupent de la recherche de ces 

 végétaux pour les étudier en trouvent un 

 bien plus grand nombre après les pluies 

 orageuses qu'après celles qui ne le sont pas. 

 Les anciens avaient déjà remarqué que 

 quand les orages étaient fréquents , les 

 TrulTes étaient abondantes. Cette croyance 

 est encore généralement répandue aujour- 

 d'hui dans les pays où elles croissent. La 

 Sphacélie, ce petit Champignon qui cause 

 l'ergot des Graminées, ne se rencontre ja- 

 mais que quand les mois de mai et juin sont 

 chauds et orageux. Une observation atten- 

 tive pendant plusieurs années m'a con- 

 vaincu de ce fait. On peut donc croire que 

 l'électricité a la même influence sur les 

 Champignons que sur les autres plantes. 



Les brouillards ont-ils une action sur le 

 développement des Champignons? Aucune 

 observation positive ne confirme cette ac- 

 tion, quoique, dans les campagnes, on attri- 

 bue la rouille et le charbon à leur pré- 

 sence. Mais dans l'automne, époque à la- 

 quelle on les observe plus fréquemment, 

 ils paraissent, et l'humidité continuelle 

 qu'ils entretiennent prolonge leur exis- 

 tence. 



L'arsenic a une action très vive sur les 

 Champignons, il les fait périr très prompie- 

 ment. De nombreuses expériences prouvent 

 que la germination des graines est empêchée 

 quand elles sont plongées dans un soj 

 inerte, comme le sable lavé, le verre pilé , et 

 qui est arrosé seulement avec de l'eau te- 

 nant en solution de l'arsenic. Les agricul- 



