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à celles dont on se sert pour recouvrir le 

 chocolat. Tous ces Champignons ainsi con- 

 servés peuvent être mis dans des armoires 

 cl servir aux démonstrations. Les Phalloïdes, 

 les Clalhroïdés, dont il existe un si petit 

 nombre dans les herbiers, sont beaucoup plus 

 faciles à préparer qu'ils ne le paraissent; 

 on les arrache avec leur volve et à l'aide 

 d'une ficelle on les suspend dans l'air , le 

 réceptacle en bas : le latex s'écoule ou se 

 dessèche, les autres parties se déforment 

 un peu; quand ils sont presque secs, on 

 les met en presse , mais auparavant il faut 

 les ajuster et rétablir les rapports des dilTc- 

 renles parties. Cette opération , quoique 

 longue, réussit constamment quand les 

 voyageurs peuvent y mettre le temps. M. le 

 docteur Klolzsch conseille de remplir cha- 

 cune des parties de ces Champignons avec 

 du coton, et de les exposer à une atmosphère 

 sèche, et quand leur humidité est dissipée, 

 on les met en presse après avoir retiré le 

 coton. 11 emploie le même procédé pour les 

 grandes Pézizes. 



Les Morilles , les Helvelles , les grandes 

 Pézizes , les Clavaires , se conservent très 

 bien en entier, presque avec leurs couleurs 

 naturelles, en les mettant dans du sable fin 

 et très sec. Il faut auparavant leur laisser 

 perdre à l'air une grande partie de leur eau 

 de végétation. Ce mode de préparation est 

 1res avantageux; les Champignons retien- 

 nent un peu de sable à leur surface , que 

 l'on parvient à détacher avec un pinceau 

 rude. On évite cet accident chez les Pézizes 

 en recouvrant la cavité de leur cupule avec 

 un tissu de soie très souple. 



Les Champignons coriaces, comme la plu- 

 part des Polypores, des Agarics, surtout ceux 

 qui sont coriaces ou subéreux, n'ont pas be- 

 soin de préparation ; ceux qui peuvent s'apla- 

 lir sont soumis à une pression plus ou moins 

 forte, l.cs Lcntnms, quand ils sont frais, se 

 dessèchent avec la plus grande facilité; s'ils 

 sont secs , un peu d'humidité leur rend leur 

 forme, leur souplesse, et ils se prêtent à 

 tout ce que l'on veut. Beaucoup d'espèces 

 ont le chapeau en forme d'entonnoir. En se 

 servant du sable , comme je l'ai dit plus 

 haut, les voyageurs peuvent introduire dans 

 les collections publiques , avec ses formes 

 et ses couleurs naturelles, le plus beau genre 

 de Champignons qui existe. 



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Les espèces charnues , aqueuses , de Bo- 

 lets, d'.\garics, présentent des difûcullés 

 presque insurmontables. Il faut les arra- 

 cher de terre toujours avec précaution, afin 

 d'obtenir la volve, le mycélium, s'ils en 

 ont; puis on les met à plat sur du papier 

 pour recueillir les spores. Si on a le soin 

 de diriger le chapeau du côté de la lumière, 

 il se courbe souvent et commence à s'a- 

 platir naturellement. Quand ils ontperdu la 

 plus grande partie de leur eau de végétation, 

 on les recouvre de quelques feuilles de pa- 

 pier, puis on les soumet à une pression que 

 l'on augmente peu à peu. En redressant un 

 peu le bord , quand il se roule trop en de- 

 dans, on parvient à avoir des échantillons 

 convenables. Toute espèce de Champignon 

 charnu dont le tissu est altéré ou dont le 

 suc est exprimé par la pression , ne se des- 

 séchera jamais bien; il faut la rejeter, ain?i 

 que celle qui renferme des larves d'In- 

 sectes. Pendant son séjour à Paris , M. le 

 docteur Reuss a essayé d'obtenir la des- 

 siccation de plusieurs espèces de Champi- 

 gnons charnus en les plaçant sous la cloche 

 d'une machine pneumatique : quoiqu'il y 

 ajoutât une capsule remplie d'acide sulfu- 

 riquepour rendre la dessiccation encore plus 

 prompte, il a obtenu des résultats si peu 

 satisfaisants que je n'ose engager personne 

 à répéter ses expériences. 



M. KIotzsch indique, pour les Bolets et 

 les Agarics charnus, un procédé ingénieux, 

 par lequel il conserve assez bien les carac- 

 tères principaux ; j'en emprunte la descrip- 

 tion aux i4rc/i!Ïes de botanique {l. I,p. 287): 

 « Avec un instrument en forme de scalpel, 

 )> partageant la plante en trois portions vcr- 

 » ticalcs, à partir du sommet du chapeau 

 il jusqu'à la base du pédicule, de manière 

 » à pouvoir en retirer la tranche du milieu, 

 » on apercevra disliiiclcmcnt les contours 

 » du Champignon , la nature interne do 

 » son pédicule creux , spongieux ou so- 

 » lide; l'épaisseur du chapeau ; la dispo.-i- 

 » tion de ses feuillets égaux ou inégaux en 

 » longueur, décurrents ou non sur le pédi- 

 » cule, etc. Il reste alors deux portions cx- 

 » lérieures , qui donnent une idée parfaiic 

 » de tous les contours de l'échaniillon. 

 » Avant de procéder à la dessiccation, il est 

 » aussi nécessaire de séparer le pédicule du 

 « chapeau, et de gratter les lames ou fcuil- 



